Bột đậu đen là gì? Tác dụng của bột đậu đen và cách sử dụng hiệu quả

Là loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa cung cấp nhiều chất xơ, folate, magie giúp làm giảm axít không có lợi cho tim mạch, tốt cho tiêu hóa, bột đậu đen rất "được lòng" người tiêu dùng trong việc lựa chọn, bổ sung tăng cường sức khỏe.

Bột đậu đen là gì?

Đậu đen là một loại thực phẩm rất quen thuộc trong cuộc sống của nhiều gia đình Việt. Đây là nguyên liệu chế biến ra nhiều món ăn, đồ uống, cũng như làm các món chè.

Bột đậu đen là sản phẩm được chế biến bằng cách nghiền hạt đậu đen sau khi rang chín thành bột mịn. Bột đậu đen có ưu điểm dễ uống, tiện lợi khi sử dụng và đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cho con người.

Đậu đen
Đậu đen

Bột đậu đen có các thành phần chính là protid, tinh bột, chất béo và chất xơ. Bên cạnh đó, nó còn chứa nhiều vitamin B1, B2, B6, vitamin E, vitamin C, tiền vitamin K, các acdia folic và các khoáng tố gồm Ca, Mga, K, Na…

Về mặt kinh nghiệm dân gian, đậu đen có vị ngọt, tính hàn, không độc do đó được sử dụng làm thức uống hay làm các loại chè đậu đen nhằm mục đích giải nhiệt cơ thể trong mùa nóng bức. Sử dụng đậu đen thường xuyên sẽ giúp thanh nhiệt mát gan, giải được nhiều loại độc, tốt cho người cao huyết áp, chữa tiêu chảy nôn mửa, giải say rượu… Đồng thời, bột đậu đen thường được dùng trong chế biến các món ăn, bánh ngọt, làm đẹp hay pha làm thức uống đều rất bổ dưỡng.

Cách làm bột đậu đen

Chuẩn bị nguyên liệu

Hạt đậu đen: Khi chọn mua, bạn nên chọn loại đậu đen xanh lòng, hạt nhỏ, không bị sâu hay mối mọt để đảm bảo chất lượng của bột đậu đen.

Lượng đậu đen bạn chuẩn bị sẽ tùy vào lượng bột bạn cần, do phần nguyên liệu thô xay thành bột sẽ không bị hao hụt là bao.

Dụng cụ hỗ trợ: Chuẩn bị thêm bát hoặc tô lớn để chứa bột, cối xay hoặc máy xay sinh tố, chảo lớn, thìa.

Bột đậu đen sau khi xay nhuyễn
Bột đậu đen sau khi xay nhuyễn

Công thức làm bột đậu đen tại nhà:

1.Làm sạch đậu đen bằng cách cho vào nước đãi sạch, loại bỏ những hạt thối, lép, sau đó để ráo nước.

2, Khi đậu đã khô, bạn cho lên chảo rang chín, rồi để nguội

3. Sau đó, cho hạt chín vào cối xay hoặc máy xay sinh tố rồi bắt đầu xay nhuyễn. Xay sao cho bột thật mịn, nếu khối lượng đậu nhiều thì bạn nên chia nhỏ ra và xay nhiều lần để đảm bảo độ nhuyễn mịn của bột nhé.

4. Cuối cùng, cho bột vào hộp hoặc túi nilon sạch, khô để dùng dần.

Tác dụng của bột đậu đen

Làm đẹp da

Đậu đen có rất nhiều vitamin E, C, chất xơ. Sử dụng bột đậu đen thường xuyên sẽ đem lại cho chị em làn da hồng hào, căng mịn. Bên cạnh đó, đậu đen có chứa nhiều hợp chất anthocyanins – chất chống oxy hóa và chống sạm da. Hợp chất này trong đậu đen cao gấp 10 lần trong trái nho, dâu tây, quả mâm xôi. Đây chính là kẻ thù của sắc tố melanin, một trong những nguyên nhân chính gây nên tình trạng sạm da, đen da, do đó sẽ đem lại làn da trắng hồng cho bạn.

Giải độc

Đậu đen được đánh giá là loại thực phẩm nhiều kali, ít natri. Do vậy, thường xuyên sử dụng đậu đen có tác dụng hạ đường huyết. Bên cạnh đó, các nhà khoa học cũng chứng minh rằng đậu đen có tác dụng chống xơ vữa động mạch và huyết áp cao.

Bột đậu đen có công dụng làm đẹp cho phụ nữ
Bột đậu đen có công dụng làm đẹp cho phụ nữ

Hỗ trợ giảm cân

Nếu chị em đang muốn giảm cân thì đậu đen chính là loại thực phẩm cần được chú ý đến. Đậu đen giàu chất xơ, ít calo và chất béo nên sẽ giúp cơ thể loại bỏ đi những chất béo thừa ở thức ăn trước khi hấp thu vào cơ thể đặc biệt là các cholesterol xấu. Không những thế đậu đen còn tạo cảm giác no lâu giúp người béo kiềm chế sự thèm ăn.

Một chế độ dinh dưỡng và khẩu phần ăn hợp lý kết hợp với đậu đen sẽ giúp chị em lấy lại được vóc dáng thon thả và cân đối nhanh chóng.​

Tăng cường sức khỏe tim mạch: Hàm lượng vitamin B trong đậu đen là thành phần chủ yếu giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Đậu đen làm giảm mức triglyceride và cholesterol xấu trong máu chính vì thế sức khỏe của hệ tuần hoàn được cải thiện đáng kể, máu được lưu thông dễ dàng hơn đến các cơ quan trong cơ thể.

Bổ máu: Giống như đậu xanh, đậu đen có rất nhiều sắt nên có tác dụng làm tăng hồng cầu trong máu, giúp da hồng hào, bổ máu.

Thanh quản: Có thể nói đậu đen là một trong những giải pháp tuyệt vời cho những ai làm việc bằng giọng nói, như diễn giả, giáo viên, ca sĩ…Bởi đậu đen có vị ngọt, tính thanh mát nên có thể làm dịu cơn đau rát ở thanh quản. Ngoài ra, lượng vitamin C,E dồi dào trong đậu đen cũng có tác dụng rất tốt khi chúng ta bị khàn tiếng.

Uống nước đậu đen hoặc bột đậu đen sẽ giúp làm "mát" cơ thể

Bổ sung độ ẩm cho da khô: Ở những vùng da khô thường hay xuất hiện những vẩy trắng ở vùng trán, hai bên má và cằm. Bạn hãy lấy 2-3 thìa đậu đen, 2 thìa bột bạch chỉ, 2 thìa mật ong trộn đều thành hỗn hợp. Sau đó, đắp lên mặt một lớp mỏng vừa phải. Thư giãn trong 20 phút, rửa mặt thật sạch với nước ấm. Bạn nên đắp mặt nạ này 2 lần/ tuần để làm sạch và bổ sung độ ẩm cho da, giúp da căng mịn và xóa đi nếp nhăn.

Trị mụn: Sử dụng bột đậu đen để đắp mặt sẽ giúp tẩy sạch tế bào chết, làm sạch bụi bẩn trong da. Từ đó, giúp trị mụn. Bạn nên sử dụng bột đậu đen để đắp mặt 2 lần/ tuần để đem lại hiệu quả cao nhất.

https://sohuutritue.net.vn/bot-dau-den-la-gi-tac-dung-cua-bot-dau-den-va-cach-su-dung-hieu-qua-d224440.html

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Cà phê Arabica có phiên thứ 5 tăng giá liên tiếp

Cà phê Arabica có phiên thứ 5 tăng giá liên tiếp

Thị trường

Đây là phiên tăng thứ 5 liên tiếp, trong đó có tới bốn phiên tăng trên 2%, đưa giá Arabica lên mức cao nhất trong vòng hai tháng rưỡi.

Giá đậu tương quay đầu phục hồi

Giá đậu tương quay đầu phục hồi

Thị trường

Kết phiên, giá đậu tương hợp đồng kỳ hạn tháng 7 ghi nhận mức tăng hơn 0,3% lên 390 USD/tấn.

Xuất khẩu tôm Việt Nam quý I/2025 tăng mạnh 37%, đạt gần 1 tỷ USD trước thử thách thuế ‘Trump’ và làn sóng cạnh tranh mới

Xuất khẩu tôm Việt Nam quý I/2025 tăng mạnh 37%, đạt gần 1 tỷ USD trước thử thách thuế ‘Trump’ và làn sóng cạnh tranh mới

Thị trường

Xuất khẩu tôm Việt Nam trong quý I/2025 đạt 939 triệu USD, tăng 37% so với cùng kỳ năm 2024. Mức tăng trưởng ấn tượng này đến từ sự phục hồi nhu cầu tại nhiều thị trường lớn, đặc biệt là Trung Quốc, Mỹ, Nhật Bản và khối CPTPP. Tuy nhiên, phía sau con số lạc quan vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro trước thuế đối ứng của Trump với toàn thế giới và bối cảnh thương mại toàn cầu tiếp tục bất ổn.

Các nhà chế biến thuỷ sản Châu Á chạy đua vận chuyển trước ngày 20/5 để né thuế quan cao tại Mỹ

Các nhà chế biến thuỷ sản Châu Á chạy đua vận chuyển trước ngày 20/5 để né thuế quan cao tại Mỹ

Thị trường

Các nhà chế biến thủy sản tại Ấn Độ và Đông Nam Á đang gấp rút lên kế hoạch vận chuyển sản phẩm sang Hoa Kỳ trong khoảng từ ngày 15 đến 20 tháng 5, nhằm đảm bảo hàng đến nơi trước ngày 9 tháng 7 – thời điểm được xem là hạn chót để tránh các mức thuế quan bổ sung do Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump áp đặt.

Xuất khẩu cá tra quý I/2025 đạt hơn 465 triệu USD, Trung Quốc là thị trường tiêu thụ số 1

Xuất khẩu cá tra quý I/2025 đạt hơn 465 triệu USD, Trung Quốc là thị trường tiêu thụ số 1

Thị trường

Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, tháng 3/2025, xuất khẩu (XK) cá tra sang các thị trường tiếp tục tăng trưởng dương 16%, đạt 182 triệu USD. Lũy kế XK cá tra quý I/2025 đạt hơn 465 triệu USD, tăng 13% so với quý I/2024.

Giá kim loại đồng loạt tăng

Giá kim loại đồng loạt tăng

Thị trường

Giá nhiều mặt hàng kim loại đồng loạt tăng trong phiên giao dịch ngày hôm qua trong bối cảnh căng thẳng trong quan hệ Mỹ - Trung đã được xoa dịu.

Giá xăng tăng vọt, xăng RON95 tăng vượt mốc 19.000 đồng/lít từ 15h hôm nay

Giá xăng tăng vọt, xăng RON95 tăng vượt mốc 19.000 đồng/lít từ 15h hôm nay

Thị trường

Theo sự điều hành của liên Bộ Công Thương - Tài chính, từ 15h hôm nay (ngày 24/4), các doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu đồng loạt điều chỉnh giá bán lẻ các mặt hàng xăng dầu.

Giá dầu đột ngột đảo chiều giảm mạnh

Giá dầu đột ngột đảo chiều giảm mạnh

Thị trường

Lực bán áp đảo trên thị trường năng lượng trong phiên giao dịch hôm qua. Trên thị trường dầu thô thế giới, những thông tin về nguồn cung từ nhóm OPEC+ lan truyền đã gây áp lực lớn khiến giá đảo chiều giảm mạnh.

Vì sao người Nhật 'chịu chơi' bay 2 tiếng 30 phút sang Hàn Quốc mua gạo?

Vì sao người Nhật 'chịu chơi' bay 2 tiếng 30 phút sang Hàn Quốc mua gạo?

Thị trường

Theo The Korea Times, các quan chức ngành bán lẻ cho biết ngày càng có nhiều khách du lịch Nhật Bản đến Hàn Quốc mua gạo giữa bối cảnh giá gạo tại Nhật Bản liên tục leo thang,

Dự kiến tiếp tục giảm thuế GTGT 6 tháng cuối năm 2025 và cả năm 2026

Dự kiến tiếp tục giảm thuế GTGT 6 tháng cuối năm 2025 và cả năm 2026

Thị trường

Sáng 23/4, tiếp tục chương trình của phiên họp thứ 44, dưới sự điều hành của Phó Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Đức Hải, Ủy ban Thường vụ Quốc hội cho ý kiến về dự thảo Nghị quyết của Quốc hội về giảm thuế giá trị gia tăng (GTGT) cho 6 tháng cuối năm 2025 và cả năm 2026.

Giá dầu quay dầu phục hồi mạnh mẽ

Giá dầu quay dầu phục hồi mạnh mẽ

Thị trường

Trên thị trường năng lượng, ngoại trừ khí tự nhiên, toàn bộ 4 mặt hàng còn lại trong nhóm đều ghi nhận mức tăng đáng kể sau khi mối quan hệ Mỹ - Iran lại có những dấu hiệu căng thẳng trở lại.

Nguyên liệu công nghiệp dẫn đà tăng của toàn thị trường, giá cà phê ổn định

Nguyên liệu công nghiệp dẫn đà tăng của toàn thị trường, giá cà phê ổn định

Thị trường

Tại thị trường trong nước, ghi nhận trong sáng nay (23/4), giá cà phê nhân xô tại Tây Nguyên dao động trong khoảng 128.500 - 129.200 đồng/kg, ổn định so với ngày trước đó.

Giá bạc nhích nhẹ, bạch kim đảo chiều suy yếu

Giá bạc nhích nhẹ, bạch kim đảo chiều suy yếu

Thị trường

Phiên giao dịch đầu tuần chứng kiến xu hướng phân hóa rõ nét trên thị trường kim loại. Trên thị trường kim loại quý, giá bạc đóng cửa nhích nhẹ 0,16% lên mức 32,52 USD/ounce. Trong khi giá bạch kim quay đầu suy yếu 1,01% xuống còn 967,1 USD/ounce.

Nông sản đồng loạt giảm giá

Nông sản đồng loạt giảm giá

Thị trường

Với 6 trên 7 mặt hàng đồng loạt giảm giá, thị trường nông sản đã gây chú ý trong phiên giao dịch hôm qua.

Mỹ áp mức thuế 271% chống bán phá giá thiết bị năng lượng mặt trời từ Đông Nam Á, Việt Nam đối diện mức thuế bao nhiêu?

Mỹ áp mức thuế 271% chống bán phá giá thiết bị năng lượng mặt trời từ Đông Nam Á, Việt Nam đối diện mức thuế bao nhiêu?

Thị trường

Reuters đưa tin, ngày 22/4, Bộ Thương mại Mỹ đã chính thức hoàn tất việc áp thuế chống bán phá giá và chống trợ cấp đối với pin và tấm pin mặt trời nhập khẩu từ Malaysia, Thái Lan, Campuchia và Việt Nam.

Cả nước nhập khẩu 21.640 ô tô nguyên chiếc, chủ yếu dòng xe giá rẻ

Cả nước nhập khẩu 21.640 ô tô nguyên chiếc, chủ yếu dòng xe giá rẻ

Thị trường

Theo thống kê của Cục Hải quan, trong ba tháng vừa qua, cả nước nhập khẩu khoảng 21.640 ô tô nguyên chiếc, tổng kim ngạch đạt hơn 445 triệu USD.

Giá cà phê đảo chiều đi lên sau 3 tuần giảm liên tiếp

Giá cà phê đảo chiều đi lên sau 3 tuần giảm liên tiếp

Thị trường

Tại thị trường trong nước, ghi nhận vào sáng nay (21/4), giá cà phê nhân xô tại Tây Nguyên dao động trong khoảng 129.000 - 129.700 đồng/kg, ổn định so với ngày hôm qua nhưng giảm từ 3.500 - 4.000 đồng/kg so với ngày 17/4.

Giá dầu thô tăng vọt 5% trong tuần qua

Giá dầu thô tăng vọt 5% trong tuần qua

Thị trường

Giá của 4 trên 5 mặt hàng đồng loạt tăng mạnh từ 4-6% so với tuần trước. Trong đó, hai mặt hàng dầu thô cùng tăng khoảng 5% trong bối cảnh thị trường dần thích ứng với các chính sách thuế quan mới của Mỹ.

Giá xăng tiếp đà giảm, RON 95 xuống dưới 19.000 đồng/lít từ 15h chiều nay

Giá xăng tiếp đà giảm, RON 95 xuống dưới 19.000 đồng/lít từ 15h chiều nay

Thị trường

Sau điều chỉnh của cơ quan quản lý, ngày 17/4, giá xăng RON 95-III (loại phổ biến trên thị trường) giảm 350 đồng, xuống 18.850 đồng một lít, thấp nhất 5 năm.

Người Mỹ đổ xô mua ôtô trước khi bị áp thuế

Người Mỹ đổ xô mua ôtô trước khi bị áp thuế

Thị trường

Theo đại lý ô tô và các phân tích trong ngành, nguồn cung xe mới và xe đã qua sử dụng tại Mỹ đang giảm nhanh chóng, khi người tiêu dùng đổ xô mua ô tô và xe tải trước khi giá có thể tăng do thuế quan.

Top 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất việt nam

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Top 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất việt nam

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Chứng khoán

Tỷ giá

Ngoại tệ Mua Bán
Tiền mặt Chuyển khoản
Cập nhật: