Nồi ủ là gì và vì sao đang được chị em săn đón còn hơn sao Hàn Quốc?

Theo Google Trend, đã có lúc từ khóa nồi ủ còn vượt qua Kim Soo Hyun với lượt tìm kiếm cao đến ngỡ ngàng. Cùng tìm hiểu nồi ủ là gì và tác dụng kỳ diệu như nào?

Nồi ủ, nồi giữ nhiệt hay nồi ủ chân không đa năng (Thermal cooker/Thermotopf) là những tên khác nhau của chiếc nồi có khả năng giữ nóng thức ăn trong thời gian dài mà không cần phải liên tục cung cấp nhiên liệu hay năng lượng.

Nồi ủ chân không bắt đầu xuất hiện tại Nhật Bản từ những năm 1990 và được phụ nữ vô cùng yêu thích sau đó trào lưu sử dụng nồi ủ đã lan dần sang các quốc gia khác cùng khu vực như Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Quốc

Nguyên lý hoạt động của chiếc nồi này khá tương tự với những chiếc cốc giữ nhiệt mà gần như ai cũng từng sở hữu.

Tuy nhiên, nồi ủ không hề là một công nghệ mới được phát minh. Từ thời trung cổ, tại châu Âu người ta đã nghĩ ra cách giữ nhiệt cho món ăn bằng cách sử dụng hai nồi đất nung đặt trong nhau.

Phương pháp này cũng được áp dụng với nhiều biến thể tại nhiều quốc gia trên thế giới, và đều áp dụng theo các bước: Nấu thức ăn lên đến nhiệt độ cao như bình thường, nhưng thay vì tiếp tục đun trên lửa thì nồi đang nóng sẽ được đặt trong một cái hộp hoặc lỗ trên mặt đất hay các vật liệu cách nhiệt khác để đảm bảo hạn chế tối đa việc thoát nhiệt.

Tại châu Á, nồi ủ chân không bắt đầu xuất hiện tại Nhật Bản từ những năm 1990 và được phụ nữ vô cùng yêu thích sau đó trào lưu sử dụng nồi ủ đã lan dần sang các quốc gia khác cùng khu vực như Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Quốc... Cùng thời điểm này thì các quốc gia châu Âu lại yêu thích sử dụng nồi áp suất hơn.

Nồi ủ có 2 bộ phận chính tách rời nhau được là lồng ủ và nồi nấu.

Cấu tạo nồi ủ khá đơn giản với 2 bộ phận chính tách rời nhau được là lồng ủ và nồi nấu. Khi sử dụng, chỉ cần cho thức ăn vào nồi nấu và đun cho đến khi sôi như bình thường. Tuy nhiên, thay vì tiếp tục nấu (ninh) thức ăn đến khi nhừ thì bạn chỉ cần tắt bếp rồi nhấc nồi nấu khỏi bếp và cho vào trong lồng ủ và đậy nắp lại.

Thức ăn sẽ được chín bằng nhiệt độ dư trong nhiều tiếng đồng hồ tiếp theo mà hoàn toàn không phải cấp nhiệt liên tục.

Khi sử dụng nồi ủ chân không, bạn cần chú ý không được đặt trực tiếp phần lồng ủ lên bếp.

Theo một khảo sát tại Nhật Bản, món ăn được chế biến từ nồi ủ sẽ mang đến hương vị vô cùng tươi ngon vì giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng trong khi ủ. Và đặc biệt, chiếc nồi ủ có thể tiết kiệm đến 70-80% năng lượng tiêu thụ cho việc nấu nướng.

Nồi ủ phù hợp nhất với các món ăn nhiều nước.

Tất nhiên, nồi ủ cũng chỉ phù hợp với một số món nhu ninh, kho, nấu cháo, chè, ủ sữa chua...

Nổi bật với hàng loạt tính năng trên đã khiến nồi ủ thành từ khóa được đông đảo chị em phụ nữ Việt Nam tìm kiếm thời gian qua. Không chỉ tiết kiệm chi phí cho gas, điện mà còn an toàn, bền bỉ với thời gian... chiếc nồi ủ xứng đáng là thiết bị nhà bếp cần có của các gia đình.

Trước đây, nồi ủ thường có giá từ 2 - 4 triệu đồng tùy loại nhưng gần đây hàng loạt thương hiệu nồi ủ mới đã xuất hiện với giá thành nhiều nồi ủ chỉ từ 500.000 - 700.000 đồng trên các sàn thương mại điện tử. Tuy nhiên, trước khi mua bạn nên tìm hiểu kỹ về sản phẩm cũng như đánh giá của người dùng để tránh mua phải hàng kém chất lượng.

Hướng dẫn sử dụng nồi ủ đúng cách

1. Bạn có thể đun lại thêm 2 - 3 lần để món ăn có độ mềm như mong muốn

2. Canh chỉnh lửa hợp lý

3. Những món có nhiều nước sẽ phù hợp với nồi ủ hơn.

4. Không nên xào rán thức ăn đối với nồi có đáy mỏng.

5. Đun trực tiếp thực phẩm trên bếp khoảng 5 - 10 phút. Cụ thể, trước khi cho thực phẩm vào nồi ủ, bạn nên đun trực tiếp thực phẩm trên bếp trong khoảng 5 - 10 phút (tùy vào số lượng thực phẩm) để diệt khuẩn và đảm bảo tiệt trùng. Điều này sẽ giúp cho thực phẩm của bạn không bị ôi thiu nếu phải ủ trong một thời gian dài. Khi nấu những món bánh truyền thống ngày tết như bánh chưng, bánh tét, bạn cần thiết phải nấu trực tiếp trên bếp lần 1, sau khoảng 45 phút đến 1 tiếng thì mới lấy bánh ra cho vào nồi ủ và tiếp tục ủ. Có như vậy thì bánh mới thực sự chín và mềm dẻo như mong muốn.

https://sohuutritue.net.vn/noi-u-la-gi-va-vi-sao-dang-duoc-chi-em-san-don-con-hon-sao-han-quoc-d224360.html

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Bảo đảm sản xuất, tiêu thụ, xuất khẩu nông lâm thủy sản trong bối cảnh biến động thương mại toàn cầu

Bảo đảm sản xuất, tiêu thụ, xuất khẩu nông lâm thủy sản trong bối cảnh biến động thương mại toàn cầu

Thị trường

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 59/CĐ-TTg ngày 8/5/2025 yêu cầu các bộ ngành, địa phương tập trung chỉ đạo bảo đảm sản xuất, tiêu thụ, xuất khẩu nông lâm thủy sản trong bối cảnh biến động thương mại toàn cầu.

Giá thịt lợn ngày 9/5 tăng 1.000 - 2.000 đồng/kg tại nhiều tỉnh thành

Giá thịt lợn ngày 9/5 tăng 1.000 - 2.000 đồng/kg tại nhiều tỉnh thành

Thị trường

Giá lợn hơi cả nước ngày 9/5, bất ngờ tăng vọt tại hầu hết các địa phương. Giá lợn hơi tại khu vực miền Bắc tăng 1.000 - 2.000 đồng/kg tại nhiều tỉnh thành.

Giá hồ tiêu ngày 9/5 đi ngang

Giá hồ tiêu ngày 9/5 đi ngang

Thị trường

Hiện giá thu mua tiêu trung bình tại các địa bàn trọng điểm 153.800 đồng/kg.

Giá cà phê ngày 9/5 đồng loạt giảm ở tất cả các địa phương

Giá cà phê ngày 9/5 đồng loạt giảm ở tất cả các địa phương

Thị trường

Giá cà phê trong nước hôm nay đồng loạt giảm nhẹ ở tất cả các địa phương, dao động trong khoảng 127.700 - 128.200 đồng/kg.

Giá xăng giảm sâu, xuống dưới 19.000 đồng/lít từ 15h chiều nay

Giá xăng giảm sâu, xuống dưới 19.000 đồng/lít từ 15h chiều nay

Thị trường

Ngày 8/5, Liên Bộ quyết định giảm 380 đồng/lít với xăng E5 RON 92 và giảm 410 đồng/lít với xăng RON 95. Sau điều chỉnh, giá bán lẻ tối đa với xăng E5 RON 92 là 18.770 đồng/lít và xăng RON 95 là 19.170 đồng/lít.

Giá cà phê chịu áp lực lớn sau khi báo cáo của CONAB công bố

Giá cà phê chịu áp lực lớn sau khi báo cáo của CONAB công bố

Thị trường

Theo ghi nhận của MXV, giá hai mặt hàng cà phê đã đồng loạt suy yếu sau khi báo cáo mới nhất của Cơ quan Cung ứng mùa vụ Brazil (CONAB) được công bố.

Giá dầu thô quay lại đà suy yếu

Giá dầu thô quay lại đà suy yếu

Thị trường

Giá dầu Brent đã hạ xuống mốc 61,12 USD/thùng, giảm 1,66%. Tương tự là giá dầu WTI mất 1,73%, xuống 58,07 USD/thùng.

Brazil dỡ bỏ lệnh cấm nhập khẩu cá rô phi, mở cửa cho cá tra của Việt Nam

Brazil dỡ bỏ lệnh cấm nhập khẩu cá rô phi, mở cửa cho cá tra của Việt Nam

Thị trường

Brazil chính thức dỡ bỏ lệnh đình chỉ nhập khẩu cá rô phi của Việt Nam, các cuộc đàm phán tiếp theo giữa hai bên để Brazil cho phép nhập khẩu tất cả các loại sản phẩm philê cá tra Việt Nam.

Giá nhà ở thuê, giá thực phẩm và ăn uống ngoài gia đình tăng kéo CPI tháng 4 tăng 0,07%

Giá nhà ở thuê, giá thực phẩm và ăn uống ngoài gia đình tăng kéo CPI tháng 4 tăng 0,07%

Thị trường

Giá nhà ở thuê, giá thực phẩm và ăn uống ngoài gia đình tăng là nguyên nhân chính làm chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 4/2025 tăng 0,07% so với tháng trước.

Xuất siêu nông, lâm, thủy sản đạt hơn 5 tỷ USD

Xuất siêu nông, lâm, thủy sản đạt hơn 5 tỷ USD

Thị trường

Xuất siêu nông lâm thủy sản đạt khoảng 5,18 tỷ USD, giảm 4,1% so với cùng kỳ năm trước.

OPEC+ thống nhất tăng sản lượng, giá dầu lao dốc

OPEC+ thống nhất tăng sản lượng, giá dầu lao dốc

Thị trường

Giá dầu biến động trái chiều khi OPEC+ quyết định tăng tốc độ tăng sản lượng, gây ra lo ngại về nguồn cung lớn hơn đổ vào một thị trường đang bị bao phủ bởi triển vọng nhu cầu không chắc chắn.

Giá loại trái cây giải khát - Dừa tươi tăng cao kỷ lục

Giá loại trái cây giải khát - Dừa tươi tăng cao kỷ lục

Thị trường

Hiện tại giá dừa xiêm xanh bán tại vườn dao động từ 170.000 đến 180.000 đồng mỗi chục (12 trái), tăng hơn 50.000 đồng/chục so với tháng trước và gần gấp ba lần so với cùng kỳ năm trước.

Giá xăng dầu đồng loạt giảm từ 15h chiều nay

Giá xăng dầu đồng loạt giảm từ 15h chiều nay

Thị trường

Từ 15 giờ ngày 5/5, giá xăng E5 RON92 giảm 84 đồng/lít; xăng RON95-III giảm 52 đồng/lít.

Từ ngày 5/5 Bộ Công Thương bắt đầu cấp giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa (C/O)

Từ ngày 5/5 Bộ Công Thương bắt đầu cấp giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa (C/O)

Thị trường

Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) cho biết: Từ ngày 5/5/2025, Bộ Công Thương thống nhất một đầu mối cấp C/O, triển khai số hóa thủ tục, tạo thuận lợi cho doanh nghiệp, phòng chống gian lận xuất xứ.

PMI tháng 4 giảm xuống dưới 50 điểm, chịu tác động mạnh từ việc áp thuế của Hoa Kỳ

PMI tháng 4 giảm xuống dưới 50 điểm, chịu tác động mạnh từ việc áp thuế của Hoa Kỳ

Thị trường

Chỉ số Nhà Quản trị Mua hàng - Manufacturing Purchasing Managers' IndexTM (PMI) - ngành sản xuất Việt Nam của S&P Global trong tháng 4 đã giảm xuống dưới ngưỡng 50 điểm, sau khi đã chỉ báo tăng trưởng lần đầu trong bốn tháng trong tháng 3.

Giá cà phê, hồ tiêu Việt Nam giữ giá ổn định

Giá cà phê, hồ tiêu Việt Nam giữ giá ổn định

Thị trường

Giá cà phê hôm nay (5/5) trong khoảng 129.000 - 130.000 đồng/kg, giữ ổn định so với sáng hôm qua. Giá hồ tiêu trong nước tăng 1.000 - 2.000 đồng/kg, dao động trong khoảng 155.000 - 158.000 đồng/kg.

Dự báo giá xăng dầu giảm trong kỳ điều chỉnh ngày 5/5

Dự báo giá xăng dầu giảm trong kỳ điều chỉnh ngày 5/5

Thị trường

Do thứ Năm tuần trước rơi đúng vào ngày nghỉ lễ 1/5 nên kỳ điều hành giá được thực hiện vào ngày làm việc đầu tiên sau kỳ nghỉ lễ, ngày 5/5. Theo một số dự báo, giá xăng trong nước có thể giảm khoảng 130 - 480 đồng/lít.

Phần lớn thiết bị được Apple vận chuyển đến Mỹ trong quý II sẽ lắp ráp tại Ấn Độ và Việt Nam

Phần lớn thiết bị được Apple vận chuyển đến Mỹ trong quý II sẽ lắp ráp tại Ấn Độ và Việt Nam

Thị trường

Trong buổi báo cáo tài chính ngày 1/5, CEO Tim Cook cho biết phần lớn thiết bị được Apple vận chuyển đến Mỹ trong quý II sẽ lắp ráp tại Ấn Độ và Việt Nam.

Cà phê Arabica có phiên thứ 5 tăng giá liên tiếp

Cà phê Arabica có phiên thứ 5 tăng giá liên tiếp

Thị trường

Đây là phiên tăng thứ 5 liên tiếp, trong đó có tới bốn phiên tăng trên 2%, đưa giá Arabica lên mức cao nhất trong vòng hai tháng rưỡi.

Giá đậu tương quay đầu phục hồi

Giá đậu tương quay đầu phục hồi

Thị trường

Kết phiên, giá đậu tương hợp đồng kỳ hạn tháng 7 ghi nhận mức tăng hơn 0,3% lên 390 USD/tấn.

Top 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất việt nam

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Top 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất việt nam

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Chứng khoán

Tỷ giá

Ngoại tệ Mua Bán
Tiền mặt Chuyển khoản
Cập nhật: