Giá xăng dầu đồng loạt tăng nhẹ trong kỳ điều hành đầu năm 2025
Thị trườngTrong kỳ điều hành đầu tiên của năm 2025, giá xăng dầu đã được điều chỉnh tăng. Giá xăng E5RON92 tăng 240 đồng/lít; xăng RON95-III tăng 199 đồng/lít.
Bánh đúc từ lâu đã là món ăn vặt quen thuộc, phổ biến của người Việt. Đặc biệt, khi những cơn gió mùa về, phố phường Hà Nội lại có một phiên bản bánh đúc riêng dành cho mùa lạnh: Bánh đúc nóng.
Bánh đúc nóng - thức quà vặt quen thuộc khi gió đông về |
Đúng như tên gọi của mình, bánh đúc nóng không ăn khi nguội như những “người anh em” của nó mà được thưởng thức khi còn nóng hôi hổi. Bánh đúc nóng được làm từ bột gạo nếp được xay mịn, tạo ra kết cấu vừa mịn màng lại sánh dẻo. Lấy thìa xắn một miếng thấy bột trắng dai, dính lại với nhau lại là đạt chuẩn. Nhân bánh gồm thịt lợn xay xào với mộc nhĩ và hạt tiêu cay cay, ăn cùng chút rau thơm, hành khô tròn vị.
Ngoài phần bánh đúc, nước dùng ăn kèm cũng là phần được quan tâm đặc biệt. Nước mắm chan được pha theo bí quyết riêng của từng gia đình. Tuy vậy, vị chua ngọt thanh thanh là yếu tố bắt buộc để nước mắm chan có thể hoà quyện với các thành phần khác.
Bánh đúc ngon, nhưng nhiều người không dám ăn nhiều vì sợ béo. Ước tính, 100g bánh đúc nóng kèm thịt và nước dùng sẽ chứa khoảng 480 calo. Trung bình một người trưởng thành mỗi bữa sẽ cần khoảng 667 calo, như vậy khoảng 100g bát bánh đúc nóng đã cung cấp lượng năng lượng gần bằng 1 bữa ăn chính.
100g bánh đúc nóng đầy đủ cung cấp năng lượng gần bằng một bữa ăn chính cho người trưởng thành |
Tuy vậy, nếu bỏ qua nỗi lo tăng cân sang một bên thì trong bánh đúc nóng vẫn có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Đầu tiên là phần bánh đúc làm từ bột gạo nếp với rất nhiều protein, vitamin, axit amin, nguyên tố vi lượng và chất xơ. Trong 100g gạo nếp có chứa khoảng 1.2mg sắt, giúp bổ sung thêm sắt cho phụ nữ sau khi sinh và bệnh nhân thiếu máu. Chất xơ trong gạo nếp còn thúc đẩy tiêu hoá, ngăn chứng táo bón, ợ hơi. Việc chứa ít chất béo khiến gạo nếp được lựa chọn cho những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao.
Mộc nhĩ cũng là nguyên liệu được những bệnh nhân khí huyết suy kém hoặc mặc một số bệnh lý tin mạch sử dụng trong các bữa ăn. Ăn mộc nhĩ sẽ giúp những người tăng huyết áp ngăn chặn bệnh tắc hoặc vỡ mạch máu, hạn chế tai biến nhồi máu cơ tim, giúp máu lưu thông toàn thân, giảm lượng cholesterol, đưa máu lên não đầy đủ và duy trì trí nhớ.
Dước đây là công thức bánh đúc nóng mềm dẻo mà không cần dùng đến hàn the và vôi cho những ai không kiếm được hoặc e ngại hai nguyên liệu này.
● 100g bột gạo
● 100g bột năng
● 600ml nước
● 1/4 muống cà phê muối
● 30ml dầu ăn
● 200g thịt lợn xay
● 10g mộc nhĩ
● 10g nấm hương
● Hành phi
● 50ml nước mắm
● 5 quả chanh
● 2 quả ớt
● 2 củ tỏi
● 100g hành tím
● 30g hành lá
● 50g rau mùi
Bước 1: Làm bột bánh
- Cho bột gạo, bột năng, muối và nước vào một cái nồi lớn và khuấy đều cho tan hết rồi lọc qua rây phòng ngừa việc bột bị vón cục.
- Để nồi bột nghỉ trong vòng 1 – 1.5 giờ cho bột lắng xuống đáy.
- Khi hỗn hợp bột đã lắng xuống thì đổ phần nước trên mặt đi rồi thêm vào đúng lượng nước đã đổ đi và lại khuấy đều.
- Bắc nồi bột đã ngâm lên bếp và dùng phới khuấy đều, liên tục trên lửa vừa cho đến khi bột bắt đầu đặc sệt lại thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục khuấy để tránh bột dưới đáy nồi bị cháy
- Khuấy đến khi thấy nặng tay là bột đã đặc (càng đặc càng hạ nhỏ lửa) và ngả màu trắng đục thì thêm dầu ăn vào rồi khuấy tiếp đến khi bột mịn và hỗn hợp trở nên dính, dẻo, có thể kéo thành sợi.
Bột thành phẩm cần chín trong, có màu trắng đục, không có mùi khét, không còn vị bột sống |
Bước 2: Xào thịt
- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào nồi và phi thơm hành lá trên lửa vừa, sau đó cho thịt băm, nấm hương, mộc nhĩ đã sơ chế vào xào và nêm nếm vừa khẩu vị.
Xào chín thịt với nấm hương và mộc nhĩ |
Bước 3: Pha nước mắm
- Pha nước cốt chanh với đường và nước theo tỉ lệ 1: 1: 1. Điều chỉnh lại theo khẩu vị. Từ từ thêm nước mắm tới khi nước chấm có độ mặn như bạn mong muốn. Có thể thêm ớt bếu muốn. Nước mắm đúng chuẩn cần có vị chua cay mặn ngọt vừa phải.
Nước mắm đúng chuẩn cần có vị chua cay mặn ngọt vừa phải. |
Bước 4: Trình bày:
- Múc bột đã nấu chín ra bát, thêm thịt bằm, hành phi và rau mùi lên trên, chan cùng nước mắm chua ngọt.
Món ăn có đủ màu sắc và hương vị phong phú |
Trong kỳ điều hành đầu tiên của năm 2025, giá xăng dầu đã được điều chỉnh tăng. Giá xăng E5RON92 tăng 240 đồng/lít; xăng RON95-III tăng 199 đồng/lít.
Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 173/2024/NĐ-CP bãi bỏ một phần Nghị định số 59/2006/NĐ-CP ngày 12/6/2006 quy định chi tiết Luật Thương mại về hàng hóa, dịch vụ cấm kinh doanh, hạn chế kinh doanh và kinh doanh có điều kiện và bãi bỏ Nghị định số 43/2009/NĐ-CP ngày 7/5/2009 sửa đổi, bổ sung Danh mục hàng hóa, dịch vụ cấm kinh doanh của Nghị định số 59/2006/NĐ-CP ngày 12/6/2006 hướng dẫn thi hành Luật Thương mại về hàng hóa, dịch vụ cấm kinh doanh, hạn chế kinh doanh và kinh doanh có điều kiện. 31
Thị trường nguyên liệu công nghiệp chứng kiến diễn biến trái chiều trong phiên giao dịch đầu tuần, trong đó giá ca cao ghi nhận mức tăng ấn tượng sau một tuần giảm mạnh.
Giá dầu thô WTI tăng 0,55% lên gần 71 USD/thùng, trong khi giá dầu thô Brent tăng 0,3% lên 74,4 USD/thùng. Đáng chú ý, giá khí đốt tự nhiên đang dao động ở mức cao nhất trong vòng một năm qua.
Khép lại tuần giao dịch vừa qua, sắc đỏ áp đảo trên bảng giá các mặt hàng nhóm nguyên liệu công nghiệp, trong đó giá ca cao gây chú ý khi lao dốc tới 15,3%.
Giá ca cao dẫn dắt đà giảm khi mất 7% trong phiên hôm qua. Giới phân tích nhận định nguyên nhân chính là hoạt động chốt lời của giới đầu cơ sau kỳ nghỉ Giáng sinh.
Giá chào khô đậu tương Nam Mỹ về các cảng nước ta tương đối ổn định. Tại cảng Vũng Tàu, giá chào khô đậu tương kỳ hạn giao tháng 2/2025 ở mức 10.300 đồng/kg,
Lĩnh vực chế biến điều thô thành nhân điều xuất khẩu rất phát triển, có tốc độ hiện đại hóa nhanh, máy móc hiện đại đã thay thế cơ bản sức lao động thủ công trong dây chuyền chế biến. Tổng cục Hải quan cho biết giữa tháng 12/2024, xuất khẩu hạt điều đã đạt 4,2 tỷ USD. Đây là lần đầu tiên trong lịch sử ngành điều, xuất khẩu hạt điều vượt mốc 4 tỷ USD.
5,2 tỷ USD là kim ngạch xuất khẩu cà phê tính đến ngày 15/12 (theo thông tin từ Tổng cục Hải quan).
Dự kiến xuất khẩu cả năm 2024 ước đạt trên 404 tỷ USD, tăng khoảng 14% so với năm 2023. Sang năm 2025, Bộ Công Thương tiếp tục đặt ra mục tiêu thách thức với xuất khẩu tăng trưởng khoảng 12% so với năm 2024.
Tại thị trường nội địa, giá cà phê tại Tây Nguyên và Đông Nam bộ trong sáng nay (24/12) ghi nhận ở mức 120.500 - 121.300 đồng/kg, giá không đổi so với ngày hôm qua. Tuy nhiên, so với cùng kỳ năm ngoái giá cà phê hiện đã tăng gấp đôi.
Giá dầu thô Brent giảm 0,32% xuống 69,24 USD/thùng. Trong khi đó, giá dầu thô WTI giảm 0,43% xuống còn 72,63 USD/thùng.
Bộ Công Thương vừa công bố 10 sự kiện nổi bật ngành Công Thương năm 2024.
Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết: Năm 2024, khu vực Trung Đông đã nổi lên như một thị trường tiềm năng cho ngành xuất khẩu thủy sản của Việt Nam, với mức tăng trưởng 18%, đạt doanh thu 334 triệu USD trong 11 tháng đầu năm, chiếm gần 4% tổng giá trị xuất khẩu thủy sản của cả nước.
Giá đậu tương đã giảm gần 1,4%, ghi nhận tuần thứ hai liên tiếp suy yếu. Thị trường xác nhận xu hướng giảm sẽ tiếp tục trong ngắn hạn.
Giá bạc giảm 3,45% xuống mức 29,96 USD/oz, đánh dấu lần đầu tiên giá mặt hàng này giảm xuống dưới mốc 30 USD/oz kể từ giữa tháng 9.
Giá dầu thô WTI giảm 0,95% xuống 69,91 USD/thùng, trong khi giá dầu thô Brent giảm 0,69% xuống còn 72,88 USD/thùng.
Đối với kim loại quý, giá bạc nối dài đà giảm sang phiên thứ ba liên tiếp, giảm hơn 4% xuống mức 29,41 USD/ounce. Đây cũng là lần đầu tiên giá bạc giảm xuống dưới mốc 30 USD/ounce kể từ giữa tháng 9.
Thông tin từ Bộ Công Thương về điều hành giá xăng dầu cho thấy, các mặt hàng xăng dầu đồng loạt tăng từ 329 - 478 đồng/lít, xăng RON95 đã vượt ngưỡng 21 nghìn đồng/lít.
Theo đại diện doanh nghiệp xăng dầu cho rằng, nếu cơ quan quản lý không sử dụng quỹ bình ổn thì giá các loại xăng có thể tăng khoảng 400 - 550 đồng/lít, còn giá các loại dầu tăng từ 300 - 500 đồng/lít,kg.
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?