Thứ bảy 08/03/2025 01:10
Hãng truyền thông CNN của Mỹ mới đây đã công bố danh sách 35 món bánh bột có nhân ngon nhất thế giới, trong đó bánh bột lọc của Việt Nam. Cùng đó, Ben Groundwater - cây viết ẩm thực của tờ báo The Sydney Morning Herald (SMH) đã hết lời ca ngợi bún riêu của Việt Nam là món ăn hấp dẫn có kết cấu và hương vị đầy ấn tượng.
Các loại bánh bột có nhân mặn hoặc ngọt là những món ăn phổ biến trên toàn cầu. Mỗi quốc gia đều có những loại bánh khác nhau từ nguyên liệu, cách chế biến, cách trình bày và tên gọi. Chúng đều có hình thức, hương vị độc đáo, hấp dẫn mang đặc trưng ẩm thực quốc gia, khu vực. Đây là món ăn phổ biến, vừa đơn giản vừa khéo léo, đa dạng. Phần lớn người dân và khách du lịch đều yêu thích những món ăn địa phương này.
 |
Góp mặt trong danh sách này là bánh bột lọc của Việt Nam có lớp vỏ trong suốt với nhân đầy ắp, núng nính. Mỗi vùng miền có cách chế biến món bánh rất riêng, nhưng thông thường vỏ bánh thường được làm từ bột gạo và bột năng, nhân thường bao gồm tôm, thịt heo, mộc nhĩ, sau đó đem luộc hoặc hấp trong lá chuối. Bên cạnh đó cũng có một số cách làm bánh bột lọc khác như bánh bột lọc chiên, bánh bột lọc chén, bánh bột lọc chay, bánh bột lọc đa sắc từ rau củ quả… Bánh khi chín sẽ có độ trong suốt nhất định, dai dẻo hòa cùng nhân bên trong thơm ngọt. Bánh bột lọc thường chấm với nước mắm chua ngọt thanh thanh, có thể ăn kèm cùng dưa chuột, rau gia vị…
Bên cạnh bánh bột lọc của Việt Nam, trong danh sách còn có một số loại bánh hấp dẫn khác như: Tiểu long bao (Trung Quốc), Súp hoành thánh Tứ Xuyên (Trung Quốc), Mì Ravioli (Ý), bánh bọc thịt Manti (Thổ Nhĩ Kỳ), Bánh bao nhân cá Siomay (Indonesia), Bánh gà chiên giòn Coxinha (Brazil)…
Bún riêu là món ăn truyền thống của Việt Nam, có nguồn gốc từ vùng Đồng bằng sông Hồng và dần được biết đến rộng rãi trên khắp cả nước và quốc tế.
 |
Giới thiệu về bún riêu, Ben Groundwater miêu tả đây là món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, hơi cay nồng và độc đáo với phần riêu cua cùng phần huyết được bày vuông vức, tất cả đều được đặt vừa vặn trong một chiếc tô. Nước dùng được chế biến từ xương heo, cà chua và cua đồng để tạo độ ngọt. Bún sử dụng là bún sợi nhỏ, kèm theo đa dạng các loại nhân như đậu phụ, riêu cua, giò heo, giò bò, sườn heo, ốc… Rau ăn kèm thường có hoa chuối thái sợi, rau muống bào, giá đỗ, rau gia vị… Thực khách cũng có thể thêm mắm tôm, mắm nêm, giấm, chanh, ớt… theo sở thích.
Ben Groundwater đánh giá bún riêu cực kỳ ngon và có thể dùng vào bữa sáng, bữa trưa và cả bữa tối. Tìm hiểu thêm về ẩm thực các vùng miền, tác giả bài viết nhận thấy bún riêu phong cách miền Bắc thường có nguyên liệu đơn giản hơn như cà chua, đậu phụ, riêu cua, sườn sụn, giò, ốc. Trong khi đó, miền Nam lại có thêm đa dạng các loại nhân hơn như thịt heo, chân giò, chả cua… Dù theo phong cách nào, bún riêu đều mang hương vị đậm đà hấp dẫn và gây ấn tượng với bất kỳ ai đã từng một lần thưởng thức món đặc sản này.
Ngày 7/3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ra cảnh báo người tiêu dùng cẩn trọng với quảng cáo thổi phồng công dụng thực phẩm từ những TikToker, KOLs , KOCs… Đây là những người nổi tiếng có sức ảnh hưởng lớn đối với xã hội.
UBND TP Hà Nội vừa ban hành Quyết định giao nhiệm vụ Ban Quản lý đường sắt đô thị Hà Nội thực hiện công tác chuẩn bị đầu tư Dự án đầu tư xây dựng đường sắt đô thị thành phố Hà Nội, tuyến số 5 (Văn Cao - Ngọc Khánh - Láng - Hòa Lạc).
Đại diện bệnh viện Đa khoa Quốc tế DNA đã thừa nhận sai phạm và cam kết sẽ ngừng ngay việc quảng cáo không đúng quy định. Sở Y tế TP HCM đã yêu cầu ban giám đốc bệnh viện rà soát và kiểm tra lại các hồ sơ bệnh án có chẩn đoán viêm tụy cấp và chỉ định lọc máu.
Trong dự thảo Luật Bảo vệ dữ liệu cá nhân, Bộ Công an đề xuất quy định "mạng xã hội, dịch vụ truyền thông không được yêu cầu người dùng chụp ảnh căn cước, chứng minh nhân dân làm yếu tố xác thực tài khoản".
Ông Hồ Quốc Thân - tổng giám đốc Công ty cổ phần Triệu Nụ Cười - bị Cơ quan an ninh điều tra khởi tố bị can với cáo buộc lừa đảo chiếm đoạt tài sản và tội tàng trữ tiền giả.
Chiều ngày 6/3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết đã nhận được thông tin sản phẩm Thực phẩm bổ sung SUPERGREENS GUMMIES với tên gọi là Kẹo rau củ Kera, sản phẩm do Công ty Cổ phần Tập đoàn Chị em rọt quảng cáo "1 viên tương đương 1 đĩa rau". Đồng thời đề nghị các cơ quan chức năng vào cuộc kiểm tra, xử lý nghiêm...
Trưa 6/3, Tòa án nhân dân TP Hà Nội đã tuyên án 6 bị cáo trong vụ án "Vi phạm quy định về hoạt động bán đấu giá tài sản" xảy ra tại huyện Sóc Sơn, TP.Hà Nội.
TP HCM dự kiến bắn pháo hoa tại 7 điểm nhân dịp Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025).
Cục Du lịch Việt Nam trích số liệu từ Tổng cục Thống kê cho thấy tổng lượng khách quốc tế đến Việt Nam trong 2 tháng đầu năm đạt gần 4 triệu lượt, tăng 30,2% so với cùng kỳ năm trước. Tính riêng tháng 2, con số ghi nhận 1,9 triệu lượt khách quốc tế.
Báo cáo mới nhất về tình hình kinh tế - xã hội, Cục Thống kê, Bộ Tài chính vừa công bố, giá thịt lợn tăng do thiếu hụt nguồn cung, giá ăn uống ngoài gia đình, giá nhà ở thuê và giá dịch vụ giao thông tăng theo nhu cầu tiêu dùng là những nguyên nhân chính làm chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 2/2025 tăng.
Theo kế hoạch, ngày 25/3, TAND cấp cao tại Hà Nội sẽ mở lại phiên tòa hình sự phúc thẩm xem xét đơn kháng cáo của bị cáo Trịnh Văn Quyết (cựu Chủ tịch Tập đoàn FLC) cùng đồng phạm trong vụ án “Thao túng thị trường chứng khoán” và “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản”. Trong đơn kháng cáo, bị cáo Quyết xin giảm nhẹ hình phạt tù và giảm trách nhiệm bồi thường dân sự.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an đã ra Quyết định khởi tố vụ án hình sự "Vi phạm quy định về quản lý, sử dụng tài sản Nhà nước gây thất thoát, lãng phí", xảy ra tại Vicem và các đơn vị liên quan.
Ủy ban châu Âu sẽ ban hành chính sách thúc đẩy nhu cầu xe điện trong bối cảnh thị trường toàn cầu cạnh tranh gay gắt. Tesla ở Trung Quốc cũng đang "ngấm đòn" bởi các doanh nghiệp Trung Quốc.
Sữa tắm gội BZU BZU Head-to-Toe Baby Wash bị Thanh tra Sở Y tế TP HCM phát hiện có chứa hoá chất 2-Phenoxyethanol gây kích ứng cho da không có trong phiếu công bố chất lượng.
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, từ đêm 5/3, Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ trời chuyển rét, có mưa, mưa nhỏ rải rác.
Công an TP Hà Nội vừa có thông báo về việc phân cấp thực hiện nhiệm vụ đăng ký, cấp biển số xe trên địa bàn Hà Nội. Theo đó, các đơn vị công an từ cấp xã, phường đến Phòng Cảnh sát giao thông sẽ đảm nhận việc đăng ký, cấp biển số xe theo từng khu vực cụ thể.
Các bác sĩ Trung tâm Chống độc, BV Bạch Mai đang điều trị cho 1 nữ bệnh nhân 21 tuổi (Hà Nội), tổn thương não nặng sau khi dùng thuốc giảm cân mua trên TikTok.
Việt Nam đã có những bước tiến đáng kể trong lộ trình phát triển bền vững, với các cam kết quốc tế mạnh mẽ và chính sách ngày càng hoàn thiện. Tuy nhiên, việc thực hiện mô hình ESG trong doanh nghiệp vẫn còn nhiều thách thức, đặc biệt là đối với các doanh nghiệp vừa và nhỏ.
Cục Đăng kiểm Việt Nam khuyến cáo người dân cảnh giác với các cuộc gọi đề nghị cập nhật đăng kiểm trên ứng dụng VNeID để tránh bị lừa đảo.
Trong thông báo trên website, Hãng hàng không lớn nhất thế giới Emirates cho biết từ 2/6/2025 sẽ bắt đầu khai thác đường bay từ Trung Đông, các thành phố lớn tại châu Âu và Mỹ tới Đà Nẵng với tần suất 4 chuyến một tuần.
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
