Cần tây là loại rau cung cấp nhiều vitamin, dưỡng chất và lượng xơ cao có lợi cho sức khỏe. Ngày nay, cần tây không chỉ được sử dụng trực tiếp mà còn được chế biến thành bột giúp người dùng thuận tiện hơn trong sử dụng.
 |
| Trong cần tây có 90,5% là nước, 0,07% ni tơ, 1,15% là chất béo và xenluloza, 1,13% tro. |
Cần tây có tên khoa học là Apium graveolens, đây là một loại thực vật thuộc họ hoa tán, cần tây có thể sống được 2 năm, thân thẳng, chiều cao tối đa lên tới 1,5m, trên thân có nhiều rãnh dọc và chia thành nhiều cành mọc đứng.
Trong cần tây có 90,5% là nước, 0,07% ni tơ, 1,15% là chất béo và xenluloza, 1,13% tro. Cần tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như: vitamin A, B, C… magie, sắt, canxi, tyrosin… Ngoài ra, cần tây còn có thể chưng cất để lấy tinh dầu lỏng không màu và có mùi rất đặc trưng. Tinh dầu này chứa các thành phần như: giaiacola, lacton sednolit, silinen, cacbua tecpen…
Đa số mọi người lựa chọn ăn thân cần tây và chế biến thành các món ăn trong đời sống hàng ngày như dùng để xào nấu với thịt bò, hải sản…, tuy nhiên cả lá và hạt của cần tây đều có thể ăn được và chúng cũng đem lại rất nhiều lợi ích: Như lá cần tây có thể rán lên hoặc làm soup, hạt cần tây mang lại rất nhiều lợi ích đặc biệt như giúp giảm viêm, chống lại các vi khuẩn gây bệnh.
Bột cần tây có tác dụng gì?
Ngày nay, để thuận tiện cho người sử dụng có thể hấp thụ các dưỡng chất quý giá trong cần tây mọi lúc, mọi nơi các hãng dược phẩm đã chiết xuất cần tây dưới dạng bột cần tây, dùng để pha với nước uống, tương tự như nước ép cần tây.
 |
| Bột cần tây chứa canxi, chất sắt, protid, acid amin gốc tự do, photpho và chứa tinh dầu cao, chất inositol, mannitol và các loại vitamin làm tăng cảm giác thèm ăn, thúc đẩy quá trình lưu thông máu. |
Hầu hết các loại bột cần tây hiện nay đều được áp dụng công nghệ sấy lạnh. Đây là một trong những công nghệ chế biến thực phẩm tiên tiến nhất hiện nay. Công nghệ này sử dụng nhiệt độ thấp để làm khô thực phẩm trong buồng sấy với mục đích thoát hơi nước trong thực phẩm mà vẫn đảm bảo giữ được giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Vì vậy, bột cần tây giữ nguyên được các dưỡng chất có trong cây cần tây, màu xanh tự nhiên, mùi thơm đặc trưng và cực kỳ dễ uống khi pha với nước.
Bột cần tây có tác dụng giảm cân
Bột cần tây chứa canxi, chất sắt, protid, acid amin gốc tự do, photpho và chứa tinh dầu cao, chất inositol, mannitol và các loại vitamin làm tăng cảm giác thèm ăn, thúc đẩy quá trình lưu thông máu đến các cơ quan, tăng cường hệ miễn dịch cơ thể, nhất là bộ não.
Đặc biệt, trong bột cần tây chứa hàm lượng chất apigenin cao giúp ngăn ngừa tình trạng bệnh huyết áp cao, giãn nở mạch. Uống nước cần tây trước bữa ăn thường xuyên có thể giúp hỗ trợ giảm cân rất tốt. Bởi vì cần tây chứa rất ít calo, lại rất giàu chất xơ, khi vào dạ dày và ruột làm tăng cảm giác no, khiến bạn ăn ít đi làm giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Từ đó giúp bạn giảm cân an toàn và tự nhiên, không gây hại tới cơ thể.
Bột cần tây có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh như nhiễm trùng máu, phong thấp, bệnh bout...
Bột cần tây còn chứa chất magnesium và hàm lượng chất sắt rất cao giúp hỗ trợ điều trị các bệnh do thiếu máu, các chứng bệnh gây xuất huyết… Bột cần tây cũng chứa chất kiềm giúp trung hòa acid hỗ trợ điều trị bệnh do acid tăng cao như: nhiễm trùng máu, bệnh phong thấp, bệnh gout.
Bột cần tây giúp làm giảm chứng co thắt, nên chúng được dùng để chữa các bệnh hen suyễn, viêm màng phổi, bệnh lao phổi, viêm phế quản…
Bột cần tây có tác dụng ngăn ngừa hình thảnh và loại bỏ sỏi thận, giảm căng thẳng mệt mỏi
Giúp ngăn ngừa sự hình thành của sỏi thận, loại bỏ sỏi thận Chất kiềm có trong bột cần tây giúp điều trị bệnh mất ngủ giúp bạn có giấc ngủ sâu và ngon giấc hơn. Ngoài ra, bột cần tây rất tốt cho hệ thần kinh, làm giảm căng thẳng, mệt mỏi
 |
| Các hãng dược phẩm đã chiết xuất cần tây dưới dạng bột cần tây, dùng để pha với nước uống, tương tự như nước ép cần tây. |
Bột cần tây có tác dụng tốt cho xương khớp
Bột cần tây giàu vitamin K cùng hàm lượng magiê và canxi cao rất tốt cho sự phát triển của hệ xương khớp Ngoài ra, bột cần tây chứa chất polyacetylene, đây là chất kháng viêm tác dụng làm giảm tình trạng bị sưng và đau giữa các khớp.
Bột cần tây có tác dụng giảm lượng cholesterol
Lợi ích của cần tây được biết đến từ sức mạnh giảm cholesterol, giúp cải thiện và duy trì sức khỏe tim mạch. Cần tây chứa một hợp chất duy nhất được gọi là 3-n-bytylphthalide (BuPh) với tác dụng được báo cáo là giúp hạ lipid máu. Ngoài ra, cần tây vẫn còn chứa nhiều hợp chất khác mà các nhà khoa học đang nghiên cứu. Trong một thí nghiệm được tiến hành bởi Khoa Dược, Đại học Singapore trên những con chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo trong 8 tuần. Những con chuột được sử dụng chiết xuất cần tây cho thấy hàm lượng lipid trong máu thấp hơn đáng kể so với nhóm chuột đối chứng không nhận được chiết xuất cần tây.
Hướng dẫn sử dụng bột cần tây đúng cách
Bạn có thể sử dụng bột cần tây thường để làm đồ uống khi trộn trong các loại sinh tố, sữa chua hay các món tráng miệng, salad, nước sốt và công thức nấu ăn rất tốt cho sức khỏe.
Để hỗ trợ tối đa cho việc giảm cân thì nên uống nước cần tây buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi ăn.
Để bột cần tây phát huy tối đa công dụng bạn nên uống trước bữa ăn 30 phút, ngày uống 1-2 lần tùy theo nhu cầu, mỗi lần chỉ uống tối đa 5g. Khi đói hoặc trước bữa ăn là thời điểm lý tưởng để cơ thể có thể hấp thụ tối đa những dưỡng chất có trong cần tây.
 |
| Nếu chưa quen, bột cần tây khi pha với nước sẽ khá khó uống, nên bạn có thể kết hợp uống bột cần tây với nước ép trái cây như: nước dưa leo, dưa hấu, táo. |
Nếu uống bột cần tây với mục đích giảm cân bạn phải kiên trì sử dụng mới thấy hiệu quả, không nên nóng vội mà bỏ giữa chừng. Còn nếu không, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nó như 1 thức uống giải khát thông thường.
Hiệu quả của bột cần tây diễn ra nhanh hay chậm còn phụ thuộc vào sức khỏe và mức độc tố trong cơ thể. Những chất độc trong thực phẩm như: thuốc trừ sâu, kim loại, hóa chất sẽ tích tụ trong cơ thể bạn và ảnh hưởng đến tác dụng của bột cần tây. Những người thừa cân, có nhiều chất béo, vi khuẩn trong đường ruột sẽ thấy hiệu quả của bột cần tây lâu hơn so với người có cơ thể sạch sẽ.
Nếu chưa quen, bột cần tây khi pha với nước sẽ khá khó uống, nên bạn có thể kết hợp uống bột cần tây với nước ép trái cây như: nước dưa leo, dưa hấu, táo. Nhưng trong những lần uống tiếp theo hãy tăng dần lượng bột cần tây và giảm nước ép trái cây đi, cứ như thế bạn sẽ dần quen với mùi vị của bột cần tây. Bạn có thể kết hợp uống bột cần tây với nước ép trái cây như: nước dưa leo, dưa hấu hoặc táo. Hãy chú ý, bột cần tây chỉ có thể phát huy tối đa tác dụng khi uống ở dạng nguyên chất, cho nên hãy tập làm quen với nó và hạn chế uống kèm với các loại nước trái cây khác.
Mua bột cần tây ở đâu?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều thương hiệu trong nước và quốc tế sản xuất và phân phối bột cần tây. Tuy nhiên, trước khi mua bạn cần chú ý tham khảo nhãn hiệu bột cần tây của những nhà sản xuất uy tín và có được cơ quan chức năng có thẩm quyền xác nhận. Hạn chế tối đa việc mua bột cần tây trôi nổi trên thị trường để tránh những rủi ro đáng tiếc xảy ra và chỉ nên mua tại hệ thống các siêu thị, các nhà thuốc uy tín.
Thông tin tại buổi Họp báo Công bố số liệu thống kê kinh tế xã hội quý III và 9 tháng năm 2025 ngày 6/10, bà Nguyễn Thị Hương - Cục trưởng Cục Thống kê (Bộ Tài chính) cho biết Tổng sản phẩm trong nước (GDP) quý III/2025 ước tăng 8,23% so với cùng kỳ năm trước, chỉ thấp hơn mức tăng 14,38% của cùng kỳ năm 2022 trong giai đoạn 2011-2025.
Giá dầu thế giới đã trải qua 4 trên 5 phiên giảm giá. Đóng cửa tuần, giá dầu Brent đã rơi xuống mốc 64,53 USD/thùng, tương ứng với mức giảm khoảng 6,78%.
Giá cà phê hôm nay 6/10/2025 trong khoảng 116.500 - 117.000 đồng/kg. Giá cà phê trong nước đã có 2 tuần tăng liên tiếp.
Bộ Thương mại Hoa Kỳ (DOC) vừa công bố kết luận sơ bộ trong cuộc điều tra chống bán phá giá đối với sản phẩm khung gầm xe và các bộ phận cấu thành nhập khẩu từ Việt Nam, trong đó doanh nghiệp THACO bị nêu đích danh.
Tổng thống Donald Trump đang cân nhắc một gói hỗ trợ trị giá 10 tỷ USD hoặc hơn cho nông dân.
Theo Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), nhóm năng lượng đồng loạt giảm trong phiên hôm qua, với cả 5 mặt hàng đều chìm trong sắc đỏ. Đáng chú ý, giá dầu thô tiếp tục nối dài chuỗi 4 phiên giảm liên tiếp.
Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, riêng trong tháng 9, xuất khẩu toàn ngành đạt 6,35 tỷ USD, tăng gần 12% so với cùng kỳ năm 2023.
Những lo ngại về diễn biến thời tiết tại khu vực Tây Nguyên và Brazil được cho là yếu tố chính thúc đẩy đà tăng của giá cà phê trong phiên hôm qua.
PMI tháng 9/2025 đạt 50,4 điểm, không thay đổi so với tháng 8. Đây là tháng thứ ba liên tiếp PMI ở trên ngưỡng 50 điểm, phản ánh sự phục hồi của ngành sản xuất, dù tốc độ còn chậm.
Các nhà giao dịch đang dự báo liên minh OPEC+ sẽ tăng sản lượng khoảng 500.000 thùng/ngày trong tháng 11, tương tự mức tăng của tháng 9
dự báo giá bán lẻ xăng E5 RON 92 có thể tăng 157 đồng (0,8%) lên mức 19.767 đồng/lít, còn xăng RON 95-III có thể tăng 133 đồng (0,7%) lên mức 20.293 đồng/lít.
Khép lại phiên giao dịch ngày hôm qua, thị trường nguyên liệu công nghiệp ghi nhận những diễn biến tương đối trái chiều. Nổi bật trong đó là mặt hàng ca-cao khi ghi nhận mức giảm tới 3,65% xuống mức 6.749 USD/tấn - mức thấp nhất trong vòng 11 tháng qua.
Giá dầu Brent dừng ở mốc 67,02 USD/thùng, tương ứng với mức giảm khoảng 1,4%; trong khi đó, giá dầu WTI cũng đã ghi nhận mức giảm khoảng 1,7%, rơi xuống mốc 62,37 USD/thùng.
Theo báo cáo sơ bộ của Hải quan Việt Nam, lượng ô tô nguyên chiếc các loại nhập khẩu về Việt Nam trong tháng 8 là 16.274 chiếc, giảm 13,6%, tương ứng giảm 2.562 chiếc so với tháng trước.
Giá cà phê Arabica tăng tới hơn 3,1% so với tuần trước đó, đạt mức 8.334 USD/tấn trong khi giá cà phê Robusta cũng tăng khoảng 1,6% lên mức 4.201 USD/tấn.
Xuyên suốt tuần qua, giá dầu thô thế giới đã được thúc đẩy bởi sự gia tăng căng thẳng địa chính trị, đặc biệt là những diễn biến mới xoay quanh cuộc xung đột giữa Nga và Ukraine.
Bộ Công Thương cho biết, Ủy ban châu Âu vừa chính thức công bố áp thuế chống bán phá giá đối với sản phẩm thép cán nóng nhập khẩu từ Việt Nam, với mức thuế 12,1%.
Không nằm ngoài xu hướng phục hồi chung của thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới, giá lúa mì thế giới đã bật tăng trong phiên hôm qua.
Theo Vasep, xuất khẩu cá tra sang thị trường Trung Quốc & Hồng Kông trong 8 tháng đầu năm nay chứng kiến tăng trưởng âm giảm 4% so với cùng kỳ, chỉ đạt 357 triệu USD, chiếm 25% tỷ trọng trong tổng cá tra Việt Nam xuất khẩu. Riêng tháng 8, xuất khẩu cá tra sang thị trường này cũng giảm 4% so với cùng kỳ, đạt 55 triệu USD.
Giá xăng được điều chỉnh giảm từ 15h ngày 25/9, với E5 RON 92 giảm 370 đồng còn 19.610 đồng/lít, RON 95-III giảm 440 đồng còn 20.160 đồng/lít.
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
