Thực hiện giãn cách xã hội trong thời gian dài, chúng ta có những thay đổi nhất định trong việc đi chợ và bảo quản thực phẩm để đảm bảo an toàn sức khoẻ.
Trong thời gian xảy ra đại dịch, chúng ta phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa để giữ an toàn cho bản thân và gia đình, việc hạn chế tiếp xúc đám đông luôn được Bộ Y tế khuyến cáo, nhắc nhở.
Từ đây, thói quen hàng ngày như đi chợ cũng đã thay đổi. Thay vì đi ngày nào ăn ngày đó, nhiều người lựa chọn đi chợ để mua thực phẩm tích trữ dùng cho nhiều ngày.
Mua và bảo quản thực phẩm an toàn.
Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện việc mua và bảo quản thực phẩm một cách an toàn trong thời gian dài:
1. Chọn mua và bảo quản đồ tươi sống đúng cách, tránh sản sinh các vi khuẩn gây ngộ độc
Để chọn mua được thực phẩm tươi sống ngon, chất lượng và an toàn không phải là điều đơn giản. Thịt ngon sẽ có màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, không có mùi lạ, miếng thịt khô ráo. Tránh thịt có màu hơi xanh nhạt hoặc hơi thâm, có màng nhớt. Đối với các loại thủy, hải sản như cá, tôm, mực nên chọn những con còn sống. Nếu nơi bạn sống không có thủy hải sản sống hay lựa chọn những gian hàng bảo quản thủy hải sản trong tủ đông đá hoặc trong đá lạnh.
Bảo quản đồ tươi sống đúng cách làm giảm khả năng sản sinh vi khuẩn gây ngộ độc.
Các thực phẩm tươi sống khi mua loại đã để đông đá ở siêu thị về, bạn có thể giữ nguyên bao bì của siêu thị và cho vào tủ lạnh để bảo quản. Còn đối với thực phẩm mua ở chợ, bạn nên rửa sạch thực phẩm với muối và dấm, để ráo nước, sau đó cho vào hộp đựng hoặc túi đựng thực phẩm chuyên dụng để các loại thực phẩm không bị lẫn mùi, mất chất dinh dưỡng. Thực phẩm tươi sống bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nên sử dụng hết trong khoảng 2-3 ngày. Nếu không có dự định sử dụng ngay hãy bỏ chúng lên ngăn đông để bảo quản được lâu hơn.
2. Rau, củ, quả là thực phẩm có mặt hầu hết trong các bữa ăn của người Việt
Nên chọn mua rau, củ, quả tại những quầy hàng tách biệt với đồ tươi sống. Củ, quả nên chọn loại nguyên cuống còn tươi, không bị dập, nứt, vỏ ngoài khi sờ không có cảm giác bột hay như có chất gì phủ bên ngoài. Đối với các loại rau, nên chọn rau còn tươi, không bị vàng úa, dập nát.
Bảo quản rau, củ, quả đúng cách tránh hư hỏng.
Rau ăn lá sẽ giữ được lâu khi bạn loại bỏ hết những lá sâu, hỏng, phần cuộng và lá già. Rau và củ, quả không nên bảo quản chung, vì quả sẽ tiết ra ethylene làm cho rau củ nhanh bị hư, úng thối, vì vậy hãy tách riêng rau, củ, quả trong các túi đựng chuyên dụng để bảo quản được lâu hơn. Thêm một lưu ý nhỏ đối với rau ăn lá, không nên rửa rau trước khi bảo quản vì quá trình tác động này dễ khiến lá rau bị dập nát, dễ hư hỏng.
3. Các sản phẩm đóng hộp tiện lợi trở nên phổ biến hơn
Thực phẩm đóng hộp như: cá hộp, thịt hộp, pate hộp...khá tiện lợi và được rất nhiều người tin tưởng sử dụng. Cách bảo quản thực phẩm đóng hộp cũng khá đơn giản.
Thực phẩm đóng hộp tiện lợi và phổ biến với nhiều người.
Tuy nhiên, khi chọn mua thực phẩm đóng hộp bạn nên chú ý và chọn mua nhưng thực phẩm còn nguyên nhãn, hộp, khi gõ nhẹ lên hộp có tiếng kêu và tuyệt đối không mua những sản phẩm đóng hộp bị phồng, vì sản phẩm đóng hộp bị phồng có nguy cơ đã bị các vi sinh vật làm hỏng và sinh ra khí. Ngoài ra, những thông tin cơ bản như: ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần, nguyên liệu...phải được in rõ ràng trên sản phẩm, để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng, ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng.
Lưu ý:
Trước khi lưu trữ thực phẩm, hãy kiểm tra nhiệt độ của tủ lạnh nhà bạn. Ngăn mát tủ lạnh nên được đặt ở khoảng 5 độ C (40 độ F) và ngăn đá nên được đặt ở khoảng -17 độ C (0 độ F) hoặc thấp hơn. Nhiệt độ lạnh này sẽ giúp ngăn vi khuẩn trong thực phẩm sinh sôi.
Trong buổi báo cáo tài chính ngày 1/5, CEO Tim Cook cho biết phần lớn thiết bị được Apple vận chuyển đến Mỹ trong quý II sẽ lắp ráp tại Ấn Độ và Việt Nam.
Xuất khẩu tôm Việt Nam trong quý I/2025 đạt 939 triệu USD, tăng 37% so với cùng kỳ năm 2024. Mức tăng trưởng ấn tượng này đến từ sự phục hồi nhu cầu tại nhiều thị trường lớn, đặc biệt là Trung Quốc, Mỹ, Nhật Bản và khối CPTPP. Tuy nhiên, phía sau con số lạc quan vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro trước thuế đối ứng của Trump với toàn thế giới và bối cảnh thương mại toàn cầu tiếp tục bất ổn.
Các nhà chế biến thủy sản tại Ấn Độ và Đông Nam Á đang gấp rút lên kế hoạch vận chuyển sản phẩm sang Hoa Kỳ trong khoảng từ ngày 15 đến 20 tháng 5, nhằm đảm bảo hàng đến nơi trước ngày 9 tháng 7 – thời điểm được xem là hạn chót để tránh các mức thuế quan bổ sung do Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump áp đặt.
Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, tháng 3/2025, xuất khẩu (XK) cá tra sang các thị trường tiếp tục tăng trưởng dương 16%, đạt 182 triệu USD. Lũy kế XK cá tra quý I/2025 đạt hơn 465 triệu USD, tăng 13% so với quý I/2024.
Theo sự điều hành của liên Bộ Công Thương - Tài chính, từ 15h hôm nay (ngày 24/4), các doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu đồng loạt điều chỉnh giá bán lẻ các mặt hàng xăng dầu.
Lực bán áp đảo trên thị trường năng lượng trong phiên giao dịch hôm qua. Trên thị trường dầu thô thế giới, những thông tin về nguồn cung từ nhóm OPEC+ lan truyền đã gây áp lực lớn khiến giá đảo chiều giảm mạnh.
Theo The Korea Times, các quan chức ngành bán lẻ cho biết ngày càng có nhiều khách du lịch Nhật Bản đến Hàn Quốc mua gạo giữa bối cảnh giá gạo tại Nhật Bản liên tục leo thang,
Sáng 23/4, tiếp tục chương trình của phiên họp thứ 44, dưới sự điều hành của Phó Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Đức Hải, Ủy ban Thường vụ Quốc hội cho ý kiến về dự thảo Nghị quyết của Quốc hội về giảm thuế giá trị gia tăng (GTGT) cho 6 tháng cuối năm 2025 và cả năm 2026.
Trên thị trường năng lượng, ngoại trừ khí tự nhiên, toàn bộ 4 mặt hàng còn lại trong nhóm đều ghi nhận mức tăng đáng kể sau khi mối quan hệ Mỹ - Iran lại có những dấu hiệu căng thẳng trở lại.
Tại thị trường trong nước, ghi nhận trong sáng nay (23/4), giá cà phê nhân xô tại Tây Nguyên dao động trong khoảng 128.500 - 129.200 đồng/kg, ổn định so với ngày trước đó.
Phiên giao dịch đầu tuần chứng kiến xu hướng phân hóa rõ nét trên thị trường kim loại. Trên thị trường kim loại quý, giá bạc đóng cửa nhích nhẹ 0,16% lên mức 32,52 USD/ounce. Trong khi giá bạch kim quay đầu suy yếu 1,01% xuống còn 967,1 USD/ounce.
Reuters đưa tin, ngày 22/4, Bộ Thương mại Mỹ đã chính thức hoàn tất việc áp thuế chống bán phá giá và chống trợ cấp đối với pin và tấm pin mặt trời nhập khẩu từ Malaysia, Thái Lan, Campuchia và Việt Nam.
Tại thị trường trong nước, ghi nhận vào sáng nay (21/4), giá cà phê nhân xô tại Tây Nguyên dao động trong khoảng 129.000 - 129.700 đồng/kg, ổn định so với ngày hôm qua nhưng giảm từ 3.500 - 4.000 đồng/kg so với ngày 17/4.
Giá của 4 trên 5 mặt hàng đồng loạt tăng mạnh từ 4-6% so với tuần trước. Trong đó, hai mặt hàng dầu thô cùng tăng khoảng 5% trong bối cảnh thị trường dần thích ứng với các chính sách thuế quan mới của Mỹ.
Sau điều chỉnh của cơ quan quản lý, ngày 17/4, giá xăng RON 95-III (loại phổ biến trên thị trường) giảm 350 đồng, xuống 18.850 đồng một lít, thấp nhất 5 năm.
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?