Ca cao là nguyên liệu nổi tiếng trong sản xuất socola. Hiện nay, bột ca cao nguyên chất cũng trở nên phổ biến vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
 |
| Bột ca cao nguyên chất mang nhiều lợi ích sức khỏe cho người dùng. |
Bột ca cao xuất hiện ở Châu Âu vào thế kỷ 16 và ngày càng trở nên phổ biến rộng rãi. Bột ca cao được làm từ hạt ca cao, bằng cách nghiền nát chúng. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, bột ca cao giống như 1 loại thuốc để tăng cường sức khỏe tổng thể.
Giá trị dinh dưỡng:
Trong 100 g bột ca cao nguyên chất có chứa khoảng 228 kcal, cùng một số vitamin và khoáng chất.
 |
| Bảng giá trị dinh dường trong 100 g bột ca cao nguyên chất. |
Lợi ích sức khỏe của bột ca cao:
1. Giảm huyết áp cao:
Bột ca cao có thể giúp giảm huyết áp bằng cách cải thiện mức oxit nitric trong máu. Điều này là do sự hiện diện của flavanols, có thể tăng cường chức năng cảu mạch máu và hạ huyết áp. Hàm lượng flavanol từ 30 đến 1,218 mg trong ca cao có thể làm giảm đáng kể huyết áp với mức trung bình là 2mmHg.
2. Ổn định tâm lý:
Socola là 1 loại thực phẩm làm từ ca cao, nó được nhắc tới rất nhiều như 1 món ăn giúp cân bằng cảm xúc, giải tỏa căng thẳng. Với flavanols, ca cao làm tăng mức serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh hoạt động như một loại thuốc chống trầm cảm, tăng sự bình tĩnh, từ đó cải thiện tâm lý tốt.
3. Hỗ trợ giảm cân:
Một lợi ích khác của bột ca cao nguyên chất là nó giúp kiểm soát cân nặng bằng cách giảm điều chỉnh việc sử dụng năng lượng, tăng quá trình oxy hóa chất béo và cảm giác nó, từ đó, giảm sự thèm ăn. Một nghiên cứu cho thấy, những người thường xuyên sử dụng socola nguyên chất có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn so với những người ăn ít socola hơn.
 |
| Ca cao là thức uống được nhiều người yêu thích. |
4. Cải thiện sức khỏe tim mạch:
Ca cao có tác dụng làm giảm cholesterol LDL (có hại), làm giảm nguy cơ đau tim, suy tim, đột quỵ và các bệnh tim mạch khác. Flavanol làm thư giãn và làm giãn mạch, giúp cải thiện lưu lượng máu đến tim.
5. Kiểm soát bệnh tiểu đường:
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ ca cao có tác động tích cực đến việc ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2. Nhờ có flavanol giúp cải thiện lượng đường trong máu, giảm viêm và giảm độ nhạy insulin.
6. Ngăn ngừa ung thư:
Các đặc tính bảo vệ, chống ung thư được cho là nhờ các chất chống oxy hóa có trong ca cao, chúng giúp chống lại chứng viêm, bảo vệ tế bào chống lại sự tổn thương do oxy hóa, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
7. Tăng cường chức năng não:
Ca cao có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh. Các flavanols trong ca cao có thể giúp cải thiện chức năng nào và lưu lượng máu bằng cách tăng sản xuất oxit nitric. Điều này giúp thư giãn các cơ của mạch máu, cải thiện việc cung cấp máu lên não.
 |
| Sử dụng bột ca cao thường xuyên mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. |
8. Điều trị bệnh hen suyễn:
Ca cao chứa các hợp chất chống lại bệnh hen suyễn như theophylline và theobromine, có thể có lợi cho những người bị bệnh hen suyễn. Theophylline giúp làm giãn phổi bằng cách mở đường thở và giảm viêm. Theobromine giúp chưa ho dai dẳng.
9. Ngăn ngừa sâu răng:
Các đặc tính chống enzym, kháng khuẩn và kích thích miễn dịch trong ca cao có thể góp phần vào sức khỏe răng miệng. Bột ca cao thúc đẩy răng khỏe mạnh bằng cách chống lại vi khuẩn gây sâu răng và các bệnh về nướu.
10. Cải thiện làn da:
Theo các nghiên cứu, các polyphenol trong ca cao đã được chứng minh là có lợi cho làn da. Chúng giúp cải thiện lưu thông máu trên da, bảo vệ da khỏi tia UV, tăng độ ẩm cho da và cải thiện kết cấu da.
| Nên sử dụng bao nhiêu bột ca cao mỗi ngày? Theo khuyến nghị của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu: 2,5 g bột ca cao nguyên chất hoặc 10 g socola đen chứa ít nhất 200 mg flavanol. Đây là lượng phù hợp để nạp vào cơ thể mỗi ngày, giúp mang lại lợi ích sức khỏe. Hạt ca cao khi được chế biến và đun nóng để làm socola, có khả năng bị mất đi chất dinh dưỡng và nó được xử lý để giảm vị đắng, dẫn tới hàm lượng flavanol cũng bị giảm đi đáng kể. Hãy sử dụng bột ca cao nguyên chất để hấp thụ tốt nhất lượng chất dinh dưỡng có trong nó. |
Bộ Thương mại Trung Quốc thông báo sẽ áp thuế chống bán phá giá từ 33,3% đến 78,2% đối với sợi quang đơn mốt (mode) có xuất xứ từ Mỹ, sau khi kết luận các doanh nghiệp Mỹ né tránh các biện pháp phòng vệ thương mại.
Giá xăng, dầu cùng tăng từ 15 giờ hôm nay, sau điều chỉnh của Liên Bộ Công thương-Tài chính. Đây là thông tin điều hành giá xăng dầu theo định kỳ vừa được Bộ Công thương công bố.
Giá dầu WTI đã leo lên mốc 64,6 USD/thùng, tương ứng với mức tăng 0,7%, giá dầu Brent cũng ghi nhận mức tăng khoảng 0,84%, dừng ở mốc 68,62 USD/thùng, mốc cao nhất trong vòng hơn ba tuần trở lại đây.
Giá bạc ghi nhận trong sáng nay 29/8 cũng tăng mạnh khoảng 1,7% ở cả hai chiều mua - bán, phản ánh đà hồi phục quốc tế.
Từ 15 giờ chiều nay (28/8), giá bán lẻ các mặt hàng xăng dầu đều đồng loạt tăng, với mức tăng từ 144 - 452 đồng/lít, kg.
Thị trường nông sản chìm trong sắc đỏ khi toàn bộ 7 mặt hàng đồng loạt giảm giá. Đáng chú ý, ngô quay đầu mất 0,85% xuống 159,8 USD/tấn, chịu sức ép từ cả nguồn cung và nhu cầu.
Giá dầu Brent hồi phục lên mốc 68,05 USD/thùng, tương ứng với mức tăng 1,23%; trong khi giá dầu WTI cũng ghi nhận mức tăng khoảng 1,42%, dừng ở mốc 64,15 USD/thùng.
Sáng ngày 27/8/2025, thị trường cà phê trong nước ghi nhận sự ổn định sau nhiều phiên tăng liên tiếp. Tại khu vực Tây Nguyên – thủ phủ cà phê Việt Nam, giá thu mua Robusta nhân xô dao động quanh mức 121.500 – 122.000 đồng/kg, tương đương với phiên liền trước.
Giá dầu thế giới có thời điểm giảm hơn 2% trong phiên giao dịch ngày 26/8, chấm dứt đà tăng của phiên trước, do các nhà đầu tư thận trọng trước những diễn biến liên quan đến thuế quan của Mỹ và nguy cơ gián đoạn nguồn cung nhiên liệu từ Nga.
Trong nước, giá thép xây dựng đã tăng trở lại sau ba lần điều chỉnh giảm liên tiếp. Thép cuộn CB240 hiện ở mức 13,3 triệu đồng/tấn, thép thanh vằn D10 CB300 đạt 12,99 triệu đồng/tấn.
Rủi ro gián đoạn nguồn cung dầu từ Nga đang hỗ trợ giá dầu, trong khi nỗ lực tăng sản lượng trở lại của OPEC+ đang gây áp lực giảm giá dầu, theo chiến lược gia Ole Hansen của ngân hàng Saxo Bank.
Mỹ nhập tới 316 triệu USD rau quả từ Việt Nam trong 8 tháng đầu năm, tăng 67% so với cùng kỳ năm ngoái. Chuối, ổi, thanh long, dừa tươi và các sản phẩm chế biến từ xoài, dừa... được người Mỹ ưa chuộng.
Sáng ngày 25/8, giá cà phê được thu mua với mức 124.100 đồng/kg sau khi tăng 100 đồng/kg.
Từ 15h00 ngày 21/8, giá xăng RON95-III: không cao hơn 20.092 đồng/lít (tăng 208 đồng/lít so với giá cơ sở hiện hành); Dầu diesel 0.05S: không cao hơn 17.905 đồng/lít (giảm 172 đồng/lít so với giá cơ sở hiện hành).
Dựa theo diễn biến giá xăng dầu thế giới, các doanh nghiệp xăng dầu nhận định giá xăng trong nước vào ngày mai có thể được điều chỉnh tăng còn giá dầu có khả năng giảm.
Giá cà phê Arabica ghi nhận mức tăng hơn 3,6% lên mức 7.852 USD/tấn trong khi giá cà phê Robusta cũng tăng tới hơn 6,1% lên mức 4.410 USD/tấn, mức cao nhất trong vòng hơn hai tháng qua.
Giá dầu thô giảm khá mạnh vì đàm phán hòa bình cho Ukraine có dấu hiệu mang tới kết quả khả quan, mở ra khả năng nới các biện pháp trừng phạt cho Nga.
Giá dầu Brent đóng cửa tại mốc 66,6 USD/thùng, tương ứng với mức tăng khoảng 1,14%; trong khi dầu WTI cũng tăng gần 1%, lên mức 63,42 USD/thùng.
Theo MXV, giá quặng sắt đang chịu sức ép chủ yếu từ nhu cầu suy yếu tại Trung Quốc – quốc gia tiêu thụ thép lớn nhất thế giới.
Giá cà phê Arabica ghi nhận mức tăng tới hơn 10% trong tuần vừa qua, lên mức 7.532 USD/tấn trong khi giá cà phê Robusta đã tăng tới gần 18%, đạt mức 4.201 USD/tấn.
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
