Là loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa cung cấp nhiều chất xơ, folate, magie giúp làm giảm axít không có lợi cho tim mạch, tốt cho tiêu hóa, bột đậu đen rất "được lòng" người tiêu dùng trong việc lựa chọn, bổ sung tăng cường sức khỏe.
Bột đậu đen là gì?
Đậu đen là một loại thực phẩm rất quen thuộc trong cuộc sống của nhiều gia đình Việt. Đây là nguyên liệu chế biến ra nhiều món ăn, đồ uống, cũng như làm các món chè.
Bột đậu đen là sản phẩm được chế biến bằng cách nghiền hạt đậu đen sau khi rang chín thành bột mịn. Bột đậu đen có ưu điểm dễ uống, tiện lợi khi sử dụng và đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cho con người.
Đậu đen
Bột đậu đen có các thành phần chính là protid, tinh bột, chất béo và chất xơ. Bên cạnh đó, nó còn chứa nhiều vitamin B1, B2, B6, vitamin E, vitamin C, tiền vitamin K, các acdia folic và các khoáng tố gồm Ca, Mga, K, Na…
Về mặt kinh nghiệm dân gian, đậu đen có vị ngọt, tính hàn, không độc do đó được sử dụng làm thức uống hay làm các loại chè đậu đen nhằm mục đích giải nhiệt cơ thể trong mùa nóng bức. Sử dụng đậu đen thường xuyên sẽ giúp thanh nhiệt mát gan, giải được nhiều loại độc, tốt cho người cao huyết áp, chữa tiêu chảy nôn mửa, giải say rượu… Đồng thời, bột đậu đen thường được dùng trong chế biến các món ăn, bánh ngọt, làm đẹp hay pha làm thức uống đều rất bổ dưỡng.
Cách làm bột đậu đen
Chuẩn bị nguyên liệu
Hạt đậu đen: Khi chọn mua, bạn nên chọn loại đậu đen xanh lòng, hạt nhỏ, không bị sâu hay mối mọt để đảm bảo chất lượng của bột đậu đen.
Lượng đậu đen bạn chuẩn bị sẽ tùy vào lượng bột bạn cần, do phần nguyên liệu thô xay thành bột sẽ không bị hao hụt là bao.
Dụng cụ hỗ trợ: Chuẩn bị thêm bát hoặc tô lớn để chứa bột, cối xay hoặc máy xay sinh tố, chảo lớn, thìa.
Bột đậu đen sau khi xay nhuyễn
Công thức làm bột đậu đen tại nhà:
1.Làm sạch đậu đen bằng cách cho vào nước đãi sạch, loại bỏ những hạt thối, lép, sau đó để ráo nước.
2, Khi đậu đã khô, bạn cho lên chảo rang chín, rồi để nguội
3. Sau đó, cho hạt chín vào cối xay hoặc máy xay sinh tố rồi bắt đầu xay nhuyễn. Xay sao cho bột thật mịn, nếu khối lượng đậu nhiều thì bạn nên chia nhỏ ra và xay nhiều lần để đảm bảo độ nhuyễn mịn của bột nhé.
4. Cuối cùng, cho bột vào hộp hoặc túi nilon sạch, khô để dùng dần.
Tác dụng của bột đậu đen
Làm đẹp da
Đậu đen có rất nhiều vitamin E, C, chất xơ. Sử dụng bột đậu đen thường xuyên sẽ đem lại cho chị em làn da hồng hào, căng mịn. Bên cạnh đó, đậu đen có chứa nhiều hợp chất anthocyanins – chất chống oxy hóa và chống sạm da. Hợp chất này trong đậu đen cao gấp 10 lần trong trái nho, dâu tây, quả mâm xôi. Đây chính là kẻ thù của sắc tố melanin, một trong những nguyên nhân chính gây nên tình trạng sạm da, đen da, do đó sẽ đem lại làn da trắng hồng cho bạn.
Giải độc
Đậu đen được đánh giá là loại thực phẩm nhiều kali, ít natri. Do vậy, thường xuyên sử dụng đậu đen có tác dụng hạ đường huyết. Bên cạnh đó, các nhà khoa học cũng chứng minh rằng đậu đen có tác dụng chống xơ vữa động mạch và huyết áp cao.
Bột đậu đen có công dụng làm đẹp cho phụ nữ
Hỗ trợ giảm cân
Nếu chị em đang muốn giảm cân thì đậu đen chính là loại thực phẩm cần được chú ý đến. Đậu đen giàu chất xơ, ít calo và chất béo nên sẽ giúp cơ thể loại bỏ đi những chất béo thừa ở thức ăn trước khi hấp thu vào cơ thể đặc biệt là các cholesterol xấu. Không những thế đậu đen còn tạo cảm giác no lâu giúp người béo kiềm chế sự thèm ăn.
Một chế độ dinh dưỡng và khẩu phần ăn hợp lý kết hợp với đậu đen sẽ giúp chị em lấy lại được vóc dáng thon thả và cân đối nhanh chóng.
Tăng cường sức khỏe tim mạch: Hàm lượng vitamin B trong đậu đen là thành phần chủ yếu giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Đậu đen làm giảm mức triglyceride và cholesterol xấu trong máu chính vì thế sức khỏe của hệ tuần hoàn được cải thiện đáng kể, máu được lưu thông dễ dàng hơn đến các cơ quan trong cơ thể.
Bổ máu: Giống như đậu xanh, đậu đen có rất nhiều sắt nên có tác dụng làm tăng hồng cầu trong máu, giúp da hồng hào, bổ máu.
Thanh quản: Có thể nói đậu đen là một trong những giải pháp tuyệt vời cho những ai làm việc bằng giọng nói, như diễn giả, giáo viên, ca sĩ…Bởi đậu đen có vị ngọt, tính thanh mát nên có thể làm dịu cơn đau rát ở thanh quản. Ngoài ra, lượng vitamin C,E dồi dào trong đậu đen cũng có tác dụng rất tốt khi chúng ta bị khàn tiếng.
Uống nước đậu đen hoặc bột đậu đen sẽ giúp làm "mát" cơ thể
Bổ sung độ ẩm cho da khô: Ở những vùng da khô thường hay xuất hiện những vẩy trắng ở vùng trán, hai bên má và cằm. Bạn hãy lấy 2-3 thìa đậu đen, 2 thìa bột bạch chỉ, 2 thìa mật ong trộn đều thành hỗn hợp. Sau đó, đắp lên mặt một lớp mỏng vừa phải. Thư giãn trong 20 phút, rửa mặt thật sạch với nước ấm. Bạn nên đắp mặt nạ này 2 lần/ tuần để làm sạch và bổ sung độ ẩm cho da, giúp da căng mịn và xóa đi nếp nhăn.
Trị mụn: Sử dụng bột đậu đen để đắp mặt sẽ giúp tẩy sạch tế bào chết, làm sạch bụi bẩn trong da. Từ đó, giúp trị mụn. Bạn nên sử dụng bột đậu đen để đắp mặt 2 lần/ tuần để đem lại hiệu quả cao nhất.
Căn cứ sổ bộ theo dõi của cơ quan thuế, số hộ kinh doanh ngừng nghỉ trong 2 tháng 5 và 6 là 2.961 hộ. Trong đó, số hộ kinh doanh thuộc trường hợp phải sử dụng hóa đơn điện tử chỉ là 263 hộ (chiếm tỷ lệ 8,8%/số hộ ngừng nghỉ).
Sau một tháng triển khai cao điểm phòng, chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả và xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ, lực lượng quản lý thị trường cả nước đã kiểm tra 3.891 vụ việc, phát hiện và xử lý 3.114 vụ vi phạm với tổng số tiền xử lý hơn 63 tỷ đồng.
Quốc hội quyết nghị giảm 2% thuế suất thuế VAT, áp dụng với các nhóm hàng hóa, dịch vụ đang áp dụng mức thuế 10%. Nghị quyết có hiệu lực thi hành từ ngày 1/7/2025 đến hết 31/12/2026.
Người tiêu dùng ngày càng tỏ ra do dự hơn khi cân nhắc chuyển từ xe chạy động cơ đốt trong sang xe điện. Xu hướng này diễn ra rõ nét hơn tại châu Âu so với Mỹ, theo kết quả khảo sát được Shell công bố mới nhất
Tác động từ chính sách thuế quan mới của Tổng thống Donald Trump đã khiến giá của nhiều mặt hàng dành cho trẻ sơ sinh tại Mỹ đã tăng mạnh trong những tuần gần đây, theo một báo cáo mới của Quốc hội Mỹ.
Kết thúc phiên giao dịch ngày hôm qua, tâm lý thận trọng bao trùm thị trường năng lượng khi giới đầu tư đánh giá lại tác động của những diễn biến chính trị phức tạp về địa chính trị tại khu vực Trung Đông.
Theo mô hình dự báo giá xăng dầu ứng dụng Machine Learning của Viện Dầu khí Việt Nam (VPI) cho thấy, tại kỳ điều hành ngày 12/6/2025, giá xăng dầu bán lẻ có thể đưuojc điều chỉnh đồng loạt tăng.
Nhóm kim loại đóng vai trò dẫn dắt xu hướng đi lên của toàn thị trường. Nổi bật là nhóm kim loại quý. Đáng chú ý, giá bạc thiết lập đỉnh cao nhất trong hơn 13 năm.
Các doanh nghiệp được toàn quyền chủ động thực hiện các chương trình khuyến mại với nội dung hấp dẫn, sáng tạo, hướng đến khách hàng và người tiêu dùng. Mức giảm giá, ưu đãi có thể lên đến 100% giá trị hàng hóa, dịch vụ, theo quyết định của từng doanh nghiệp.
Giá đường 11 giảm 3,28% so với giá đóng cửa tuần trước đó, xuống mức 363 USD/tấn - mức thấp nhất trong vòng gần 4 năm trở lại đây, trong khi giá đường trắng giảm 2,28%, về mức 465 USD/tấn.
Đóng cửa tuần giao dịch vừa qua (2 - 6/6), lực mua hoàn toàn áp đảo trên thị trường năng lượng. Trong đó, giá hai mặt hàng dầu thô đồng loạt phục hồi bất chấp những lo ngại xoay quanh quyết định tăng sản lượng của OPEC+.
Tháng 4/2025, XK chả cá và surimi của Việt Nam tiếp tục đà phục hồi mạnh mẽ với giá trị đạt gần 29 triệu USD, tăng 33% so với cùng kỳ năm 2024. Lũy kế 4 tháng đầu năm 2025, kim ngạch XK mặt hàng này đạt hơn 109 triệu USD, tăng 32% so với cùng kỳ năm trước.
Cục Thống kê, Bộ Tài chính vừa công bố sáng 6/6, giá thuê nhà, vật liệu bảo dưỡng nhà ở, điện sinh hoạt và ăn uống ngoài gia đình tăng theo nhu cầu tiêu dùng là nguyên nhân chính làm chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 5 tăng 0,16% so với tháng trước.
Hoạt động sản xuất của Trung Quốc trong tháng 5 đã suy giảm với tốc độ nhanh nhất kể từ tháng 9/2022, theo một khảo sát tư nhân mới công bố. Trong khi đó, chỉ số PMI chính thức được công bố cuối tuần qua cũng cho thấy hoạt động sản xuất tiếp tục thu hẹp trong hai tháng liên tiếp.
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?