Thị trường F&B Quý I/2026: Làn sóng nhượng quyền, đồ uống chữa lành bứt phá
Thị trườngBáo cáo thị trường F&B Quý I/2026 từ iPOS.vn cho thấy sự bùng nổ của xu hướng đồ uống "chữa lành" và cuộc đua mở rộng chuỗi nhượng quyền tinh gọn của các ông lớn.
Thị trường thực phẩm trong nước ngày 17/6 duy trì ổn định ở mặt hàng lúa gạo, các loại rau củ quả. Giá thịt lợn hơi có dấu hiệu chững lại, dao động trong khoảng khoảng 55.000 - 159.900 đồng/kg.
Giá thịt lợn mát Meat Deli từ trang winmart.vn tiếp tục không có biến động. Hiện, các sản phẩm thịt lợn đang được bán với giá trong khoảng 99.900 - 159.900 đồng/kg.
![]() |
| Ảnh minh họa |
Cụ thể, thịt lợn xay loại 1 có giá thấp nhất ở mức 99.900 đồng/kg. Kế đó là hai sản phẩm thịt đùi lợn và chân giò rút xương có giá lần lượt giữ mức 119.900 đồng/kg và 129.900 đồng/kg.
Giá thịt lợn tại Công ty Thực phẩm Tươi sống Hà Hiền tiếp tục ổn định vào cuối tuần. Hiện, các sản phẩm thịt lợn đang được bán với giá trong khoảng 55.000 - 154.000 đồng/kg.
Hiện tại, nạc đùi lợn, nạc vai và sườn già lợn đang có giá trong khoảng 94.000 - 104.000 đồng/kg. Tiếp đến là ba sản phẩm thịt ba rọi, đuôi lợn và sườn non lợn có không đổi, lần lượt là 114.000 đồng/kg, 119.000 đồng/kg và 154.000 đồng/kg.
Cập nhật giá lợn hơi trong nước
Thị trường lợn hơi miền Bắc hôm nay đồng loạt đứng yên tại hầu hết tỉnh thành. Cụ thể, Bắc Giang, Hưng Yên, Thái Nguyên, Thái Bình, Vĩnh Phúc, Hà Nội, Ninh Bình và Tuyên Quang tiếp tục là địa phương dẫn đầu khu vực khi giao dịch với giá 57.000 đồng/kg.
Yên Bái, Lào Cai, Nam Định, Phú Thọ và Hà Nam không chứng kiến thay đổi mới, giá thu mua ghi nhận đạt mốc 56.000 đồng/kg. Giá lợn hơi hôm nay tại miền Bắc dao động trong khoảng 56.000 - 57.000 đồng/kg.
Tại miền Trung, Tây Nguyên, các địa phương không ghi nhận biến động mới so với hôm qua. Trong đó, Đắk Lắk chứng kiến mốc giá thấp nhất khu vực là 53.000 đồng/kg.
Các tỉnh Hà Tĩnh, Thừa Thiên Huế, Ninh Thuận, Nghệ An, Quảng Bình, Quảng Trị, Quảng Nam,... vẫn duy trì giao dịch từ 54.000 đồng/kg đến 55.000 đồng/kg. Thanh Hóa và Khánh Hòa tiếp tục thu mua lợn hơi với giá 56.000 đồng/kg, cao nhất khu vực. Giá lợn hơi hôm nay tại miền Trung, Tây Nguyên dao động trong khoảng 53.000 - 56.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi khu vực miền Nam hôm nay đi ngang so với ngày hôm qua. Mức giá thấp nhất khu vực là 54.000 đồng/kg, ghi nhận tại 4 tỉnh Tây Ninh, Kiên Giang, Hậu Giang và Sóc Trăng. Bình Phước, TP HCM, Bình Dương, Cần Thơ, Trà Vinh và Bến Tre hiện đang neo tại mốc 55.000 đồng/kg.
Thương lái tỉnh An Giang đang giao dịch tại mốc cao nhất khu vực là 58.000 đồng/kg. Giá lợn hơi hôm nay tại miền Nam dao động trong khoảng 54.000 - 58.000 đồng/kg.
Giá lúa gạo hôm nay tại các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long chững lại và đi ngang. Cụ thể, tại An Giang, lúa IR 504 đang được thương lái thu mua ở mức 5.500 – 5.700 đồng/kg; Đài thơm 8 5.600 – 6.000 đồng/kg; lúa OM 5451 5.650 – 5.700 đồng/kg; nếp Long An 7.700 đồng/kg; lúa tươi OM 18 5.800 – 5.900 đồng/kg; nàng hoa 5.900 đồng/kg; IR 504 (khô) 6.500 đồng/kg; nếp An Giang 7.700 – 7.800 đồng/kg.
Theo các thương lái, hôm nay giao dịch gạo vẫn chậm tại khu vực Sa Đéc (Đồng Tháp). Giá gạo nguyên liệu sụt nhẹ so với hôm qua. Chất lượng lúa thu hoạch tuần này khá, chất lượng gạo cải thiện hơn so với tuần trước.
Với mặt hàng gạo, giá gạo nguyên liệu duy trì ổn định và neo ở mức khá. Hiện giá gạo NL IR 504 ở mức 8.400 - 8.500 đồng/kg; gạo thành phẩm 8.800 – 8.850 đồng/kg. Với mặt hàng phụ phẩm, giá đi ngang. Cụ thể, giá tấm IR 504 ở mức 8.600 đồng/kg, giá cám khô 8.900 – 9.100 đồng/kg.
Tại chợ lẻ, giá gạo thường 11.500 đồng/kg – 12.500 đồng/kg; gạo thơm Jasmine 15.000 – 16.000 đồng/kg; gạo Sóc thường 14.000 đồng/kg; nếp ruột 14.000 – 15.000 đồng/kg; Gạo Nàng Nhen 20.000 đồng/kg; Gạo thơm thái hạt dài 18.000 – 19.000 đồng/kg; Gạo Hương Lài 19.000 đồng/kg; Gạo trắng thông dụng 14.000 đồng/kg; Nàng Hoa 17.500 đồng/kg; Sóc Thái 18.000 đồng/kg; Gạo thơm Đài Loan 20.000 đồng/kg; Gạo Nhật 20.000 đồng/kg; Cám 7.000 – 8.000 đồng/kg.
Trên thị trường thế giới, giá chào bán gạo xuất khẩu của Việt Nam vẫn ổn định và ở mức khá lạc quan. Hiện, giá gạo xuất khẩu 5% tấm của Việt Nam ổn định ở mức 423 USD/tấn, gạo 25% tấm giữ nguyên mức 403 USD/tấn và gạo 100% tấm ổn định ở mức 378 USD/tấn.
![]() |
Một số loại rau củ có giá như sau: Dưa leo giống, nhật: 30.000 – 34.000 đồng/kg, hành tây: 25.000 – 30.000 đồng/kg, ớt chuông Đà Lạt xanh: 50.000 – 60.000 đồng/kg, chôm chôm: 18.000 – 30.000 đồng/kg, bí đỏ: 10.000 – 14.000 đồng/kg, me thái: 40.000 – 50.000 đồng/kg, bầu sao: 12.000 – 16.000 đồng/kg, thơm mật: 45.000 - 50.000 đồng/kg; Dưa leo: 20.000 – 30.000 đồng/kg, bầu sao: 14.000 – 17.000 đồng/kg, khổ qua: 15.000 – 25.000 đồng/kg, cà chua: 12.000 – 20.000 đồng/kg (tùy loại), bơ: 25.000 – 35.000 đồng/kg, rau cải: 25.000 – 30.000 đồng/kg (tùy loại), cà tím: 12.000 – 15.000 đồng/kg, su su: 12.000 – 14.000 đồng/kg, nấm rơm: 120.000 – 125.000 đồng/kg.
Giá cả một số loại thủy, hải sản tại TP.HCM: Ốc bươu: 25.000 – 30.000 đồng/kg, tôm sú (loại 35 – 40 con/kg): 230.000 – 240.000 đồng/kg, ốc nhảy: 45.000 – 55.000 đồng/kg, tôm sắt (40 – 45 con/kg): 160.000 – 170.000 đồng/kg, cá dứa 1 nắng: 100.000 – 120.000 đồng/kg, hào cả vỏ (9 – 10 con/kg): 50.000 – 55.000 đồng/kg, ốc bulot: 260.000 đồng/kg, cá bống: 120.000 – 125.000 đồng/kg
Tôm sắt (40 – 50 con/kg): 160.000 – 170.000 đồng/kg, tôm khô (tùy kích thước): 700.000 – 1.000.000 đồng/kg, tôm thẻ (tùy kích thước): 160.000 – 210.000 đồng/kg, cá bạc má: 70.000 – 80.000 đồng/kg, cá ngừ: 75.000 – 85.000 đồng/kg, cua thịt cà Mau (2 con/kg): 500.000 đồng/kg, cua thịt Cà Mau (4 con/kg): 360.000 đồng/kg, cua gạch Cà Mau (3 con/kg): 460.000 đồng/kg
Sò điệp: 60.000 đồng/kg, ốc mỡ: 120.000 đồng/kg, hàu sữa còn vỏ: 30.000 – 35.000 đồng/kg, ghẹ xanh: (5 – 7 con/kg): 390.000 – 420.000 đồng/kg, bạch tuộc sống: 380.000 – 400.000 đồng/kg, ốc hương: 330.000 – 430.000 đồng/kg, cá bớp: 160.000 đồng/kg, cá chuồn bay 180.000-160.000 đồng/kg, cá dìa - cá nâu: 250.000-230.000 đồng/kg, bạch tuộc, mực trứng: 260.000 - 240.000 đồng/kg, tôm hùm Canada: 1.500.000-1.400.000 đồng/kg, chả cá chuồn chiên sẵn: 190.000 - 180.000 đồng/kg.
Ngoài ra các loại thực phẩm khác: Gà mái ta: 190.000 đồng/kg, gà công nghiệp: 90.000 đồng/kg, gà tam hoàng: 145.000 đồng/kg, thịt vịt: 100.000 - 110.000 đồng/kg, trứng vịt: 37.000 – 38.000 đồng/kg, trứng gà: 34.000 – 35.000 đồng/kg, cá lóc nuôi bè: 130.000 đồng/kg, cá diêu hồng: 65.000 đồng/kg, cá thu: 255.000 đồng/kg, philê cá hồi vẫn mức 790.000 - 900.000 đồng/kg…
Báo cáo thị trường F&B Quý I/2026 từ iPOS.vn cho thấy sự bùng nổ của xu hướng đồ uống "chữa lành" và cuộc đua mở rộng chuỗi nhượng quyền tinh gọn của các ông lớn.
Vượt qua hàng loạt rào cản kỹ thuật, sầu riêng Việt Nam chính thức tiếp cận thị trường Ấn Độ, mở ra bước ngoặt mới cho ngành xuất khẩu trái cây tỷ đô.
Căng thẳng tại Trung Đông và eo biển Hormuz khiến nguồn cung gián đoạn nghiêm trọng, đẩy giá dầu thế giới leo thang và đe dọa các nền kinh tế phụ thuộc nhiên liệu.
Lãnh đạo Petrolimex cho biết, sẽ hoàn thành việc chuyển đổi toàn bộ sang kinh doanh xăng E10RON95 vào ngày 20/5, đồng thời dừng bán xăng khoáng RON95 trên toàn hệ thống cửa hàng Petrolimex.
Trung Quốc mở cửa thị trường đối với chanh và bưởi Việt Nam là cơ hội thuận lợi cho ngành hàng trái cây, nhất là trong bối cảnh cây chanh đang cần thêm dư địa thị trường.
Chiều 14/5, liên Bộ Công Thương-Tài chính thông báo về việc điều chỉnh giá bán lẻ các mặt hàng xăng dầu, áp dụng từ 15h00 cùng ngày.
Theo đánh giá mới nhất của IEA, nhu cầu dầu toàn cầu trong quý II/2026 có thể giảm 2,45 triệu thùng/ngày so với cùng kỳ năm trước do giá nhiên liệu leo thang, kinh tế suy yếu và các biện pháp tiết kiệm năng lượng được triển khai rộng rãi.
Theo Vasep, cơ quan Nghề cá Biển Quốc gia Mỹ (NMFS), thuộc NOAA, vừa công bố kết quả xem xét lại các kết luận công nhận tương đương theo Đạo luật Bảo vệ động vật có vú biển (MMPA) đối với nghề khai thác ghẹ. Theo đó, Mỹ sẽ cấm nhập khẩu ghẹ từ các nghề lưới rê và lồng/bẫy của Philippines, trong khi tiếp tục cho phép nhập khẩu ghẹ từ Việt Nam, Indonesia và Sri Lanka.
Sáng ngày 11/5, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên hiện dao động trong khoảng 86.500 - 87.300 đồng/kg, tăng từ 500 - 700 đồng/kg so với tuần trước. Giá hồ tiêu tại Đắk Lắk và Đắk Nông vẫn là hai địa phương có mức thu mua cao nhất cả nước khi cùng neo ở 144.000 đồng/kg.
Việt Nam xuất khẩu gần 4 triệu tấn thép trong 4 tháng đầu năm 2026, tăng trưởng cả về lượng và trị giá. Giá thép trung bình tháng 4 đạt 706 USD/tấn, tăng hơn 4% so với tháng trước.
Giá cà phê ngày 8/5 đã bật tăng trở lại nhờ lực mua cải thiện và tâm lý thị trường tích cực hơn trung bình đạt hơn 87.000 đồng/kg.
Chiều 7/5, liên Bộ Công Thương - Tài chính có thông báo về việc điều chỉnh giá bán lẻ các mặt hàng xăng dầu, áp dụng từ 15h cùng ngày.
Giá mặt hàng bông dẫn dắt đà tăng của nhóm, nối dài xu hướng tăng trong gần hai tháng qua và đạt mức cao nhất trong vòng gần hai năm.
Với kim ngạch xuất khẩu xác lập cột mốc lịch sử gần 1,66 tỷ USD trong năm 2025 và đà tăng trưởng ấn tượng của mặt hàng tiêu đen trong quý I/2026, ngành hồ tiêu Việt Nam đang chuyển mình mạnh mẽ hướng tới các tiêu chuẩn xanh, bền vững để làm chủ cuộc chơi trên thị trường quốc tế.
Các hiệp hội ngành hàng nhận định xuất khẩu thủy sản và rau quả năm 2026 có thể tăng thêm khoảng 2 tỷ USD so với năm trước. Tuy nhiên, cùng với cơ hội mở rộng thị trường, doanh nghiệp vẫn đối mặt nhiều thách thức từ rào cản kỹ thuật, chi phí tuân thủ và yêu cầu ngày càng cao từ các thị trường nhập khẩu.
Các Tiểu vương quốc Arab Thống nhất (UAE) đã rời một tổ chức xuất khẩu dầu mỏ khác sau khi có quyết định tương tự với Tổ chức Các nước Xuất khẩu Dầu mỏ (OPEC) và liên minh giữa OPEC và các đối tác (OPEC+).
Theo số liệu mới nhất từ VASEP, trong quý I/2026, xuất khẩu tôm Việt Nam ghi nhận mức tăng trưởng khả quan nhờ sự đóng góp lớn từ thị trường Trung Quốc. Dù vậy, ngành tôm vẫn phải đối mặt với áp lực cạnh tranh gay gắt và gánh nặng chi phí vận tải, đòi hỏi các doanh nghiệp cần có chiến lược linh hoạt trong thời gian tới.
Trong tháng 4, tổng kim ngạch xuất, nhập khẩu hàng hóa ước đạt 94,32 tỷ USD, tăng 0,8% so với tháng trước và tăng 26,7% so với cùng kỳ năm trước.
Tính chung 4 tháng đầu năm 2026, CPI bình quân tăng 3,99% so với cùng kỳ năm 2025, trong khi lạm phát cơ bản tăng 3,89%.
Giá xăng dầu hôm nay 29/4 trong nước được liên Bộ Công thương - Bộ Tài chính điều chỉnh từ 15 giờ. Giá xăng RON95-III: không cao hơn 23.751 đồng/lít (tăng 871 đồng/lít); Dầu diesel 0.05S: không cao hơn 28.172 đồng/lít (tăng 1.475 đồng/lít...
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?