Thứ năm 19/06/2025 00:49
Mắc sai lầm trong việc trữ đông thực phẩm làm tăng nguy cơ thực phẩm bị biến chất, sinh vi khuẩn gây bệnh, lâu dài sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng.
Dịch bênh Covid-19 kéo dài, không ít người mua thực phẩm và dữ trữ trong ngăn đông tủ lạnh để sử dụng trong nhiều ngày. Tuy nhiên, việc bảo quản thực phẩm bằng cách trữ đông không đúng cách sẽ làm mất đi lượng chất dinh dưỡng của thực phẩm. Chúng ta hãy cùng điểm qua những sai lầm cần tránh khi trữ đông để không làm giảm chất lượng thực phẩm:
Thực phẩm không được bọc kín khi trữ đông
 |
| Trữ đông thực phẩm đúng cách giúp duy trì chất dinh dưỡng. |
Khi thực hiện việc trữ đông thực phẩm, tốt nhất nên lựa chọn những hộp kín hoặc túi zip chuyên dụng, hạn chế tối đa việc không khí lọt vào. Bọc kín thực phẩm sẽ làm giảm sự mất nước và oxy hóa, giữ được độ tươi ngon và ngăn lây nhiễm vi khuẩn từ bên ngoài.
Trữ đông những thực phẩm không thể đông lạnh
Ngăn đá tủ lạnh là lựa chọn tuyệt vời giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm, nhưng vẫn có một số loại thực phẩm không nên bảo quản đông lạnh. Các sản phẩm từ sữa như sữa tươi, pho mát, sữa chua...là những thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng và vi khuẩn có lợi, việc đông đá những thực phẩm này vô tình sẽ làm mất đi dưỡng chất trong nó, thậm chí cả mùi vị của chúng cũng sẽ bị ảnh hưởng.
Thực phẩm đã rã đông không nên cấp đông trở lại
 |
| Tái đông thực phẩm sẽ thúc đẩy sản sinh vi khuẩn. |
Một sai lầm chúng ta thường gặp phải là tái cấp đông thịt đã rã đông. Việc lấy thịt ở môi trường đông lạnh và bỏ ra ngoài để rã đông là điều kiện thích hợp để vi khuẩn hình thành, làm thịt bị nhiễm khuẩn và gây bệnh. Cách tốt nhất là hãy chia nhỏ thịt theo khẩu phần ăn để trữ đông, và sử dụng hết nếu như bạn đã ra đông nó.
Thực phẩm được trữ đông trong thời gian quá dài
Trữ đông là biện pháp giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài, nhưng không có nghĩ thực phẩm có thể để được quá lâu. Thực phẩm trữ đông trong 1 thời gian quá dài sẽ mất dần sự tươi ngon, màu sắc trở nên nhợt nhạt, thậm chí cho mùi lạ, các chất dinh dưỡng cũng sẽ hao hụt dần. Hãy tạo thói quen thường xuyên kiểm tra tủ lạnh, tránh để thực phẩm quá lâu để tránh lãng phí và ảnh hưởng tới sức khỏe.
Đặt thức ăn còn nóng vào tủ đông
 |
| Trữ đông trực tiếp thức ăn nóng làm ảnh hưởng quá trình trữ đông những thực phẩm khác. |
Thức ăn đã nấu chín cũng có thể bảo quản bằng cách trữ đông, nhưng hãy nhớ để thức ăn hạ nhiệt ở nhiệt độ phòng. Điều này giúp duy trì chất lượng và kết cấu của món ăn. Ngoài ra, khi đặt trực tiếp thức ăn còn nóng vào tủ đông sẽ vô tình làm ảnh hưởng tới nhiệt độ của ngăn đông và quá trình đông lạnh của các thức phẩm khác trong tủ lạnh.
| Lưu ý: - Hãy đảm đảm nhiệt độ của tủ đông phù hợp để bảo quản thực phẩm. Tủ đông cần được đặt nhiệt độ ở khoảng -17 độ C (0 độ F) hoặc thấp hơn để đảm bảo vi khuẩn không thể hình thành trong môi trường này. - Hãy ghi lại ngày trữ đông của thực phẩm để theo dõi thời gian trữ đông và sử dụng nó trong thời gian tốt nhất. |
Căn cứ sổ bộ theo dõi của cơ quan thuế, số hộ kinh doanh ngừng nghỉ trong 2 tháng 5 và 6 là 2.961 hộ. Trong đó, số hộ kinh doanh thuộc trường hợp phải sử dụng hóa đơn điện tử chỉ là 263 hộ (chiếm tỷ lệ 8,8%/số hộ ngừng nghỉ).
Sau một tháng triển khai cao điểm phòng, chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả và xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ, lực lượng quản lý thị trường cả nước đã kiểm tra 3.891 vụ việc, phát hiện và xử lý 3.114 vụ vi phạm với tổng số tiền xử lý hơn 63 tỷ đồng.
Quốc hội quyết nghị giảm 2% thuế suất thuế VAT, áp dụng với các nhóm hàng hóa, dịch vụ đang áp dụng mức thuế 10%. Nghị quyết có hiệu lực thi hành từ ngày 1/7/2025 đến hết 31/12/2026.
Người tiêu dùng ngày càng tỏ ra do dự hơn khi cân nhắc chuyển từ xe chạy động cơ đốt trong sang xe điện. Xu hướng này diễn ra rõ nét hơn tại châu Âu so với Mỹ, theo kết quả khảo sát được Shell công bố mới nhất
Tác động từ chính sách thuế quan mới của Tổng thống Donald Trump đã khiến giá của nhiều mặt hàng dành cho trẻ sơ sinh tại Mỹ đã tăng mạnh trong những tuần gần đây, theo một báo cáo mới của Quốc hội Mỹ.
Ngày 13/6, gần như toàn bộ iPhone xuất khẩu từ Ấn Độ bởi Foxconn trong giai đoạn từ tháng 3 đến tháng 5 đều được chuyển sang Mỹ, theo Reuters.
Kết thúc phiên giao dịch ngày hôm qua, tâm lý thận trọng bao trùm thị trường năng lượng khi giới đầu tư đánh giá lại tác động của những diễn biến chính trị phức tạp về địa chính trị tại khu vực Trung Đông.
Giá xăng tại kỳ điều hành hôm nay (12/6) được điều chỉnh tăng lần thứ 3 liên tiếp. Giá xăng RON 95 là 19.960 đồng/lít
Thị trường khép lại khi giá ngô giảm 0,4% xuống còn 172 USD/tấn, trong khi đậu tương giảm 0,69%, còn 386 USD/tấn.
Giá dầu Brent đã leo lên mốc 69,77 USD/thùng, tương đương tăng khoảng 4,34%. Tương tự là giá dầu WTI bật tăng 4,88%, lên mốc 68,15 USD/thùng.
Theo mô hình dự báo giá xăng dầu ứng dụng Machine Learning của Viện Dầu khí Việt Nam (VPI) cho thấy, tại kỳ điều hành ngày 12/6/2025, giá xăng dầu bán lẻ có thể đưuojc điều chỉnh đồng loạt tăng.
Giá cà phê arabica tăng 0,98% trở lại mức 7.971 USD/tấn trong khi giá cà phê robusta cũng quay đầu tăng tới 1,85% tlên mức 4.522 USD/tấn
Nhóm kim loại đóng vai trò dẫn dắt xu hướng đi lên của toàn thị trường. Nổi bật là nhóm kim loại quý. Đáng chú ý, giá bạc thiết lập đỉnh cao nhất trong hơn 13 năm.
Các doanh nghiệp được toàn quyền chủ động thực hiện các chương trình khuyến mại với nội dung hấp dẫn, sáng tạo, hướng đến khách hàng và người tiêu dùng. Mức giảm giá, ưu đãi có thể lên đến 100% giá trị hàng hóa, dịch vụ, theo quyết định của từng doanh nghiệp.
Giá đường 11 giảm 3,28% so với giá đóng cửa tuần trước đó, xuống mức 363 USD/tấn - mức thấp nhất trong vòng gần 4 năm trở lại đây, trong khi giá đường trắng giảm 2,28%, về mức 465 USD/tấn.
Đóng cửa tuần giao dịch vừa qua (2 - 6/6), lực mua hoàn toàn áp đảo trên thị trường năng lượng. Trong đó, giá hai mặt hàng dầu thô đồng loạt phục hồi bất chấp những lo ngại xoay quanh quyết định tăng sản lượng của OPEC+.
Tháng 4/2025, XK chả cá và surimi của Việt Nam tiếp tục đà phục hồi mạnh mẽ với giá trị đạt gần 29 triệu USD, tăng 33% so với cùng kỳ năm 2024. Lũy kế 4 tháng đầu năm 2025, kim ngạch XK mặt hàng này đạt hơn 109 triệu USD, tăng 32% so với cùng kỳ năm trước.
Cục Thống kê, Bộ Tài chính vừa công bố sáng 6/6, giá thuê nhà, vật liệu bảo dưỡng nhà ở, điện sinh hoạt và ăn uống ngoài gia đình tăng theo nhu cầu tiêu dùng là nguyên nhân chính làm chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 5 tăng 0,16% so với tháng trước.
Trên thị trường năng lượng, giá dầu tăng nhẹ nhờ tin tức Mỹ và Trung Quốc nhất trí nối lại các cuộc đàm phán thương mại.
Hoạt động sản xuất của Trung Quốc trong tháng 5 đã suy giảm với tốc độ nhanh nhất kể từ tháng 9/2022, theo một khảo sát tư nhân mới công bố. Trong khi đó, chỉ số PMI chính thức được công bố cuối tuần qua cũng cho thấy hoạt động sản xuất tiếp tục thu hẹp trong hai tháng liên tiếp.
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
