Bột đậu đen là gì? Tác dụng của bột đậu đen và cách sử dụng hiệu quả

Là loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa cung cấp nhiều chất xơ, folate, magie giúp làm giảm axít không có lợi cho tim mạch, tốt cho tiêu hóa, bột đậu đen rất "được lòng" người tiêu dùng trong việc lựa chọn, bổ sung tăng cường sức khỏe.

Bột đậu đen là gì?

Đậu đen là một loại thực phẩm rất quen thuộc trong cuộc sống của nhiều gia đình Việt. Đây là nguyên liệu chế biến ra nhiều món ăn, đồ uống, cũng như làm các món chè.

Bột đậu đen là sản phẩm được chế biến bằng cách nghiền hạt đậu đen sau khi rang chín thành bột mịn. Bột đậu đen có ưu điểm dễ uống, tiện lợi khi sử dụng và đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cho con người.

Đậu đen
Đậu đen

Bột đậu đen có các thành phần chính là protid, tinh bột, chất béo và chất xơ. Bên cạnh đó, nó còn chứa nhiều vitamin B1, B2, B6, vitamin E, vitamin C, tiền vitamin K, các acdia folic và các khoáng tố gồm Ca, Mga, K, Na…

Về mặt kinh nghiệm dân gian, đậu đen có vị ngọt, tính hàn, không độc do đó được sử dụng làm thức uống hay làm các loại chè đậu đen nhằm mục đích giải nhiệt cơ thể trong mùa nóng bức. Sử dụng đậu đen thường xuyên sẽ giúp thanh nhiệt mát gan, giải được nhiều loại độc, tốt cho người cao huyết áp, chữa tiêu chảy nôn mửa, giải say rượu… Đồng thời, bột đậu đen thường được dùng trong chế biến các món ăn, bánh ngọt, làm đẹp hay pha làm thức uống đều rất bổ dưỡng.

Cách làm bột đậu đen

Chuẩn bị nguyên liệu

Hạt đậu đen: Khi chọn mua, bạn nên chọn loại đậu đen xanh lòng, hạt nhỏ, không bị sâu hay mối mọt để đảm bảo chất lượng của bột đậu đen.

Lượng đậu đen bạn chuẩn bị sẽ tùy vào lượng bột bạn cần, do phần nguyên liệu thô xay thành bột sẽ không bị hao hụt là bao.

Dụng cụ hỗ trợ: Chuẩn bị thêm bát hoặc tô lớn để chứa bột, cối xay hoặc máy xay sinh tố, chảo lớn, thìa.

Bột đậu đen sau khi xay nhuyễn
Bột đậu đen sau khi xay nhuyễn

Công thức làm bột đậu đen tại nhà:

1.Làm sạch đậu đen bằng cách cho vào nước đãi sạch, loại bỏ những hạt thối, lép, sau đó để ráo nước.

2, Khi đậu đã khô, bạn cho lên chảo rang chín, rồi để nguội

3. Sau đó, cho hạt chín vào cối xay hoặc máy xay sinh tố rồi bắt đầu xay nhuyễn. Xay sao cho bột thật mịn, nếu khối lượng đậu nhiều thì bạn nên chia nhỏ ra và xay nhiều lần để đảm bảo độ nhuyễn mịn của bột nhé.

4. Cuối cùng, cho bột vào hộp hoặc túi nilon sạch, khô để dùng dần.

Tác dụng của bột đậu đen

Làm đẹp da

Đậu đen có rất nhiều vitamin E, C, chất xơ. Sử dụng bột đậu đen thường xuyên sẽ đem lại cho chị em làn da hồng hào, căng mịn. Bên cạnh đó, đậu đen có chứa nhiều hợp chất anthocyanins – chất chống oxy hóa và chống sạm da. Hợp chất này trong đậu đen cao gấp 10 lần trong trái nho, dâu tây, quả mâm xôi. Đây chính là kẻ thù của sắc tố melanin, một trong những nguyên nhân chính gây nên tình trạng sạm da, đen da, do đó sẽ đem lại làn da trắng hồng cho bạn.

Giải độc

Đậu đen được đánh giá là loại thực phẩm nhiều kali, ít natri. Do vậy, thường xuyên sử dụng đậu đen có tác dụng hạ đường huyết. Bên cạnh đó, các nhà khoa học cũng chứng minh rằng đậu đen có tác dụng chống xơ vữa động mạch và huyết áp cao.

Bột đậu đen có công dụng làm đẹp cho phụ nữ
Bột đậu đen có công dụng làm đẹp cho phụ nữ

Hỗ trợ giảm cân

Nếu chị em đang muốn giảm cân thì đậu đen chính là loại thực phẩm cần được chú ý đến. Đậu đen giàu chất xơ, ít calo và chất béo nên sẽ giúp cơ thể loại bỏ đi những chất béo thừa ở thức ăn trước khi hấp thu vào cơ thể đặc biệt là các cholesterol xấu. Không những thế đậu đen còn tạo cảm giác no lâu giúp người béo kiềm chế sự thèm ăn.

Một chế độ dinh dưỡng và khẩu phần ăn hợp lý kết hợp với đậu đen sẽ giúp chị em lấy lại được vóc dáng thon thả và cân đối nhanh chóng.​

Tăng cường sức khỏe tim mạch: Hàm lượng vitamin B trong đậu đen là thành phần chủ yếu giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Đậu đen làm giảm mức triglyceride và cholesterol xấu trong máu chính vì thế sức khỏe của hệ tuần hoàn được cải thiện đáng kể, máu được lưu thông dễ dàng hơn đến các cơ quan trong cơ thể.

Bổ máu: Giống như đậu xanh, đậu đen có rất nhiều sắt nên có tác dụng làm tăng hồng cầu trong máu, giúp da hồng hào, bổ máu.

Thanh quản: Có thể nói đậu đen là một trong những giải pháp tuyệt vời cho những ai làm việc bằng giọng nói, như diễn giả, giáo viên, ca sĩ…Bởi đậu đen có vị ngọt, tính thanh mát nên có thể làm dịu cơn đau rát ở thanh quản. Ngoài ra, lượng vitamin C,E dồi dào trong đậu đen cũng có tác dụng rất tốt khi chúng ta bị khàn tiếng.

Uống nước đậu đen hoặc bột đậu đen sẽ giúp làm "mát" cơ thể

Bổ sung độ ẩm cho da khô: Ở những vùng da khô thường hay xuất hiện những vẩy trắng ở vùng trán, hai bên má và cằm. Bạn hãy lấy 2-3 thìa đậu đen, 2 thìa bột bạch chỉ, 2 thìa mật ong trộn đều thành hỗn hợp. Sau đó, đắp lên mặt một lớp mỏng vừa phải. Thư giãn trong 20 phút, rửa mặt thật sạch với nước ấm. Bạn nên đắp mặt nạ này 2 lần/ tuần để làm sạch và bổ sung độ ẩm cho da, giúp da căng mịn và xóa đi nếp nhăn.

Trị mụn: Sử dụng bột đậu đen để đắp mặt sẽ giúp tẩy sạch tế bào chết, làm sạch bụi bẩn trong da. Từ đó, giúp trị mụn. Bạn nên sử dụng bột đậu đen để đắp mặt 2 lần/ tuần để đem lại hiệu quả cao nhất.

https://sohuutritue.net.vn/bot-dau-den-la-gi-tac-dung-cua-bot-dau-den-va-cach-su-dung-hieu-qua-d224440.html

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Giá ca cao quay lại vùng đỉnh hơn 11.000 USD/tấn

Giá ca cao quay lại vùng đỉnh hơn 11.000 USD/tấn

Thị trường

Theo MXV, nhóm nguyên liệu công nghiệp đã trải qua một tuần nhiều biến động khi thị trường đón nhận loạt tin tức về cung - cầu. Tuy nhiên, lực mua áp đảo với 6 trên 9 mặt hàng tăng giá. Trong đó, ca cao dẫn dắt đà tăng của cả nhóm với mức tăng gần 6%.

Giá dầu thế giới tăng hơn 1%

Giá dầu thế giới tăng hơn 1%

Thị trường

Giá dầu Brent ghi nhận mức tăng 1,29%, đạt 80,8 USD/thùng. Trong khi đó, giá dầu WTI cũng đi lên 1,71%, đạt 77,9 USD/thùng.

Samsung dẫn đầu doanh số smartphone toàn cầu năm 2024

Samsung dẫn đầu doanh số smartphone toàn cầu năm 2024

Thị trường

Theo số liệu do Counterpoint Research công bố tháng 1/2025, Samsung Electronics đứng đầu với 19% thị phần trong tổng thị phần điện thoại thông minh toàn cầu năm ngoái.

Giá cà phê quay đầu suy yếu trước áp lực nguồn cung

Giá cà phê quay đầu suy yếu trước áp lực nguồn cung

Thị trường

Sáng nay (17/1), giá cà phê ghi nhận ở mức 115.000 - 115.500 đồng/kg, giá giảm 600 - 800 đồng/kg so với ngày hôm qua.

Dự báo thời tiết Nam Mỹ thuận lợi, giá đậu tương hạ

Dự báo thời tiết Nam Mỹ thuận lợi, giá đậu tương hạ

Thị trường

Thị trường nông sản chìm trong sắc đỏ khi giá các mặt hàng đồng loạt giảm. Đáng chú ý, giá đậu tương giảm phiên thứ ba liên tiếp sau khi đánh mất thêm 2,28% trong phiên hôm qua, đóng cửa ở mức 1.019 cents/giạ (374,4 USD/tấn).

Mỹ đã chi bao nhiêu tỷ USD để mua hạt điều Việt Nam

Mỹ đã chi bao nhiêu tỷ USD để mua hạt điều Việt Nam

Thị trường

Năm 2024, Việt Nam xuất khẩu gần 724.000 tấn hạt điều nhân, thu về 4,34 tỷ USD. Vẫn là khách hàng lớn nhất. Đáng chú ý, năm 2024 ghi nhận lần đầu tiên trong lịch sử Mỹ chi tới hơn 1,15 tỷ USD để nhập khẩu

Giá xăng RON 95 tăng vượt 21.200 đồng/lít từ 15h chiều nay

Giá xăng RON 95 tăng vượt 21.200 đồng/lít từ 15h chiều nay

Thị trường

Từ 15h chiều hôm nay, giá xăng E5 được điều chỉnh tăng 140 đồng/lít, lên mức 20.570 đồng/lít. Giá xăng RON 95 cũng được tăng thêm 210 đồng/lít, giá bán là 21.220 đồng/lít

Giá kim loại quý tiếp tục biến động trái chiều

Giá kim loại quý tiếp tục biến động trái chiều

Thị trường

Giá bạc đã tăng lên gần mức cao nhất trong vòng một tháng qua khi các tín hiệu vĩ mô mang đến kỳ vọng rằng Cục dự trữ Liên bang Mỹ (FED) sẽ tiếp tục nới lỏng chính sách tiền tệ trong năm nay.

Giá dầu trở lại mức cao nhất trong vòng 5 tháng qua

Giá dầu trở lại mức cao nhất trong vòng 5 tháng qua

Thị trường

Ngày 15/1 (theo giờ thế giới) giá dầu thô WTI tăng 3,28% lên 80,04 USD/thùng. Giá dầu thô Brent cũng ghi nhận mức tăng 2,64% lên 82,03 USD/thùng.

Dự báo giá xăng ngày mai (16/1) có thể tăng 200 - 500 đồng/lít

Dự báo giá xăng ngày mai (16/1) có thể tăng 200 - 500 đồng/lít

Thị trường

Theo dự báo trong kỳ điều hành ngày mai (16/1), giá xăng có thể tăng 200 - 500 đồng/lít, giá dầu tăng cao nhất có thể lên đến 600 đồng/lít,kg.

Giá dầu thô quay đầu “hạ nhiệt”

Giá dầu thô quay đầu “hạ nhiệt”

Thị trường

Giá dầu thô WTI giảm 1,67% xuống 77,5 USD/thùng, trong khi giá dầu thô Brent giảm 1,35% về dưới mức 80 USD/thùng.

Giá cà phê sụt giảm, đường lao dốc mạnh nhất một tháng

Giá cà phê sụt giảm, đường lao dốc mạnh nhất một tháng

Thị trường

Giá cà phê Robusta giảm 0,8% về 4.863 USD/tấn, xuống mức thấp nhất kể từ tuần đầu tháng 12/2024. Giá hai mặt hàng cà phê tiếp tục chịu áp lực khi thị trường phản ứng với các tin tức tích cực về nguồn cung.

Giá đậu tương lên đỉnh ba tháng sau báo cáo WASDE của Mỹ

Giá đậu tương lên đỉnh ba tháng sau báo cáo WASDE của Mỹ

Thị trường

Giá đậu tương tăng 2,71% lên 386,9 USD/tấn, chạm mức cao nhất trong hơn ba tháng.

Giá dầu thô leo lên mức cao kỷ lục trong 4 tháng khi Mỹ siết chặt trừng phạt Nga

Giá dầu thô leo lên mức cao kỷ lục trong 4 tháng khi Mỹ siết chặt trừng phạt Nga

Thị trường

Giá dầu thô WTI tăng gần 3% và tiến sát mốc 80 USD/thùng. Trong khi đó, giá dầu thô Brent tăng 1,57% lên 81 USD/thùng.

Xuất khẩu cá tra sang Mỹ năm 2024 đạt cao nhất trong 10 năm

Xuất khẩu cá tra sang Mỹ năm 2024 đạt cao nhất trong 10 năm

Thị trường

Mỹ là một trong những thị trường nhập khẩu và tiêu thụ nhiều nhất cá tra Việt Nam, chủ yếu là sản phẩm phile đông lạnh. Tuy nhiên, vài năm trở lại đây, quốc gia này đã nhập khẩu nhiều hơn các sản phẩm cá tra GTGT.

Giá dầu thô tăng 4 tuần liên tiếp khi nhu cầu sưởi ấm cao

Giá dầu thô tăng 4 tuần liên tiếp khi nhu cầu sưởi ấm cao

Thị trường

Giá dầu thô WTI tăng mạnh 3,53% lên mức 76,57 USD/thùng. Giá dầu thô Brent cũng tăng 4,25% và tiến sát mốc 80 USD/thùng.

Giá xăng dầu đồng loạt tăng từ 15h chiều ngày 9/1

Giá xăng dầu đồng loạt tăng từ 15h chiều ngày 9/1

Thị trường

Trên cơ sở điều hành của liên bộ Công Thương - Tài chính, các doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu đồng loạt tiến hành điều chỉnh giá xăng dầu kể từ 15h ngày 9/1. Giá Xăng RON95-III: không cao hơn 21.019 đồng/lít (tăng 273 đồng/lít so với giá cơ sở hiện hành);

Sắc đỏ áp đảo trên bảng giá nông sản

Sắc đỏ áp đảo trên bảng giá nông sản

Thị trường

Theo MXV, khép lại phiên giao dịch ngày hôm qua, sắc đỏ bao phủ bảng giá nhóm nông sản. Đáng chú ý, giá lúa mì Chicago dẫn dắt đà giảm cả nhóm sau khi đánh mất 1,15% trong phiên hôm qua, đưa giá giao dịch về 197 USD/tấn. Nguyên nhân chính gây sức ép lên giá trong phiên hôm qua là sự mạnh lên của đồng USD.

Giá cà phê gặp áp lực trước tín hiệu lạc quan về nguồn cung

Giá cà phê gặp áp lực trước tín hiệu lạc quan về nguồn cung

Thị trường

Giá cà phê tại Tây Nguyên và Đông Nam bộ trong sáng nay (9/1) ghi nhận ở mức 120.000 - 121.000 đồng/kg, giá giảm 600 - 1000 đồng/kg so với ngày hôm qua. Tuy nhiên, so với cùng kỳ năm ngoái giá cà phê đã tăng gần gấp đôi.

Dự báo giá xăng ngày mai 9/1 tăng từ  250 - 410 đồng/lít

Dự báo giá xăng ngày mai 9/1 tăng từ 250 - 410 đồng/lít

Thị trường

Nhận định về giá xăng trong nước trong kỳ điều chỉnh định kỳ ngày mai (9/1), đại diện một doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu tại Hà Nội dự báo sẽ tăng lần thứ 2 liên tiếp. Trong đó, giá các loại xăng có thể tăng 250 - 410 đồng/lít, tùy loại.

Top 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất việt nam

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Top 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất việt nam

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Chứng khoán

Tỷ giá

Ngoại tệ Mua Bán
Tiền mặt Chuyển khoản
Cập nhật: