Xuất khẩu gạo vượt mốc 8 triệu tấn
Thị trườngGiá gạo xuất khẩu bình quân 11 tháng đầu năm 2024 ước đạt 627,9 USD/tấn, tăng 10,6% so với cùng kỳ năm 2023.
Là lục địa có sự kết hợp giữa nhiều nền văn hóa, vì vậy, văn hóa ẩm thực châu Phi cũng vô cùng phong phú và mang những nét độc đáo không thể bỏ qua khi du khách đặt chân tới đây.
Ẩm thực châu Phi cũng vô cùng đa dạng, các món ăn thường được chế biến từ những loại gia vị, thảo mộc độc đáo, mang đậm nét tinh hoa văn hóa vùng đất này. Dưới đây sẽ là 10 món ăn phổ biến nhất trong văn hóa ẩm thực châu Phi:
1. Jollof Rice
Jollof Rice. |
Jollof Rice là món cơm một nồi phổ biến ở nhiều nước Tây Phi. Hiện này, món ăn này có rất nhiều biến thể theo từng nước khác nhau, điều này đã tạo nên sự phổ biến của nó ở khắp các nước châu Phi và nổi tiếng với du khách. Món Jollof Rice cơ bản nhất, là một nồi cơm được chế biến với nước sốt cà chua, ăn kèm với các loại thịt hoặc cá, thịt gà là mòn ăn kèm phổ biến nhất. Món ăn này không chỉ có thể thưởng thức bằng vị giác, sự kết hợp của gạo và nước sốt cùng các nguyên liệu trong món ăn kèm làm cho màu sắc của nồi cơm trở nên thật hấp dẫn.
2. Koki
Koki. |
Nếu một lần được đặt chân tới các nước ở vùng Trung Phi, cụ thể là Cameroun, đừng nên bỏ quả món bánh khai vị hấp dẫn này. Với thành phần chính là hạt đậu đũa được nghiền nát, gói trong là chuối và hấp chín, Koki có màu đỏ tươi đặc trưng và hương vị từ dầu cọ đỏ (hoặc nước sốt hạt cọ), khi ăn có thể kết hợp cùng tôm càng, cá miếng và ớt.
3. Couscous Royale
Couscous Royale. |
Couscous là một món ăn nổi tiếng tại Tunisia, thuộc vùng Bắc Phi. Hạt couscous được làm từ tiểu mạch cứng, chế biến với dầu oliu, thường ăn kèm với một số món ăn khác như thịt hầm, xúc xích, cá, đậu gà và rau củ. Món Couscous Royale sẽ là món Couscous thập cẩm với sự kết hợp của nhiều loại thịt và xúc xích, kèm theo là nước súp hầm từ thịt và rau củ. Đây cũng là món ăn thường được dùng để đãi khách của người dân vùng Bắc Phi.
4. Chicken Muamba
Chicken Muamba. |
Chicken Muamba là một món gà hầm cực kì phổ biến ở Trung Phi và điển hình nhất là ở Angola. Nó có hương vị đâm đà, thơm nồng của tỏi, hành tay, tiêu cay và đậu bắp, thêm một chút dầu cọ. Sau đó, gà được hầm thật kĩ tới khi các hương vị được hòa quyện vào nhau. Bản thân gà muamba đã được tẩm ướp với các loại gia vị mang lại cho nó một hương vị độc đáo và hấp dẫn khiến du khách không thể từ chối nó.
5. Chicken Kebabs
Chicken Kebabs. |
Món ăn này rất được yêu thích ở Cairo và khắp Ai Cập. Những người đầu bếp đã khéo léo chế biến phần ức gà lọc xương thành món thịt nước hấp dẫn, hoàn chỉnh với các loại gia vị như bạch đậu khấu, tiêu đen và rất nhiều loại nguyên liệu độc đáo, đặc trưng khác. Chicken Kebabs trông có vẻ chỉ như một món thịt nướng xiên que bình thường, nhưng chính những loại gia vị mang đậm văn hóa ẩm thực châu Phi sẽ mang lại hương vị khó quên cho món ăn này.
6. Egusi Soup và Fufu
Egusi Soup và Fufu. |
Súp Egusi được chế biến từ hạt dưa nghiền nát, nấu cùng rau bina, nhiều loại thịt, cá, dầu và các loại gia vị đặc trưng khác. Egusi thường được phục vụ cùng với cơm, khoai tây nghiền, khoai mỡ nghiền hoặc vs món Fufu của vùng đất Nigeria. Thông thường nhất, khách du lịch sẽ lựa chọn món Fufu để thưởng thức cùng với súp Egusi, Fufu là một loại bánh được làm bằng cách nghiền và trộn lẫn các loại rau củ giàu tinh bột như sắn, lúa mì, ngô tạo thành một hỗn hợp bột đặc quánh. Sau đó, chúng được gói vào những chiếc bọc ni lông để tạo thành những chiếc bánh có hình tròn. Lựa chọn thưởng thức món súp Egusi cùng với Fufu để cảm nhận hết được tinh hoa trong ẩm thực châu Phi.
7. Pap en Vleis/Shisa Nyama
Pap en Vleis/Shisa Nyama. |
Pap en Vleis/Shisa Nyama là đặc sản nổi tiếng tại Nam Phi, tên của món ăn này có nghĩa là "cháo ngô và thịt". Nó là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị của thịt nướng và súp ngô. Hương vị đặc trưng từ những gia vị của vùng đất Nam Phi tạo ra món ăn có thể đánh gục mọi thực khách, đừng quên gọi thêm một cốc bia địa phương khi thưởng thức món ăn này.
8. Nyama na irio
Nyama na irio. |
Vùng Kenya, thuộc Đông Phi, nổi tiếng với những vận động viên chạy đường dài, bên cạnh đó, ẩm thực nơi đây cũng khiến cho du khách khó lòng quên được. Nyama na irio là một món ăn như thế, nó bao gồm khoai tây nghiền, đậu Hà Lan, ngô và hành tây, ăn kèm với món thịt nướng tẩm ướp các loại gia vị độc đáo riêng của vùng Đông Phi.
9. Koshari
Koshari. |
Tới thăm vùng đất của các Pharaoh nổi tiếng trong thần thoại, ngoài việc chiêm ngưỡng vẻ đẹp bí ẩn của các kim tự tháp, đừng quên thưởng thức món ăn nhanh mang tên Koshari, một món ăn yêu thích của người Ai Cập. Đây là món ăn chay lành mạnh, giàu dinh dưỡng với các thành phần chính bao gồm: cơm, đậu lăng, mì ống, tỏi và đậu gà, kết hợp cùng với nước sốt cà chua và phủ lên trên là hành tây chiên.
10. Alloco
Alloco. |
Nếu có dịp tới với Bờ Biển Ngà, đừng bỏ qua món ăn nhẹ phổ biến với hương vị độc đáo này. Alloco được làm từ chuối xanh cắt lát và chiên giòn cho đến khi có màu vàng nâu hấp dẫn. Món ăn này có vị ngọt hơn so với khoai tây chiên, bên ngoài giòn, bên trong mềm và dai. Alloco có thể được ăn kèm với ớt, hành tây hoặc trứng và nước sốt cà chua. Để làm ra món Alloco không quá cầu kì, phức tạp nhưng nó vẫn được xem như là một món ăn đặc trưng khi nhắc tới ẩm thực châu Phi.
Giá gạo xuất khẩu bình quân 11 tháng đầu năm 2024 ước đạt 627,9 USD/tấn, tăng 10,6% so với cùng kỳ năm 2023.
Tại thị trường nội địa, giá cà phê tại Tây Nguyên và Đông Nam bộ trong sáng nay (5/12) ghi nhận ở mức 108.000 - 109.500 đồng/kg, tăng 2.500 - 3.000 đồng/kg so với ngày 4/12.
Tại thị trường nội địa, giá cà phê tại Tây Nguyên và Đông Nam bộ trong sáng nay (3/12) ghi nhận ở mức 125.800 - 126.500 đồng/kg, giảm 4.000 - 4.300 đồng/kg so với ngày 2/12.
Theo MXV, giá các mặt hàng dầu thô đồng loạt lao dốc trong bối cảnh tình hình căng thẳng tại Trung Đông có dấu hiệu hạ nhiệt và tâm lý nghe ngóng của thị trường trước ngày OPEC+ họp bàn chính sách về sản lượng.
Năm 2024 đang chứng kiến đà tăng trưởng mạnh mẽ trong ngành xuất khẩu thủy sản của Việt Nam, đang tiến sát tới mốc 10 tỷ USD, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong hành trình phát triển xuất khẩu của ngành này.
Tại thị trường nội địa, giá cà phê tại Tây Nguyên và Đông Nam bộ trong sáng nay (29/11) ghi nhận ở mức 128.000 - 128.800 đồng/kg, tăng 1.700 đồng/kg so với ngày hôm qua. Tuy nhiên, so với cùng kỳ năm ngoái giá đã tăng gấp đôi.
Theo MXV, nhóm nguyên liệu công nghiệp ghi nhận 8/9 mặt hàng tăng giá trong phiên giao dịch. Tâm điểm chú ý của thị trường dồn về sự tăng vọt của giá hai mặt hàng cà phê.
Trên thị trường năng lượng, giá hai mặt hàng dầu giảm nhẹ trong bối cảnh tồn kho xăng Mỹ tăng mạnh và khả năng Fed thu hẹp lãi suất vào năm tới.
Giá xăng E5 RON92 được dự báo tăng 500 - 600 đồng/lít; xăng RON95 dự báo tăng 350 - 500 đồng/lít. Giá các loại dầu cũng dự báo tăng từ 250 - 400 đồng/lít,kg. Trong trường hợp, cơ quan điều hành chi sử dụng quỹ bình ổn thì giá xăng có thể tăng ít hơn.
Tại thị trường nội địa, giá cà phê tại Tây Nguyên và Đông Nam bộ trong sáng nay (27/11) ghi nhận ở mức 121.800-122.700 đồng/kg, tăng so với ngày hôm qua. Mức giá này cao gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái.
Trên thị trường nông sản, giá ngô nối dài chuỗi giảm sang phiên thứ 4 trước triển vọng vụ mùa bội thu tại Nam Mỹ.
Với Luật Thuế giá trị gia tăng (sửa đổi) vừa được thông qua, mặt hàng phân bón được đưa vào diện chịu thuế giá trị gia tăng (VAT) với mức thuế suất 5%.
Ngày 25/11, Ủy ban EU cho biết đã chính thức đưa các biện pháp chống bán phá giá tạm thời do Trung Quốc áp dụng đối với rượu mạnh nhập khẩu từ EU lên Tổ chức Thương mại Thế giới, diễn biến mới nhất trong bối cảnh căng thẳng thương mại giữa hai khối.
Giá cà phê hôm nay (26/11) trong khoảng 120.000 - 122.000 đồng/kg, tăng khoảng 1.000 đồng/kg.
Đóng cửa ohieen giao dịch ngày 25/11 (theo giờ thế giới), giá bạc giảm 3,51% xuống 30,2 USD/ounce, giá bạch kim cũng giảm hơn 3% xuống 944,5 USD/ounce.
Đóng cửa, giá dầu thô WTI giảm 3,23% xuống gần 69 USD/thùng. Trong khi đó, giá dầu thô Brent cũng giảm 2,87% xuống 73 USD/thùng.
Theo Vasep, xuất khẩu (XK) tôm Việt Nam sang Mỹ tháng 10 năm nay đạt hơn 80 triệu USD, tăng 17%. Lũy kế 10 tháng, XK tôm sang thị trường này thu về 646 triệu USD, tăng 10% so với cùng kỳ.
Theo số liệu thống kê của Hải quan Việt Nam, xuất khẩu (XK) cá ngừ của Việt Nam trong tháng 10 đạt gần 93 triệu USD, tăng 22% so với cùng kỳ năm 2023. Tính luỹ kế 10 tháng đầu năm 2024, tổng kim ngạch XK đạt hơn 821 triệu USD, tăng 18% so với cùng kỳ năm 2023.
Giá cà phê hôm nay 25/11 ghi nhận tăng mạnh ở thị trường nội địa, giao dịch ở mức 118.000 - 119.000 đồng/kg.
Giá xăng dầu hôm nay 25/11, tuần trước, nguy cơ leo thang xung đột Nga-Ukraine là tâm điểm khiến các nhà đầu tư lo lắng và cũng là yếu tố chính hỗ trợ giá dầu tăng vọt hơn 5%.
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?