Thị trường F&B Quý I/2026: Làn sóng nhượng quyền, đồ uống chữa lành bứt phá
Thị trườngBáo cáo thị trường F&B Quý I/2026 từ iPOS.vn cho thấy sự bùng nổ của xu hướng đồ uống "chữa lành" và cuộc đua mở rộng chuỗi nhượng quyền tinh gọn của các ông lớn.
Ông Bùi Tá Hoàng Vũ - Giám đốc Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh khẳng định như vậy, tại buổi họp báo cung cấp thông tin về cung ứng hàng hóa thiết yếu phục vụ người dân TP. Hồ Chí Minh, diễn ra chiều ngày 7/7.
Ông Bùi Tá Hoàng Vũ - Giám đốc Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh - cho biết, trước tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, Ban Chỉ đạo Phòng chống dịch Covid-19 TP. Hồ Chí Minh và Sở Công Thương cũng như các quận huyện, TP. Thủ Đức đã tiến hành điều chỉnh phương thức hoạt động của 3 chợ đầu mối (Hóc Môn, Bình Điền, Thủ Đức) giảm tối đa tiếp xúc trực tiếp ở chành và vựa.
![]() |
| Ông Bùi Tá Hoàng Vũ - Giám đốc Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh, thông tin về cung ứng hàng hóa thiết yếu phục vụ người dân TP. Hồ Chí Minh tại buổi họp báo |
Cụ thể, trong quá trình cung ứng hàng hóa tại 3 chợ đầu mối, các thương nhân và thương lái của TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành thay vì giao tiếp trực tiếp sẽ chuyển sang phương thức giao dịch qua thương mại điện tử, điện thoại, đảm bảo cung ứng hàng hóa cho chợ truyền thống và các điểm bán lẻ trên địa bàn thành phố (TP).
Trước sự khó khăn về điều chỉnh này, Sở Công Thương TP đã làm việc với các chuỗi cung ứng hiện đại và hệ thống các doanh nghiệp (DN) bình ổn trên địa bàn TP để bổ sung và gia tăng các loại hàng hóa để phục vụ cho người dân thông qua các kênh phân phối hiện đại.
Do đó, người dân không nên qua lo lắng vì trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh hiện có 106 siêu thị cung cấp lương thực, thực phẩm, 112 cửa hàng chuyên doanh về thịt gia súc, gia cầm, 2.469 siêu thị mini và cửa hàng tiện ích. Cùng với đó là hơn 28.700 cửa hàng bách hóa bán lương thực, thực phẩm phục vụ cho người dân TP. Thủ Đức và các quận huyện.
Theo Giám đốc Sở Công Thương, lượng hàng dự trữ của các DN bình ổn, cùng với lượng hàng thông qua các tiểu thương hoạt động của 3 chợ đầu mối về TP. Hồ Chí Minh với khối lượng tương đối dồi dào. Đặc biệt, hệ thống các DN mua bán thông qua các siêu thị và cửa hàng tiện lợi hàng ngày cung ứng gần 2.000 tấn rau củ quả và lương thực, thực phẩm. Trong khi đó, các kênh còn lại qua cửa hàng và mạng lưới chợ truyền thống vẫn đảm bảo nguồn cung hàng hóa trên địa bàn TP.
![]() |
| Ngành Công Thường TP. Hồ Chí Minh đảm bảo cung ứng đủ hàng hóa thiết yếu cho người dân trong mọi tình huống dịch bệnh |
Ông Bùi Tá Hoàng Vũ thừa nhận, trong những ngày gần đây người dân lo lắng về việc khi TP. Hồ Chí Minh điều chỉnh về phương thức hoạt động 3 chợ đầu mối, ở một vài nơi người dân đổ xô đi mua tích trữ hàng hóa, tạo sự thiếu hụt cục bộ trong quá trình cung ứng hàng hóa, giá một số mặt hàng tăng 10%-15%.
Trước việc tập trung mua sắm tạo nên sự thiếu hụt nhất định, Sở Công Thương TP đã làm việc với các đơn vị cung ứng để tăng nguồn hàng lương thực, thực phẩm, hàng thiết yếu, để đảm bảo cung ứng đủ cho người dân mua sắm. Bên cạnh đó Sở cũng yêu cầu tăng thời gian hoạt động của các điểm bán hàng, tạo điều kiện và đáp ứng mọi nhu cầu mua sắm của người dân mua sắm trong giai đoạn này. Mặt khác, hiện trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh có 127/234 chợ truyền thống đã ngưng hoạt động do có ca F0 hoặc không bảo đảm 5K, dẫn đến việc người dân đổ xô vào siêu thị, cửa hàng mua sắm và gây nên hiện tượng thiếu hụt cục bộ trong 1 số thời điểm.
Ngoài các hệ thông cung ứng hiện đại, lãnh đạo TP. Hồ Chí Minh đã thống nhất với TP. Thủ Đức và các quận huyện hỗ trơ mở các kênh bán hàng trực tuyến, hỗ trợ các kênh đi chợ thay cho người lớn tuổi bằng hoạt động tình nghĩa của hội phụ nữ, đoàn thanh niên… “nguồn cung ứng hàng hóa trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh tương đối dồi dào, nên không lo lắng về sự thiếu hụt trong tất cả tình huống phòng chống dịch” - Giám đốc Sở Công Thương khẳng định.
Liên quan về vấn đề lưu thông hàng hóa, ông Võ Khánh Hưng - Phó Giám đốc Sở Giao thông Vận tải TP. Hồ Chí Minh cho biết, hiện một số tỉnh giáp ranh với TP. Hồ Chí Minh lập các chốt kiểm soát yêu cầu tài xế trình giấy xét nghiệm âm tính Covid-19 trong vòng 3 hoặc 5 ngày mỗi khi đi qua, nên rất khó khăn trong công tác lưu thông hành hóa. Tuy nhiên, thực tế tại tỉnh Bình Dương một số DN có kho hàng tại địa phương đang thực hiện giãn cách xã hội theo chỉ thị số 16 cho nên họ áp dụng việc bắt buộc có giấy xét nghiệm.
“Đối với TP cho tới thời điểm này chưa lập các chốt kiểm tra khi lưu thông hàng hóa ra, vào TP. Sở Giao thông Vận tải đang bàn bạc và thống nhất với các đơn vị liên quan về thời gian có hiệu lực của giấy xét nghiệm nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho lưu thông hàng hóa…” - ông Võ Khánh Hưng nhấn mạnh.
| TP. Hồ Chí Minh sẽ áp dụng Chỉ thị 16 trên toàn thành phố từ 0 giờ ngày 9/7 Tối ngày 7/7, phát biểu kết luận tại cuộc họp Ban chỉ đạo phòng chống dịch Covid-19 TP, ông Nguyễn Thành Phong Chủ tịch UBND TP. Hồ Chí Minh cho biết, do tính chất phức tạp của đại dịch, cùng với mật độ dân cư rất cao tại TP và mức độ giao thương với các địa phương rất lớn nên công tác kiểm soát dịch đặt ra nhiều thách thức. Do đó, để nhanh chóng kiểm soát dịch bệnh và nâng cao một mức nữa trong công tác phòng, chống dịch, TP. Hồ Chí Minh sẽ áp dụng Chỉ thị 16 của Thủ tướng Chính phủ trên toàn TP từ 0 giờ ngày 9/7/2021, thời gian áp dụng 15 ngày. “Với năng lực dự trữ và cung ứng của các hệ thống phân phối, các DN bình ổn thị trường, thành phố đủ lượng hàng cung ứng và các điểm bán phân phối hàng hóa, đảm bảo duy trì ổn định đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân. Do đó, “người dân không cần mua tích trữ hàng hóa và không tập trung đông người tại siêu thị, chợ truyền thống ,hãy cùng đồng hành trách nhiệm với TP để nhanh chóng kiểm soát dịch bệnh trên địa bàn” - Chủ tịch UBND TP. Hồ Chí Minh Nguyễn đề nghị. |
(Bài tuyên truyền thực hiện Nghị quyết số 84/NQ-CP ngày 29/5/2020 của Chính phủ).
Báo cáo thị trường F&B Quý I/2026 từ iPOS.vn cho thấy sự bùng nổ của xu hướng đồ uống "chữa lành" và cuộc đua mở rộng chuỗi nhượng quyền tinh gọn của các ông lớn.
Vượt qua hàng loạt rào cản kỹ thuật, sầu riêng Việt Nam chính thức tiếp cận thị trường Ấn Độ, mở ra bước ngoặt mới cho ngành xuất khẩu trái cây tỷ đô.
Căng thẳng tại Trung Đông và eo biển Hormuz khiến nguồn cung gián đoạn nghiêm trọng, đẩy giá dầu thế giới leo thang và đe dọa các nền kinh tế phụ thuộc nhiên liệu.
Lãnh đạo Petrolimex cho biết, sẽ hoàn thành việc chuyển đổi toàn bộ sang kinh doanh xăng E10RON95 vào ngày 20/5, đồng thời dừng bán xăng khoáng RON95 trên toàn hệ thống cửa hàng Petrolimex.
Trung Quốc mở cửa thị trường đối với chanh và bưởi Việt Nam là cơ hội thuận lợi cho ngành hàng trái cây, nhất là trong bối cảnh cây chanh đang cần thêm dư địa thị trường.
Chiều 14/5, liên Bộ Công Thương-Tài chính thông báo về việc điều chỉnh giá bán lẻ các mặt hàng xăng dầu, áp dụng từ 15h00 cùng ngày.
Theo đánh giá mới nhất của IEA, nhu cầu dầu toàn cầu trong quý II/2026 có thể giảm 2,45 triệu thùng/ngày so với cùng kỳ năm trước do giá nhiên liệu leo thang, kinh tế suy yếu và các biện pháp tiết kiệm năng lượng được triển khai rộng rãi.
Theo Vasep, cơ quan Nghề cá Biển Quốc gia Mỹ (NMFS), thuộc NOAA, vừa công bố kết quả xem xét lại các kết luận công nhận tương đương theo Đạo luật Bảo vệ động vật có vú biển (MMPA) đối với nghề khai thác ghẹ. Theo đó, Mỹ sẽ cấm nhập khẩu ghẹ từ các nghề lưới rê và lồng/bẫy của Philippines, trong khi tiếp tục cho phép nhập khẩu ghẹ từ Việt Nam, Indonesia và Sri Lanka.
Sáng ngày 11/5, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên hiện dao động trong khoảng 86.500 - 87.300 đồng/kg, tăng từ 500 - 700 đồng/kg so với tuần trước. Giá hồ tiêu tại Đắk Lắk và Đắk Nông vẫn là hai địa phương có mức thu mua cao nhất cả nước khi cùng neo ở 144.000 đồng/kg.
Việt Nam xuất khẩu gần 4 triệu tấn thép trong 4 tháng đầu năm 2026, tăng trưởng cả về lượng và trị giá. Giá thép trung bình tháng 4 đạt 706 USD/tấn, tăng hơn 4% so với tháng trước.
Giá cà phê ngày 8/5 đã bật tăng trở lại nhờ lực mua cải thiện và tâm lý thị trường tích cực hơn trung bình đạt hơn 87.000 đồng/kg.
Chiều 7/5, liên Bộ Công Thương - Tài chính có thông báo về việc điều chỉnh giá bán lẻ các mặt hàng xăng dầu, áp dụng từ 15h cùng ngày.
Giá mặt hàng bông dẫn dắt đà tăng của nhóm, nối dài xu hướng tăng trong gần hai tháng qua và đạt mức cao nhất trong vòng gần hai năm.
Với kim ngạch xuất khẩu xác lập cột mốc lịch sử gần 1,66 tỷ USD trong năm 2025 và đà tăng trưởng ấn tượng của mặt hàng tiêu đen trong quý I/2026, ngành hồ tiêu Việt Nam đang chuyển mình mạnh mẽ hướng tới các tiêu chuẩn xanh, bền vững để làm chủ cuộc chơi trên thị trường quốc tế.
Các hiệp hội ngành hàng nhận định xuất khẩu thủy sản và rau quả năm 2026 có thể tăng thêm khoảng 2 tỷ USD so với năm trước. Tuy nhiên, cùng với cơ hội mở rộng thị trường, doanh nghiệp vẫn đối mặt nhiều thách thức từ rào cản kỹ thuật, chi phí tuân thủ và yêu cầu ngày càng cao từ các thị trường nhập khẩu.
Các Tiểu vương quốc Arab Thống nhất (UAE) đã rời một tổ chức xuất khẩu dầu mỏ khác sau khi có quyết định tương tự với Tổ chức Các nước Xuất khẩu Dầu mỏ (OPEC) và liên minh giữa OPEC và các đối tác (OPEC+).
Theo số liệu mới nhất từ VASEP, trong quý I/2026, xuất khẩu tôm Việt Nam ghi nhận mức tăng trưởng khả quan nhờ sự đóng góp lớn từ thị trường Trung Quốc. Dù vậy, ngành tôm vẫn phải đối mặt với áp lực cạnh tranh gay gắt và gánh nặng chi phí vận tải, đòi hỏi các doanh nghiệp cần có chiến lược linh hoạt trong thời gian tới.
Trong tháng 4, tổng kim ngạch xuất, nhập khẩu hàng hóa ước đạt 94,32 tỷ USD, tăng 0,8% so với tháng trước và tăng 26,7% so với cùng kỳ năm trước.
Tính chung 4 tháng đầu năm 2026, CPI bình quân tăng 3,99% so với cùng kỳ năm 2025, trong khi lạm phát cơ bản tăng 3,89%.
Giá xăng dầu hôm nay 29/4 trong nước được liên Bộ Công thương - Bộ Tài chính điều chỉnh từ 15 giờ. Giá xăng RON95-III: không cao hơn 23.751 đồng/lít (tăng 871 đồng/lít); Dầu diesel 0.05S: không cao hơn 28.172 đồng/lít (tăng 1.475 đồng/lít...
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?