Hãng truyền thông CNN của Mỹ mới đây đã công bố danh sách 35 món bánh bột có nhân ngon nhất thế giới, trong đó bánh bột lọc của Việt Nam. Cùng đó, Ben Groundwater - cây viết ẩm thực của tờ báo The Sydney Morning Herald (SMH) đã hết lời ca ngợi bún riêu của Việt Nam là món ăn hấp dẫn có kết cấu và hương vị đầy ấn tượng.
Các loại bánh bột có nhân mặn hoặc ngọt là những món ăn phổ biến trên toàn cầu. Mỗi quốc gia đều có những loại bánh khác nhau từ nguyên liệu, cách chế biến, cách trình bày và tên gọi. Chúng đều có hình thức, hương vị độc đáo, hấp dẫn mang đặc trưng ẩm thực quốc gia, khu vực. Đây là món ăn phổ biến, vừa đơn giản vừa khéo léo, đa dạng. Phần lớn người dân và khách du lịch đều yêu thích những món ăn địa phương này.
 |
Góp mặt trong danh sách này là bánh bột lọc của Việt Nam có lớp vỏ trong suốt với nhân đầy ắp, núng nính. Mỗi vùng miền có cách chế biến món bánh rất riêng, nhưng thông thường vỏ bánh thường được làm từ bột gạo và bột năng, nhân thường bao gồm tôm, thịt heo, mộc nhĩ, sau đó đem luộc hoặc hấp trong lá chuối. Bên cạnh đó cũng có một số cách làm bánh bột lọc khác như bánh bột lọc chiên, bánh bột lọc chén, bánh bột lọc chay, bánh bột lọc đa sắc từ rau củ quả… Bánh khi chín sẽ có độ trong suốt nhất định, dai dẻo hòa cùng nhân bên trong thơm ngọt. Bánh bột lọc thường chấm với nước mắm chua ngọt thanh thanh, có thể ăn kèm cùng dưa chuột, rau gia vị…
Bên cạnh bánh bột lọc của Việt Nam, trong danh sách còn có một số loại bánh hấp dẫn khác như: Tiểu long bao (Trung Quốc), Súp hoành thánh Tứ Xuyên (Trung Quốc), Mì Ravioli (Ý), bánh bọc thịt Manti (Thổ Nhĩ Kỳ), Bánh bao nhân cá Siomay (Indonesia), Bánh gà chiên giòn Coxinha (Brazil)…
Bún riêu là món ăn truyền thống của Việt Nam, có nguồn gốc từ vùng Đồng bằng sông Hồng và dần được biết đến rộng rãi trên khắp cả nước và quốc tế.
 |
Giới thiệu về bún riêu, Ben Groundwater miêu tả đây là món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, hơi cay nồng và độc đáo với phần riêu cua cùng phần huyết được bày vuông vức, tất cả đều được đặt vừa vặn trong một chiếc tô. Nước dùng được chế biến từ xương heo, cà chua và cua đồng để tạo độ ngọt. Bún sử dụng là bún sợi nhỏ, kèm theo đa dạng các loại nhân như đậu phụ, riêu cua, giò heo, giò bò, sườn heo, ốc… Rau ăn kèm thường có hoa chuối thái sợi, rau muống bào, giá đỗ, rau gia vị… Thực khách cũng có thể thêm mắm tôm, mắm nêm, giấm, chanh, ớt… theo sở thích.
Ben Groundwater đánh giá bún riêu cực kỳ ngon và có thể dùng vào bữa sáng, bữa trưa và cả bữa tối. Tìm hiểu thêm về ẩm thực các vùng miền, tác giả bài viết nhận thấy bún riêu phong cách miền Bắc thường có nguyên liệu đơn giản hơn như cà chua, đậu phụ, riêu cua, sườn sụn, giò, ốc. Trong khi đó, miền Nam lại có thêm đa dạng các loại nhân hơn như thịt heo, chân giò, chả cua… Dù theo phong cách nào, bún riêu đều mang hương vị đậm đà hấp dẫn và gây ấn tượng với bất kỳ ai đã từng một lần thưởng thức món đặc sản này.
Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 09/2026/NQ-CP về việc tạm ngưng hiệu lực và điều chỉnh thời hạn áp dụng Nghị định số 46/2026/NĐ-CP ngày 26/01/2026 quy định chi tiết thi hành một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm và Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP ngày 27/01/2026 quy định về công bố, đăng ký sản phẩm thực phẩm.
Mới đây, Công an Hà Nội phối hợp lực lượng QLTT kiểm tra, phát hiện hơn 1,5 tấn nguyên liệu thực phẩm không rõ nguồn gốc tại Công ty cổ phần BBB Thăng Long. Đây là đơn vị cung cấp nguyên liệu cho nhiều cửa hàng lẩu trên địa bàn thành phố.
Theo tạp chí Forbes, tỷ phú Elon Musk đã trở thành người đầu tiên trong lịch sử có khối tài sản vượt mốc 800 tỷ USD sau khi tập đoàn hàng không vũ trụ và sản xuất vệ tinh SpaceX của ông chính thức hoàn tất thương vụ thâu tóm xAI - công ty trí tuệ nhân tạo (AI) và truyền thông xã hội cũng do ông kiểm soát.
Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa ban hành Thông tư số 03/2026/TT-BGDĐT quy định về quy tắc ứng xử của nhà giáo trong cơ sở giáo dục thuộc hệ thống giáo dục quốc dân.
Sẽ có khoảng 7 tuyến xe buýt liên tỉnh kết nối trực tiếp với cảng hàng không này. Trong đó, TP HCM quy hoạch 3 tuyến kết nối; Bình Dương dự kiến 2 tuyến; Bà Rịa - Vũng Tàu dự kiến 2 tuyến.
Sở Y tế Hà Nội vừa ban hành văn bản thông báo danh sách 234 cơ sở bán lẻ thuốc đăng ký trực bán thuốc trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026 trên địa bàn thành phố.
Tập đoàn mỹ phẩm Estée Lauder vừa bị Tòa án Tư pháp Ontario (Canada) tuyên phạt 750.000 CAD, tương đương gần 14 tỷ đồng, đồng thời bị đưa vào danh sách theo dõi các tổ chức vi phạm quy định về môi trường do liên quan đến việc phân phối sản phẩm chứa hóa chất khó phân hủy.
Cục Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu (C03-Bộ Công an) đề nghị các bị hại trong vụ án Shark Thủy chủ động cung cấp thông tin cư trú mới sau thời điểm 1/7/2025 để đảm bảo quyền lợi thi hành án.
Nhằm đáp ứng nhu cầu hàng hóa Tết Nguyên đán 2026, các cơ quan chức năng và doanh nghiệp thành phố Hà Nội đã tăng cường kiểm soát thị trường, chủ động chuẩn bị nguồn hàng, thực hiện bình ổn giá các mặt hàng thiết yếu.
Từ 1/3, tài khoản ngân hàng của hộ kinh doanh bắt buộc phải mang đúng tên đăng ký trên giấy phép thay vì tên chủ hộ.
Hôm nay ngày 2/2, Hội đồng xét xử tuyên án các bị cáo "Vụ làm giả phiếu kiểm nghiệm kẹo Kera". Hai cựu Giám đốc của Công ty TSL bị buộc nộp lại toàn bộ số tiền thu lợi bất chính lên tới 197 tỷ đồng từ việc 'bán' hàng trăm nghìn phiếu kiểm nghiệm khống, phạt tù 25 năm - 27 năm.
Các bị can trong vụ án xảy ra tại Tập đoàn Công nghiệp Cao su Việt Nam và các đơn vị liên quan bị VKSND tối cao truy tố về các tội danh: "Vi phạm quy định về quản lý, sử dụng tài sản nhà nước gây thất thoát, lãng phí; Đưa hối lộ; Nhận hối lộ; Lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ; Thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng".
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Quyết định số 204/QĐ-TTg ngày 31/1/2026 thành lập Ban Chỉ đạo quốc gia triển khai Nghị quyết số 79-NQ/TW ngày 06/01/2026 của Bộ Chính trị về phát triển kinh tế nhà nước.
Từ tháng 2/2026, 07 chính sách mới có hiệu lực như: Quy định mới về nơi quyết toán thuế thu nhập cá nhân khi có nhiều nguồn thu; Cá nhân mua, bán vàng miếng với tổ chức không có giấy phép sẽ bị phạt tới 20 triệu đồng từ ngày 9/2/2026; Quảng cáo online chỉ được chờ tắt tối đa 5 giây....
Chủ tịch Hội đồng châu Âu António Costa bắt đầu chuyến thăm chính thức Việt Nam, đánh dấu bước ngoặt quan trọng khi hai bên hướng tới nâng cấp quan hệ lên Đối tác chiến lược toàn diện.
Lực lượng Công an tỉnh Quảng Ninh vừa phát hiện, ngăn chặn kịp thời một vụ tập kết, kinh doanh gần 4 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, chuẩn bị đưa ra thị trường tiêu thụ trong dịp cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Cục Quản lý Dược thu hồi 6 loại mỹ phẩm chăm sóc da do Công ty TNHH Trinh Mỹ đưa ra thị trường do công thức sản phẩm không đúng như hồ sơ công bố.
Thường trực Ban Bí thư Trần Cẩm Tú đã ký ban hành Chỉ thị 57 về tăng cường bảo đảm an ninh mạng, bảo mật thông tin, an ninh dữ liệu trong hệ thống chính trị, yêu cầu triển khai hệ thống định danh, thống nhất định danh công dân, người dùng mạng xã hội năm 2026.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP HCM vừa triệt phá thành công một đường dây sản xuất, mua bán trái phép chất độc Arsenic trioxide (thạch tín trắng) với quy mô lớn, tiêu thụ cho nhiều cơ sở nha khoa trên toàn quốc, tiềm ẩn nguy cơ đặc biệt nghiêm trọng đối với sức khỏe cộng đồng.
Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an TPHCM) vừa triệt phá một đường dây sơ chế, tiêu thụ thịt ốc bươu ngâm hóa chất công nghiệp với quy mô đặc biệt lớn, gây bức xúc dư luận.
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
