Hoa đậu biếc là gì? Tác dụng và cách sử dụng hoa đậu biếc

Các chế phẩm của hoa đậu biếc như hoa đậu biếc tươi, hoa đậu biếc khô, bột hoa đậu biếc được sử dụng nhiều trong đời sống hàng ngày vì chúng đem lại nhiều lợi ích cho con người.

Hoa đậu biếc là gì?

Cây hoa đậu biếc thuộc chi đậu biếc, họ đậu và có tên khoa học là Clitoria Ternatea. Chúng là loài loài cây thân thảo sống lâu năm, cành mảnh và có lông. Chiều cao của cây trưởng thành có thể lên đến 10m. Lá cây đậu biếc có hình bầu dục và nổi gân khá rõ. Khi còn non, lá có màu xanh và đổi thành màu nâu lúc về già. Hoa đậu biếc thường mọc thành từng chùm và mang màu xanh tím đặc trưng.

Cây đậu biếc sinh trưởng tốt ở những nơi có khí hậu nhiệt đới như tại các quốc gia Đông Nam Á. Tại Việt Nam, cây đậu biếc thường được trồng để làm cảnh. Bởi theo dân gian, hoa đậu biếc là biểu tượng của sự thanh lịch, tao nhã.

Cây hoa đậu biếc là giống thân leo
Cây hoa đậu biếc là giống thân leo

Hoa đậu biếc có chiều cao trung bình từ 3-10m, phân cành nhiều, có độ che phủ rộng. Thân cây có một đặc tính thay đổi màu sắc thú vị. Khi còn non, thân cây sẽ có màu xanh và về già sẽ chuyển dần sang màu nâu rõ rệt. Đó cũng là lý do mà nó được trồng không chỉ để trang trí mà còn lấy bóng mát. Hoa thường mọc ở nách lá, kết thành chùm có màu xanh tím dịu dàng rất đẹp mắt.

Lá đậu biếc thường có hình bầu dục thuôn dài, mọc đối các cành và có màu xanh đậm. Gân lá nổi rõ. Hoa có hình dáng lạ, nhìn hơi giống hoa đậu biếc và có màu xanh tím đặc trưng nên thường được gọi là hoa đậu biếc.

Các chế phẩm của hoa đậu biếc như hoa đậu biếc tươi, hoa đậu biếc khô, bột hoa đậu biếc được sử dụng nhiều trong đời sống hàng ngày vì chúng đem lại nhiều lợi ích cho con người.
Các chế phẩm của hoa đậu biếc như hoa đậu biếc tươi, hoa đậu biếc khô, bột hoa đậu biếc được sử dụng nhiều trong đời sống hàng ngày vì chúng đem lại nhiều lợi ích cho con người.

Hạt đậu biếc là một trong những loại hạt chứa nhiều thành phần độc hại. Vì vậy, khi sử dụng chỉ nên dùng hoa, tuyệt đối không dùng hạt để nấu ăn.

Các chế phẩm của hoa đậu biếc như hoa đậu biếc tươi, hoa đậu biếc khô, bột hoa đậu biếc được sử dụng nhiều trong đời sống hàng ngày vì chúng đem lại nhiều lợi ích cho con người.

Công dụng của hoa đậu biếc

Hỗ trợ điều trị ung thư: Theo nghiên cứu, hoa đậu biếc có chứa các hoạt chất giúp kích thích bạch cầu phát hiện các tế bào ung thư để ngăn chặn sự phát triển của chúng. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, chất cliotide trong hoa đậu biếc có khả năng ức chế quá trình nhân đôi tế bào ung thư.

Bổ não: Hoa đậu biếc được đánh giá là tốt cho não bộ bởi nó có chứa chất proanthocyanidin. Chất này hỗ trợ lưu thông máu và giúp cải thiện trí nhớ nên thường được dùng để điều chế thực phẩm hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến não.

Màu sắc của hoa đậu biếc rất đặc trứng
Màu sắc của hoa đậu biếc rất đặc trứng

Phòng tránh bệnh tiểu đường: Sử dụng hoa đậu biếc có thể khiến cơ thể tiết ra nhiều insulin hơn, giúp ổn định lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Cải thiện hệ miễn dịch: Hoạt chất anthocyanin có trong hoa đậu biếc có tác dụng ngăn ngừa tổn thương ADN và lipid peroxidation, đồng thời thúc đẩy quá trình sản sinh cytokine tốt cho hệ miễn dịch.

Làm đẹp da: Các chất chống oxy hóa trong hoa đậu biếc giúp hạn chế sản sinh gốc tự do, chống lão hóa, đem lại cho bạn làn da trẻ trung hơn.

Hỗ trợ giảm cân: Hợp chất catechin EGCG (epigallocatechin gallate) có trong hoa đậu biếc giúp tăng cường hoạt động trao đổi chất trong cơ thể, giúp thúc đẩy việc đốt cháy calo trong cơ thể.

Hoa đậu biếc có thể chế biến nhiều món ăn
Hoa đậu biếc có thể chế biến nhiều món ăn

Ngoài ra, hoa đậu biếc được nhiều người sử dụng để chế biến các món ăn hoặc thức uống bởi hương vị thơm ngon và lợi ích mà nó đem lại cho sức khỏe người dùng. Bạn có thể sử dụng hoa đậu biếc tươi hoặc làm hoa đậu biếc khô để chế biến thực phẩm bổ dưỡng này thành các thức quà như xôi hoa đậu biếc, bánh trôi hoa đậu biếc, thạch rau câu hoa đậu biếc, sữa chua hoa đậu biếc, trân châu hoa đậu biếc... hay làm nước giải nhiệt từ hoa đậu biếc, pha trà hoa đậu biếc.

Cách sử dụng hoa đậu biếc

Lưu ý sử dụng hoa đậu biếc với liều lượng hợp lý để tránh gặp phải các tác dụng phụ đối với cơ thể. Trong hoa đậu biếc có chứa một chất độc nhẹ có tên gọi anthocyanin. Lời khuyên của META dành cho bạn là: Không nên sử dụng quá 640mg anthocyanin (tương đường với liều lượng có trong 20 bông hoa đậu biếc).

Đậu biếc có thể pha nước, làm bánh, nấu xôi...
Đậu biếc có thể pha nước, làm bánh, nấu xôi...

Những đối tượng sau không nên sử dụng hoa đậu biếc:

Người đang dùng thuốc chống đông máu: Hoa đậu biếc sẽ kích thích máu chảy vượt quá cường độ cho phép.

Phụ nữ đang trong chu kỳ kinh nguyệt: Dùng hoa đậu biếc sẽ dẫn đến hiện tượng rong kinh, chu kỳ kéo dài.

Người trong thời gian chờ phẫu thuật: Các hoạt chất trong hoa đậu biếc có thể làm máu khó đông, vết thương lâu lành.

https://sohuutritue.net.vn/hoa-dau-biec-la-gi-tac-dung-va-cach-su-dung-hoa-dau-biec-d224572.html

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Giá cà phê tăng mạnh nhờ lực kép từ yếu tố vĩ mô và cung cầu

Giá cà phê tăng mạnh nhờ lực kép từ yếu tố vĩ mô và cung cầu

Thị trường

Giá cà phê Arabica tăng khoảng 4,3% lên mức 341,85 cent/pound (7.536 USD/tấn). Giá cà phê Robusta cũng nối dài đà tăng sang phiên thứ tư liên tiếp

Thị trường kim loại biến động giằng co

Thị trường kim loại biến động giằng co

Thị trường

Giá bạc tăng khoảng 0,3% lên 31,23 USD/ounce trong khi giá bạch kim giảm nhẹ 0,24% xuống 963,2 USD/ounce.

Giá ca cao quay lại vùng đỉnh hơn 11.000 USD/tấn

Giá ca cao quay lại vùng đỉnh hơn 11.000 USD/tấn

Thị trường

Theo MXV, nhóm nguyên liệu công nghiệp đã trải qua một tuần nhiều biến động khi thị trường đón nhận loạt tin tức về cung - cầu. Tuy nhiên, lực mua áp đảo với 6 trên 9 mặt hàng tăng giá. Trong đó, ca cao dẫn dắt đà tăng của cả nhóm với mức tăng gần 6%.

Giá dầu thế giới tăng hơn 1%

Giá dầu thế giới tăng hơn 1%

Thị trường

Giá dầu Brent ghi nhận mức tăng 1,29%, đạt 80,8 USD/thùng. Trong khi đó, giá dầu WTI cũng đi lên 1,71%, đạt 77,9 USD/thùng.

Samsung dẫn đầu doanh số smartphone toàn cầu năm 2024

Samsung dẫn đầu doanh số smartphone toàn cầu năm 2024

Thị trường

Theo số liệu do Counterpoint Research công bố tháng 1/2025, Samsung Electronics đứng đầu với 19% thị phần trong tổng thị phần điện thoại thông minh toàn cầu năm ngoái.

Giá cà phê quay đầu suy yếu trước áp lực nguồn cung

Giá cà phê quay đầu suy yếu trước áp lực nguồn cung

Thị trường

Sáng nay (17/1), giá cà phê ghi nhận ở mức 115.000 - 115.500 đồng/kg, giá giảm 600 - 800 đồng/kg so với ngày hôm qua.

Dự báo thời tiết Nam Mỹ thuận lợi, giá đậu tương hạ

Dự báo thời tiết Nam Mỹ thuận lợi, giá đậu tương hạ

Thị trường

Thị trường nông sản chìm trong sắc đỏ khi giá các mặt hàng đồng loạt giảm. Đáng chú ý, giá đậu tương giảm phiên thứ ba liên tiếp sau khi đánh mất thêm 2,28% trong phiên hôm qua, đóng cửa ở mức 1.019 cents/giạ (374,4 USD/tấn).

Mỹ đã chi bao nhiêu tỷ USD để mua hạt điều Việt Nam

Mỹ đã chi bao nhiêu tỷ USD để mua hạt điều Việt Nam

Thị trường

Năm 2024, Việt Nam xuất khẩu gần 724.000 tấn hạt điều nhân, thu về 4,34 tỷ USD. Vẫn là khách hàng lớn nhất. Đáng chú ý, năm 2024 ghi nhận lần đầu tiên trong lịch sử Mỹ chi tới hơn 1,15 tỷ USD để nhập khẩu

Giá xăng RON 95 tăng vượt 21.200 đồng/lít từ 15h chiều nay

Giá xăng RON 95 tăng vượt 21.200 đồng/lít từ 15h chiều nay

Thị trường

Từ 15h chiều hôm nay, giá xăng E5 được điều chỉnh tăng 140 đồng/lít, lên mức 20.570 đồng/lít. Giá xăng RON 95 cũng được tăng thêm 210 đồng/lít, giá bán là 21.220 đồng/lít

Giá kim loại quý tiếp tục biến động trái chiều

Giá kim loại quý tiếp tục biến động trái chiều

Thị trường

Giá bạc đã tăng lên gần mức cao nhất trong vòng một tháng qua khi các tín hiệu vĩ mô mang đến kỳ vọng rằng Cục dự trữ Liên bang Mỹ (FED) sẽ tiếp tục nới lỏng chính sách tiền tệ trong năm nay.

Giá dầu trở lại mức cao nhất trong vòng 5 tháng qua

Giá dầu trở lại mức cao nhất trong vòng 5 tháng qua

Thị trường

Ngày 15/1 (theo giờ thế giới) giá dầu thô WTI tăng 3,28% lên 80,04 USD/thùng. Giá dầu thô Brent cũng ghi nhận mức tăng 2,64% lên 82,03 USD/thùng.

Dự báo giá xăng ngày mai (16/1) có thể tăng 200 - 500 đồng/lít

Dự báo giá xăng ngày mai (16/1) có thể tăng 200 - 500 đồng/lít

Thị trường

Theo dự báo trong kỳ điều hành ngày mai (16/1), giá xăng có thể tăng 200 - 500 đồng/lít, giá dầu tăng cao nhất có thể lên đến 600 đồng/lít,kg.

Giá dầu thô quay đầu “hạ nhiệt”

Giá dầu thô quay đầu “hạ nhiệt”

Thị trường

Giá dầu thô WTI giảm 1,67% xuống 77,5 USD/thùng, trong khi giá dầu thô Brent giảm 1,35% về dưới mức 80 USD/thùng.

Giá cà phê sụt giảm, đường lao dốc mạnh nhất một tháng

Giá cà phê sụt giảm, đường lao dốc mạnh nhất một tháng

Thị trường

Giá cà phê Robusta giảm 0,8% về 4.863 USD/tấn, xuống mức thấp nhất kể từ tuần đầu tháng 12/2024. Giá hai mặt hàng cà phê tiếp tục chịu áp lực khi thị trường phản ứng với các tin tức tích cực về nguồn cung.

Giá đậu tương lên đỉnh ba tháng sau báo cáo WASDE của Mỹ

Giá đậu tương lên đỉnh ba tháng sau báo cáo WASDE của Mỹ

Thị trường

Giá đậu tương tăng 2,71% lên 386,9 USD/tấn, chạm mức cao nhất trong hơn ba tháng.

Giá dầu thô leo lên mức cao kỷ lục trong 4 tháng khi Mỹ siết chặt trừng phạt Nga

Giá dầu thô leo lên mức cao kỷ lục trong 4 tháng khi Mỹ siết chặt trừng phạt Nga

Thị trường

Giá dầu thô WTI tăng gần 3% và tiến sát mốc 80 USD/thùng. Trong khi đó, giá dầu thô Brent tăng 1,57% lên 81 USD/thùng.

Xuất khẩu cá tra sang Mỹ năm 2024 đạt cao nhất trong 10 năm

Xuất khẩu cá tra sang Mỹ năm 2024 đạt cao nhất trong 10 năm

Thị trường

Mỹ là một trong những thị trường nhập khẩu và tiêu thụ nhiều nhất cá tra Việt Nam, chủ yếu là sản phẩm phile đông lạnh. Tuy nhiên, vài năm trở lại đây, quốc gia này đã nhập khẩu nhiều hơn các sản phẩm cá tra GTGT.

Giá dầu thô tăng 4 tuần liên tiếp khi nhu cầu sưởi ấm cao

Giá dầu thô tăng 4 tuần liên tiếp khi nhu cầu sưởi ấm cao

Thị trường

Giá dầu thô WTI tăng mạnh 3,53% lên mức 76,57 USD/thùng. Giá dầu thô Brent cũng tăng 4,25% và tiến sát mốc 80 USD/thùng.

Giá xăng dầu đồng loạt tăng từ 15h chiều ngày 9/1

Giá xăng dầu đồng loạt tăng từ 15h chiều ngày 9/1

Thị trường

Trên cơ sở điều hành của liên bộ Công Thương - Tài chính, các doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu đồng loạt tiến hành điều chỉnh giá xăng dầu kể từ 15h ngày 9/1. Giá Xăng RON95-III: không cao hơn 21.019 đồng/lít (tăng 273 đồng/lít so với giá cơ sở hiện hành);

Sắc đỏ áp đảo trên bảng giá nông sản

Sắc đỏ áp đảo trên bảng giá nông sản

Thị trường

Theo MXV, khép lại phiên giao dịch ngày hôm qua, sắc đỏ bao phủ bảng giá nhóm nông sản. Đáng chú ý, giá lúa mì Chicago dẫn dắt đà giảm cả nhóm sau khi đánh mất 1,15% trong phiên hôm qua, đưa giá giao dịch về 197 USD/tấn. Nguyên nhân chính gây sức ép lên giá trong phiên hôm qua là sự mạnh lên của đồng USD.

Top 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất việt nam

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Top 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất việt nam

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Chứng khoán

Tỷ giá

Ngoại tệ Mua Bán
Tiền mặt Chuyển khoản
Cập nhật: