Vấn đề an toàn thực phẩm vẫn luôn là mối trăn trở của toàn xã hội bởi những hậu quả khôn lường. Nhưng giờ đây, vấn nạn này đang được đẩy lùi nhờ áp dụng công nghệ.
An toàn thực phẩm vẫn là mối quan tâm hàng đầu đối với các nhà hàng, vì nó không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của khách hàng mà còn có thể gây ra những hậu quả đáng kể về tài chính và uy tín. CDC ước tính rằng cứ 6 người Mỹ thì có 1 người mắc bệnh do thực phẩm và đồ uống bị ô nhiễm mỗi năm. CDC cũng ước tính rằng bệnh do thực phẩm gây ra khiến Hoa Kỳ phải trả khoảng 15,6 tỷ đô la hàng năm.
Tác động của các vấn đề an toàn thực phẩm có thể tàn phá danh tiếng của nhà hàng. Với sự gia tăng của mạng xã hội và các trang web đánh giá trực tuyến, phản hồi tiêu cực về những lo ngại về an toàn thực phẩm có thể nhanh chóng lan rộng và làm hỏng hình ảnh của nhà hàng. Điều này có thể dẫn đến mất khách hàng và doanh thu, và có thể mất nhiều thời gian để lấy lại lòng tin của người tiêu dùng.
 |
Ngoài thiệt hại về uy tín, vấn đề an toàn thực phẩm có thể dẫn đến trách nhiệm pháp lý và hình phạt tài chính. Nếu một khách hàng bị bệnh do thực phẩm bị ô nhiễm, nhà hàng có thể phải chịu trách nhiệm pháp lý và phải đối mặt với các vụ kiện tốn kém. Vi phạm an toàn thực phẩm cũng có thể dẫn đến phạt tiền và lệnh đóng cửa từ các cơ quan quản lý.
Khách hàng ngày càng nhận thức được các mối lo ngại về an toàn thực phẩm và có nhiều khả năng tránh các nhà hàng chưa thực hiện tốt vệ sinh an toàn thực phẩm.
Để ngăn chặn các vấn đề về an toàn thực phẩm và bảo vệ hoạt động kinh doanh của mình, các nhà hàng phải thực hiện các quy trình nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm ở mọi giai đoạn của quá trình chuẩn bị và phục vụ thực phẩm. Điều này bao gồm đào tạo nhân viên về cách xử lý và bảo quản thực phẩm đúng cách, duy trì các cơ sở sạch sẽ và hợp vệ sinh cũng như theo dõi nhiệt độ và ngày hết hạn của thực phẩm.
Trước những khó khăn của thị trường lao động ngày nay, các nhà hàng cũng đã chuyển sang sử dụng công nghệ để tự động hóa và số hóa các quy trình an toàn thực phẩm của họ. Mặc dù công nghệ nội bộ có vẻ như là một thứ xa xỉ, nhưng các thương hiệu sử dụng công nghệ đã nhận được lợi nhuận ngay lập tức khi dành thời gian cho các quy trình an toàn thực phẩm và giảm thiểu các vấn đề về an toàn thực phẩm. Chẳng hạn, một thương hiệu quốc gia đã triển khai BOHA! giải pháp từ TransAct Technologies và kết quả là đã giảm 56% các vấn đề về chất lượng thực phẩm.
Một cách để sử dụng công nghệ cho an toàn thực phẩm là thông qua giám sát nhiệt độ kỹ thuật số. Cách tiếp cận này đảm bảo độ chính xác và độ tin cậy cao, điều thường khó đạt được bằng các phương pháp giám sát thủ công. Nhật ký giấy truyền thống có thể dễ bị sai sót, trong đó nhân viên có thể điền vào nhật ký mà không cần đo nhiệt độ cần thiết. Tuy nhiên, với công nghệ như BOHA! Temp, nhân viên có thể sử dụng nhiệt kế Bluetooth để ghi lại nhiệt độ thực phẩm và tự động thêm chúng vào nhật ký HACCP kỹ thuật số. Người quản lý có thể dễ dàng truy cập nhật ký này hoặc trong quá trình kiểm tra sức khỏe trong tương lai. Ngoài ra, nếu bất kỳ mặt hàng thực phẩm nào nằm ngoài phạm vi nhiệt độ an toàn, nhân viên sẽ được thông báo kịp thời và đưa ra các hành động khắc phục để ngăn chặn thực phẩm không an toàn đến tay khách hàng.
Số hóa việc ghi nhãn thực phẩm là một cách hiệu quả khác để ngăn chặn các vấn đề về an toàn thực phẩm. Các quy trình ghi nhãn thủ công thường tốn thời gian và có thể tạo ra các nhãn mã ngày không đọc được, không nhất quán và tính toán sai. Sử dụng công nghệ giúp việc in hàng chục nhãn rõ ràng và chính xác trở nên đơn giản chỉ trong vài phút. Một thương hiệu sử dụng BOHA! Ghi nhãn giúp tiết kiệm hai giờ lao động mỗi ngày chỉ bằng cách tự động hóa quy trình ghi nhãn mã ngày của họ.
Sáng ngày 16/04 tại Hội trường Hội Nhà Báo Việt Nam (Dương Đình Nghệ, Hà Nội), hội thảo "Quản trị rủi ro pháp lý và chuyên môn cho cơ sở y tế ngoài công lập" đã thực sự biến thành một diễn đàn "thực chiến", nơi hàng loạt câu hỏi hóc búa về thuế, ranh giới chuyên môn và luật quảng cáo từ các chủ cơ sở y tế được các chuyên gia mổ xẻ và giải đáp cặn kẽ.
Thông tin từ Sở Y tế TP HCM cho biết, ngày 17/4, Thành phố sẽ tổ chức Lễ ra quân khám sức khỏe, khám sàng lọc cho người dân trên toàn địa bàn, với sự tham gia của hơn 100 bệnh viện, triển khai đồng loạt tại 168 trạm y tế phường, xã, đặc khu.
Bộ Tài chính đang dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 10/2022/NĐ-CP ngày 15/01/2022 của Chính phủ quy định về lệ phí trước bạ.
Ngày 14/4, Cục Quản lý Dược xác định Công ty TNHH Lotus An Việt có trụ sở tại Hải Phòng vi phạm quy định quản lý mỹ phẩm. Cơ quan chức năng đã ra quyết định xử phạt đơn vị 75 triệu đồng, rút 7 số tiếp nhận phiếu công bố, đồng thời yêu cầu doanh nghiệp trên thu hồi cũng như tiêu hủy toàn bộ 7 mặt hàng vi phạm gồm sữa tắm, kem dưỡng da tay, kem đánh răng và sữa rửa mặt.
Bộ Tài chính đã đề xuất điều chỉnh mức thu nhập làm căn cứ xác định người phụ thuộc để áp dụng giảm trừ gia cảnh.
Cục Quản lý Dược đã ban hành văn bản liên quan việc thu hồi sản phẩm mỹ phẩm không bảo đảm chất lượng đối với sản phẩm THERAPY 3M - Hộp 1 lọ 30ml, kem nghệ Kingphar sai công thức và kém chất lượng.
Trước tình trạng nhiều trạm dừng nghỉ thi công chậm, chưa hoàn thiện các hạng mục thiết yếu, Cục Đường bộ Việt Nam (Bộ Xây dựng) yêu cầu tăng tốc triển khai, hoàn thành trước 30/4 để phục vụ nhu cầu đi lại của nhân dân dịp cao điểm.
Liên quan việc Website đen' trong sách bài tập tin học lớp 3, Tập đoàn giáo dục Đại Trường Phát (Công ty TNHH Education Solutions Việt Nam - đơn vị liên kết phát hành sách), Nhà xuất bản Đại học Huế đã ban hành quyết định thu hồi xuất bản phẩm “Vở bài tập Tin học 3”. Đồng thời, phối hợp dừng ngay việc phát hành kể từ ngày 9/4.
Cơ quan An ninh điều tra – Công an TP Hà Nội đã ra quyết định khởi tố bị can; Lệnh bắt bị can để tạm giam đối với: Lê Trung Tiến (SN 1991), Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Bất động sản Star Homes về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản.
Thứ trưởng Bộ Nội vụ Nguyễn Mạnh Khương khẳng định không hoán đổi ngày làm việc để kéo dài kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ, 30/4 và 1/5 năm 2026 theo đúng quy định Bộ luật Lao động.
Kênh truyền hình CNN (Mỹ) vừa công bố danh sách cập nhật 25 món sandwich (bánh mì kẹp) ngon nhất thế giới. Trong danh sách này, bánh mì Việt Nam xếp ở vị trí thứ 3. Trong khi đó, bánh mì heo quay của Việt Nam bất ngờ xếp vị trí thứ 2 danh sách Top 100 món ăn ngon nhất Đông Nam Á.
Thanh tra Ngân hàng Nhà nước (NHNN) Khu vực I vừa thông báo Kết luận thanh tra đột xuất đối với Công ty TNHH Vàng - Bạc - Đá quý Huy Thành (Huy Thanh Jewelry) phát hiện một số vi phạm, chuyển hồ sơ sang cơ quan thuế.
Thương hiệu tự xưng là 'vua hamburger' thế giới đã âm thầm đóng cửa. Điều này khiến người tiêu dùng và giới F&B bất ngờ.
Từ khoảng tháng 5, ở khu vực Bắc Bộ và Trung Bộ nắng nóng sẽ gia tăng hơn về cường độ cho tới tháng 8/2026; sau đó từ khoảng tháng 9/2026 nắng nóng có xu hướng suy giảm dần. Nắng nóng của năm 2026 có khả năng xảy ra nhiều hơn và gay gắt hơn so với cùng kỳ năm 2025.
Không còn là những kỳ nghỉ ngắn ngày để tìm cảm giác thư thái, sức khỏe bền vững được nuôi dưỡng từ những thói quen chăm sóc mỗi ngày. Khi môi trường sống được thiết kế để khuyến khích vận động, thư giãn và trị liệu thường nhật, con người không chỉ cải thiện thể chất mà còn tái thiết lập trạng thái cân bằng lâu dài.
Làm sóng sa thải người lao động dù không còn quá "nóng" kể từ khi đại dịch Covid-19. Nhưng con số 80.000 lao động trên toàn cầu bị cắt giảm mất việc, bị sa thải được cho là có liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp đến việc triển khai AI và tự động hóa quy trình làm việc. Liệu đây chỉ là một tấm bình phong mang tên "trí tuệ nhân tạo" hay chiến lược của nhà điều phối doanh nghiệp?
Ủy ban Kiểm tra Trung ương đề nghị cấp có thẩm quyền kỷ luật ông Vũ Thế Phiệt, Chủ tịch Hội đồng quản trị Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam (ACV), do vi phạm gây hậu quả rất nghiêm trọng và khai trừ Đảng ông Lại Xuân Thanh.
Ngày 8/4/2026, ông Phạm Đức Ấn - Ủy viên Trung ương Đảng, Chủ tịch UBND Thành phố Đà Nẵng - được Quốc hội phê chuẩn bổ nhiệm giữ chức Thống đốc Ngân hàng Nhà nước Việt Nam nhiệm kỳ 2026-2031
Ngày 06/4/2026, Chính phủ ban hành Nghị quyết số 15/2026/NQ-CP tạm ngưng hiệu lực Nghị định số 46/2026/NĐ-CP ngày 26 tháng 01 năm 2026 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm và Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP ngày 27 tháng 01 năm 2026 của Chính phủ quy định về công bố, đăng ký sản phẩm thực phẩm.
Ngày 8/4/2026, với 100% đại biểu có mặt tán thành, Quốc hội đã biểu quyết thông qua các Nghị quyết về phê chuẩn việc bổ nhiệm 6 Phó Thủ tướng Chính phủ, các Bộ trưởng và thành viên của Chính phủ nhiệm kỳ 2026-2031.
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
