Lá dứa là gì? Tác dụng của lá dứa và cách sử dụng để tốt cho sức khỏe

An An
10:29 06/10/2021

Là một trong những nguyên liệu vô cùng quen thuộc với các bà nội trợ. Lá dứa không chỉ thơm mà còn là vị thuốc giúp hỗ trợ điều trị tiểu đường, giúp giảm cân, làm đẹp được nhiều chị em ưa chuộng.

Lá dứa là gì?

Lá dứa là một trong những cái tên dân dã thường gọi của cây lá nếp, cây cơm nếp hay cây dứa thơm. Nó là một trong những thảo dược thuộc họ nhà Dứa gai (Pandanaceae), tên khoa học là Pandanus amaryllifolius.

Lá dứa là loại đồ ăn, thức uống có mặt phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á nói riêng và ẩm thực Châu Á nói chung. Đây là sản phẩm thực vật được những người thuần chay rất ưa chuộng.

Lá dừa là một dòng thảo dược
Lá dừa là một dòng thảo dược

Lá cây này không chỉ dùng để nấu chè hay gói bánh mà nó còn có tác dụng chữa bệnh gút, đau họng, viêm phế quản, đau nhức xương khớp và hỗ trợ điều trị tiểu đường tuýp 2. Theo Đông y, nó không chứa độc tính nên khi sử dụng lâu dài sẽ không gây hại đến các cơ quan nội tạng của cơ thể.

Cây lá nếp hay cây dứa thơm là loài thực vật có dạng thân thảo, rất dễ sinh trưởng và phát triển ở những miền nhiệt đới hay môi trường đất ẩm. Rễ của cây là dạng rễ chùm, chính vì thế mà nó thường mà thành bụi lớn chứ không sinh trưởng đơn độc, riêng lẻ.

Lá dứa có mùi thơm nhẹ đặc trưng, rất dễ uống
Lá dứa có mùi thơm nhẹ đặc trưng, rất dễ uống

Khi trưởng thành, cây có chiều dài từ 30 – 50cm, phần thân cây cũng chính là phần lá của cây. Lá dứa mọc thẳng đứng như lưỡi gươm, ở giữa mọc chụm lại. Cả 2 mép lá đều không có gai và trơn, bóng. Mặt lá trên màu xanh sẫm, mặt lá dưới màu xanh nhạt, đôi lúc có phủ một lớp lông tơ trắng, mịn.

Lá này có mùi thơm dịu nhẹ, rất dễ chịu và đặc trưng như mùi hương của cơm nếp. Thêm nữa, loại lá này nếu bảo quản càng khô thì hương thơm càng ngào ngạt hơn.

Tác dụng của lá dứa

Đối với sức khỏe, lá dứa có tác dụng giảm đau viêm khớp, hỗ trợ phòng chống bệnh tim mạch; giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ sức khỏe làn da...

Một trong những tác dụng của lá dứa là làm hỗ trợ phòng chống bệnh tim mạch
Một trong những tác dụng của lá dứa là làm hỗ trợ phòng chống bệnh tim mạch

Trong ẩm thực, lá dứa là một nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong nhiều công thức nấu ăn, thường dùng để lấy mùi thơm và tạo màu cho các món ăn như thạch, bánh, kem… Bên cạnh đó, lá dứa cũng được ứng dụng nhiều trong y học, đặc biệt là y học cổ truyền để hỗ trợ điều trị một số bệnh như tiểu đường, huyết áp… Ngoài ra, lá nếp cũng được dùng nấu nước xông cho phụ nữ sau sinh.

Nếu như trước kia, lá nếp thường để tạo mùi thơm khi nấu nước uống hoặc khi nấu xôi, nấu cơm thì ngày nay, lá nếp còn được dùng nhiều để tạo màu cho món ăn có màu xanh lá bắt mắt, giúp chúng thêm phần hấp dẫn. Nhiều quốc gia khác ở châu Á không riêng gì Việt Nam cũng có thói quen sử dụng lá nếp thơm để nấu ăn.

Nước lá dứa là "thần dược" đối với sức khỏe

Một số món ăn thường được người nấu bỏ vào vài lá dứa thơm để thức ăn có mùi thơm hấp dẫn như các món chè, kem, sắn luộc, bánh... Nhiều nơi lấy lá nếp giã nát hoặc xay nhuyễn, sau đó vắt lấy nước rồi trộn chung với gạo nếp để nấu xôi hoặc gói bánh chưng cho thơm.

Để tạo màu thì lá dứa cũng được giã hoặc xay nhuyễn để lấy nước. Các món ăn được nhiều bà nội trợ tạo màu từ lá nếp như xôi, thạch lá nếp, mứt, bánh, cháo, súp… Những món ăn này khiến người thưởng thức bị thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên, từ đó mang lại cảm giác ngon miệng hơn.

Lá dứa có thể được sử dụng làm nguyên liệu của rất nhiều món ăn
Lá dứa dùng trong chế biến và trang trí món ăn

Ngoài ra, lá nếp còn được chế biến thành dạng bột để việc chế biến món ăn được tiện lợi hơn, mất ít thời gian hơn.

Có thể dễ dàng tìm mua được lá dứa ở các chợ, siêu thị hay các trang thương mại điện tử uy tín trên thị trường. Tùy vào mỗi nơi bán mà giá cả có thể thay đổi chênh lệnh nhưng nhìn chung giá của lá dứa thường dao động từ 60.000 đồng - 75.000 đồng/ kg.

https://sohuutritue.net.vn/la-dua-la-gi-tac-dung-cua-la-dua-va-cach-su-dung-de-tot-cho-suc-khoe-d224613.html

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

6 tháng xuất khẩu rau quả trên 3,6 tỷ USD

6 tháng xuất khẩu rau quả trên 3,6 tỷ USD

Thị trường

Lũy kế từ đầu năm đến ngày 15/6/2026, kim ngạch xuất khẩu rau quả đạt 3,156 tỷ USD, tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những ngành hàng tăng trưởng nhanh nhất của khu vực nông nghiệp.

Xuất khẩu cá ngừ Việt Nam đạt 367 triệu USD

Xuất khẩu cá ngừ Việt Nam đạt 367 triệu USD

Thị trường

5 tháng đầu năm 2026, XK cá ngừ Việt Nam đạt 367 triệu USD, giảm 7% so với cùng kỳ năm 2025. Mức giảm này chưa phải quá sâu, nhưng điều đáng lo là sức ép đang dồn đúng vào những thị trường chủ lực như Mỹ và EU, trong lúc cước vận tải biển lại tăng mạnh trên các tuyến xa.

Xuất khẩu tôm Việt Nam trong 5 tháng đầu năm 2026 đạt 1,9 tỷ USD

Xuất khẩu tôm Việt Nam trong 5 tháng đầu năm 2026 đạt 1,9 tỷ USD

Thị trường

Xuất khẩu tôm Việt Nam trong 5 tháng đầu năm 2026 đạt 1,9 tỷ USD, tăng 12% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong bối cảnh thị trường thủy sản thế giới vẫn đối mặt nhiều biến động, kết quả này cho thấy ngành tôm đang duy trì được đà tăng trưởng tích cực nhờ nhu cầu cải thiện tại một số thị trường châu Á, đặc biệt là Trung Quốc.

Chuyển sang kê khai thuế thu nhập cá nhân theo quý từ kỳ tháng 4/2026

Chuyển sang kê khai thuế thu nhập cá nhân theo quý từ kỳ tháng 4/2026

Thị trường

Từ kỳ tính thuế tháng 4/2026 trở đi, người nộp thuế chính thức chuyển từ kê khai tháng sang kê khai theo quý đối với thuế thu nhập cá nhân từ tiền lương, tiền công.

Giá cà phê, hồ tiêu ngày 26/6: Xu hướng tăng giá quay trở lại

Giá cà phê, hồ tiêu ngày 26/6: Xu hướng tăng giá quay trở lại

Thị trường

Giá cà phê, hồ tiêu ngày 26/6 duy trì xu hướng tích cực, giá cà phê trung bình đạt 89.400 đồng/kg, tăng 700 đồng/kg so với phiên trước. Giá hồ tiêu duy trì trạng thái ổn định sau hai phiên tăng liên tiếp trước đó.

Giá xăng E10 giảm về ngưỡng 19.900 đồng/lít

Giá xăng E10 giảm về ngưỡng 19.900 đồng/lít

Thị trường

Chiều 25/6, liên Bộ Công Thương - Tài chính thông báo về việc điều chỉnh giá bán lẻ các mặt hàng xăng dầu, áp dụng từ 15h cùng ngày. Theo đó, giá xăng E10 giảm gần 900 đồng/lít, còn 19.916 đồng/lít.

Giá bạc giảm hơn 6%, vàng mất mốc 4.000 USD/ounce

Giá bạc giảm hơn 6%, vàng mất mốc 4.000 USD/ounce

Thị trường

Trên thị trường vàng thế giới, giá vàng liên kỳ hạn giảm mạnh 2,62% xuống còn 4.000 USD/ounce, trong khi giá bạc liên kỳ hạn lao dốc 6,29%, xuống còn 58,1 USD/ounce.

Giá dầu thô ngày 25/6 giảm khoảng 4%

Giá dầu thô ngày 25/6 giảm khoảng 4%

Thị trường

Giá dầu thô Brent giao sau tại London đều giảm khoảng 4% trong phiên ngày thứ Tư.

Cá rô phi Việt Nam thu về 1,3 triệu USD trong tháng 5 nhờ sức bật từ thị trường

Cá rô phi Việt Nam thu về 1,3 triệu USD trong tháng 5 nhờ sức bật từ thị trường

Thị trường

Sức mua khởi sắc từ các thị trường quốc tế đã thúc đẩy kim ngạch xuất khẩu cá rô phi Việt Nam chạm mốc 1,3 triệu USD, tiếp tục đà tăng trưởng hai con số.

Xuất khẩu gỗ và sản phẩm gỗ vượt 7 tỷ USD

Xuất khẩu gỗ và sản phẩm gỗ vượt 7 tỷ USD

Thị trường

Lũy kế 5 tháng đầu năm, kim ngạch xuất khẩu toàn ngành gỗ đạt khoảng 7,12 tỷ USD, tăng 4,4% so với cùng kỳ năm 2025.

Nhiều người đọc

Mỹ tạm thời nới lỏng hạn chế 60 ngày đối với giao dịch dầu mỏ của Iran

Mỹ tạm thời nới lỏng hạn chế 60 ngày đối với giao dịch dầu mỏ của Iran

Thị trường

Bộ Tài chính Mỹ hôm 22/6 (theo giờ thế giới) cho biết, giấy miễn trừ có thời hạn 60 ngày cho phép sản xuất và bán dầu thô cùng các sản phẩm hóa dầu của nước Cộng hoà Hồi giáo Iran.

Hệ thống truy xuất nguồn gốc nông lâm thủy sản sẵn sàng áp dụng từ ngày 1/7/2026

Hệ thống truy xuất nguồn gốc nông lâm thủy sản sẵn sàng áp dụng từ ngày 1/7/2026

Thị trường

Ngày 22/6/2026, tại Hà Nội, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Hoàng Trung chủ trì cuộc họp nghe báo cáo công tác chuẩn bị vận hành Hệ thống truy xuất nguồn gốc nông lâm thủy sản. Đây là bước chuẩn bị quan trọng trước khi hệ thống chính thức đi vào hoạt động từ ngày 1/7/2026, góp phần nâng cao tính minh bạch trong quản lý sản xuất, đáp ứng yêu cầu chuyển đổi số và hội nhập thị trường.

Giá dầu giảm sau khi cuộc đàm phán giữa Mỹ và Iran kết thúc tại Thụy Sĩ

Giá dầu giảm sau khi cuộc đàm phán giữa Mỹ và Iran kết thúc tại Thụy Sĩ

Thị trường

Theo Reuters đưa tin, hôm 22/6 giá dầu giảm sau khi cuộc đàm phán giữa Mỹ và Iran kết thúc tại Thụy Sĩ, trong đó Tehran cho biết họ đã đạt được sự miễn trừ đối với xuất khẩu dầu và hóa dầu.

Giá cà phê, hồ tiêu ngày 22/6 giảm nhẹ

Giá cà phê, hồ tiêu ngày 22/6 giảm nhẹ

Thị trường

Giá cà phê ngày 22/6, tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 89.000 - 89.300 đồng/kg, giảm nhẹ từ 300 - 400 đồng/kg so với cuối tuần trước. Giá tiêu hôm nay dao động từ 136.000 - 138.000 đồng/kg, giảm mạnh 2.500 - 3.000 đồng/kg so với cuối tuần trước.

Giá xăng dầu đồng loạt giảm từ chiều nay, xăng E10 RON 95 giảm hơn 1.300 đồng/lít

Giá xăng dầu đồng loạt giảm từ chiều nay, xăng E10 RON 95 giảm hơn 1.300 đồng/lít

Thị trường

Theo điều chỉnh của liên Bộ Công Thương - Tài chính, từ 15 giờ chiều nay (18/6), giá xăng dầu trong nước đồng loạt giảm, giá xăng về sát ngưỡng 20.000 đồng/lít.

Xuất nhập khẩu hướng mốc 1.000 tỷ USD: Cơ hội đằng sau con số nhập siêu

Xuất nhập khẩu hướng mốc 1.000 tỷ USD: Cơ hội đằng sau con số nhập siêu

Thị trường

Với tổng kim ngạch đạt hơn 445 tỷ USD trong 5 tháng đầu năm, thương mại Việt Nam đang đứng trước cơ hội lịch sử vươn tới quy mô 1.000 tỷ USD. Dù cán cân thương mại tạm thời thâm hụt, giới chuyên môn nhìn nhận đây là bước chạy đà cần thiết cho chu kỳ sản xuất cuối năm.

Giá cà phê, hồ tiêu ngày 17/6 duy trì ổn định

Giá cà phê, hồ tiêu ngày 17/6 duy trì ổn định

Thị trường

Giá cà phê, hồ tiêu ngày 17/6: giá cà phê tiếp tục duy trì ổn định, giữ nguyên mức 89.000 đồng/kg. Giá hồ tiêu trong nước tiếp tục duy trì ổn định ở mức 138.500 - 140.500 đồng/kg.

Cước biển leo thang: Doanh nghiệp thủy sản làm gì để không bị 'nhấn chìm' bởi chi phí?

Cước biển leo thang: Doanh nghiệp thủy sản làm gì để không bị 'nhấn chìm' bởi chi phí?

Thị trường

Giá cước tàu biển tăng phi mã đang đẩy ngành xuất khẩu thủy sản vào thế "tiến thoái lưỡng nan": Vừa gồng mình gánh chi phí vận chuyển lập đỉnh, vừa căng mình lo tiến độ giao hàng đúng cam kết. Giữa vòng vây của cuộc khủng hoảng logistics, đâu là "phao cứu sinh" giúp các doanh nghiệp thủy sản trụ vững và lật ngược thế cờ trong giai đoạn nửa cuối năm?

Giá dầu thô 16/6 giảm 5% xuống dưới 80 USD/thùng

Giá dầu thô 16/6 giảm 5% xuống dưới 80 USD/thùng

Thị trường

Giá dầu thô phiên 16/6 giảm 5%, xuống dưới 80 USD/thùng nhờ sự lạc quan về việc eo biển Hormuz sắp mở cửa trở lại.

Từ ngày 1/6-15/6: Cả nước tiêu thụ khoảng 520 triệu lít xăng sinh học

Từ ngày 1/6-15/6: Cả nước tiêu thụ khoảng 520 triệu lít xăng sinh học

Thị trường

Bộ Công Thương cho biết, sau 14 ngày triển khai thực hiện lộ trình xăng sinh học E10 và E5 trên toàn quốc (từ ngày 1/6-15/6), mức độ tiêu thụ xăng dầu tăng hơn trước khi chuyển đổi, nguồn cung nhiên liệu phục vụ phối trộn, pha chế cũng như các mặt hàng xăng E5, E10 được đảm bảo theo nhu cầu tiêu thụ, không xảy ra hiện tượng thiếu xăng dầu cung ứng tới người tiêu dùng cho dù là cục bộ. Tổng lượng xăng tiêu thụ đạt khoảng 520 triệu lít (khoảng 485 triệu lít E10 và 35 triệu lít E5).

Top 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất việt nam

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Nhiều người đọc

Top 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất việt nam

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là gì và có vai trò như thế nào trong ngành hàng không Việt Nam?

ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?

Chứng khoán

Tỷ giá

Ngoại tệ Mua Bán
Tiền mặt Chuyển khoản
Cập nhật: