Hệ miễn dịch khỏe mạnh khi được nạp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Việc lựa chọn một chế độ ăn uống hợp lí, lành mạnh sẽ là nguồn cung cấp dưỡng chất tốt nhất.
Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật và sức khỏe miễn dịch
Khi dịch bệnh ngày càng diễn biến phức tạp và gây ra tác động lớn tới cuộc sống con người, việc chủng ngừa Covid-19 hiện nay là cách tốt nhất để cơ thể có khả năng chống chọi với các triệu chứng nghiêm trọng của vi rút, nhưng một chế độ ăn uống giàu thực phẩm hỗ trợ hệ thống miễn dịch là một bước bổ sung cần thiết mà bạn không nên bỏ qua.
Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tập san Khoa học BMJ cho thấy, những người theo chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật hoặc chế độ ăn kiêng pescatarian có tỷ lệ mắc các triệu chứng Covid-19 từ trung bình đến nặng thấp hơn.
Trong thực phẩm toàn thực vật có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe tổng thể.
Chuyên gia dinh dưỡng hỗ trợ thực vật Sharon Palmer cho biết, các nghiên cứu liên quan tới vấn đề dinh dưỡng và Covid-19 còn khá mới, nhưng mối liên hệ giữa chế độ dinh dưỡng và khả năng miễn dịch đã được chỉ ra trong nhiều nghiên cứu trước đây. Cụ thể hơn, nghiên cứu đã xác định rằng những người theo chế độ ăn dựa trên thực vật có nguy cơ mắc các triệu chứng của Covid-19 từ trung bình đến nặng thấp hơn 73% so với những người khác.
Sharon Palmer cũng cho biết thêm, chúng ta biết rõ là một số chất dinh dưỡng bao gồm vitamin A, C và E, cũng như các chất phytochemical và chất xơ rất quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe miễn dịch. Những chất dinh dưỡng này có nhiều trong thực phẩm toàn thực vật, chẳng hạn như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, quả hạch và các loại hạt.
Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật là gì?
Có rất nhiều quan niệm sai lầm xung quanh việc ăn uống dựa trên thực vật. Một số người nghĩ rằng điều đó có nghĩa là bạn chỉ có thể ăn rau và nói không với thịt, nhưng không phải vậy. Ăn uống dựa trên thực vật có nghĩa là áp dụng một chế độ ăn uống ưu tiên các thực phẩm có nguồn gốc thực vật, bạn hoàn toàn không cần phải loại bỏ hoàn toàn nhóm thực phẩm và chất dinh dưỡng khác.
Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật không giống với ăn chay.
Chế độ ăn dựa trên thực vật tập trung vào việc ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, đậu, các loại thực phẩm như thịt và sữa chỉ đóng vai trò hỗ trợ. Thay vì loại bỏ thịt khỏi bữa ăn, chỉ cần giảm lượng thịt và thêm nhiều thực phẩm từ thực vật vào khẩu phần ăn của bạn.
Chế độ ăn dựa trên thực vật và ăn chay không giống nhau. Nếu bạn lựa chọn việc ăn chay, hãy tìm hiểu về các loại protein có nguồn gốc thực vật, có thể thay thế cho protein từ động vật, để đảm bảo một chế độ đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Làm thế nào để bắt đầu một chế độ ăn dựa trên thực vật?
"Thứ Hai không có thịt"
Một trong những cách dễ nhất để chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật là tham gia vào "Thứ Hai không có thịt", điều này có nghĩa là một ngày được chỉ định trong tuần mà bạn sẽ nói không với tất cả sản phẩm có chứa đạm động vật và thay vào đó là thực vật. Nó không chỉ cho phép bạn thử nghiệm các món ăn chay và thuần chay, mà còn cho phép cơ thể bạn điều chỉnh để hấp thụ thêm chất xơ.
Bắt đầu với mỗi tuần một ngày và cân nhắc việc tăng số lượng ngày dần lên khi cơ thể bạn bắt đầu quen với nó. Hãy đảm bảo rằng cơ thể của bạn có thời gian để làm quen với trạng thái hoàn toàn dựa trên thực vật.
Sử dụng sữa hạt thay cho sữa bò trong khẩu phần ăn.
Thay sữa bằng các sản phẩm không từ sữa
Thay vì sữa bò, hãy sử dụng hạnh nhân, đậu nành hoặc một trong những loại sữa thay thế có nguồn gốc thực vật khác, các loại sữa hạt hay pho mai thuần chay nên được xem xét để thay thế cho sữa bò trong tủ của bạn.
Bắt đầu với thứ mà bạn thích
Thay vì từ bỏ mọi thứ và ép bản thân tiếp nhận chế độ ưu tiên thực vật một cách nhanh chóng, bạn hãy cân nhắc việc sử dụng các món ăn từ thực vật mà bạn yêu thích để lấp vào chỗ trống. Hãy thử những công thức nấu ăn mới mẻ hơn để thưởng thức và tìm được món ăn từ thực vật mà bạn thực sự yêu thích nó.
Đảm bảo protein thực vật trong mỗi bữa ăn
Một bữa ăn chủ yếu là thực vật làm cho bạn cảm thấy không thể no, vấn đề này sẽ được giải quyết khi bạn đảm bảo rằng bạn có đủ lượng protein có nguồn gốc thực vật trong bữa ăn.
Đĩa dinh dưỡng.
"Đĩa dinh dưỡng" ưu tiên thực vật
Điều chỉnh chế độ ăn ngay trên đĩa ăn hàng ngày của bạn là một phương pháp đã được ứng dụng rất nhiều. Hãy lên các món rau củ ở một nửa đĩa ăn, một phần tư là đạm động vật và phần tư còn lại là ngũ cốc. "Đĩa dinh dưỡng" còn giúp dễ dàng kiểm soát được tổng lượng thực phẩm mà bạn nạp vào cơ thể trong mỗi bữa ăn, hỗ trợ tốt khi bạn muốn giảm cân.
Tập trung vào cộng chứ không phải trừ
Thông thường, khi nghĩ tới một chế độ ăn kiêng nào đó, bạn thường sẽ để tâm tới những thứ mình phải loại bỏ khỏi khẩu phần ăn. Đối với ăn dựa trên thực vật, hãy nghĩ tới việc nên thêm loại thực vật nào vào bữa ăn. Việc tăng lượng thực vật cũng sẽ tự động giảm lượng các loại thực phẩm khác.
Giá nhà ở thuê, giá thực phẩm và ăn uống ngoài gia đình tăng là nguyên nhân chính làm chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 4/2025 tăng 0,07% so với tháng trước.
Giá dầu biến động trái chiều khi OPEC+ quyết định tăng tốc độ tăng sản lượng, gây ra lo ngại về nguồn cung lớn hơn đổ vào một thị trường đang bị bao phủ bởi triển vọng nhu cầu không chắc chắn.
Hiện tại giá dừa xiêm xanh bán tại vườn dao động từ 170.000 đến 180.000 đồng mỗi chục (12 trái), tăng hơn 50.000 đồng/chục so với tháng trước và gần gấp ba lần so với cùng kỳ năm trước.
Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) cho biết: Từ ngày 5/5/2025, Bộ Công Thương thống nhất một đầu mối cấp C/O, triển khai số hóa thủ tục, tạo thuận lợi cho doanh nghiệp, phòng chống gian lận xuất xứ.
Chỉ số Nhà Quản trị Mua hàng - Manufacturing Purchasing Managers' IndexTM (PMI) - ngành sản xuất Việt Nam của S&P Global trong tháng 4 đã giảm xuống dưới ngưỡng 50 điểm, sau khi đã chỉ báo tăng trưởng lần đầu trong bốn tháng trong tháng 3.
Giá cà phê hôm nay (5/5) trong khoảng 129.000 - 130.000 đồng/kg, giữ ổn định so với sáng hôm qua. Giá hồ tiêu trong nước tăng 1.000 - 2.000 đồng/kg, dao động trong khoảng 155.000 - 158.000 đồng/kg.
Do thứ Năm tuần trước rơi đúng vào ngày nghỉ lễ 1/5 nên kỳ điều hành giá được thực hiện vào ngày làm việc đầu tiên sau kỳ nghỉ lễ, ngày 5/5. Theo một số dự báo, giá xăng trong nước có thể giảm khoảng 130 - 480 đồng/lít.
Trong buổi báo cáo tài chính ngày 1/5, CEO Tim Cook cho biết phần lớn thiết bị được Apple vận chuyển đến Mỹ trong quý II sẽ lắp ráp tại Ấn Độ và Việt Nam.
Xuất khẩu tôm Việt Nam trong quý I/2025 đạt 939 triệu USD, tăng 37% so với cùng kỳ năm 2024. Mức tăng trưởng ấn tượng này đến từ sự phục hồi nhu cầu tại nhiều thị trường lớn, đặc biệt là Trung Quốc, Mỹ, Nhật Bản và khối CPTPP. Tuy nhiên, phía sau con số lạc quan vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro trước thuế đối ứng của Trump với toàn thế giới và bối cảnh thương mại toàn cầu tiếp tục bất ổn.
Các nhà chế biến thủy sản tại Ấn Độ và Đông Nam Á đang gấp rút lên kế hoạch vận chuyển sản phẩm sang Hoa Kỳ trong khoảng từ ngày 15 đến 20 tháng 5, nhằm đảm bảo hàng đến nơi trước ngày 9 tháng 7 – thời điểm được xem là hạn chót để tránh các mức thuế quan bổ sung do Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump áp đặt.
Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, tháng 3/2025, xuất khẩu (XK) cá tra sang các thị trường tiếp tục tăng trưởng dương 16%, đạt 182 triệu USD. Lũy kế XK cá tra quý I/2025 đạt hơn 465 triệu USD, tăng 13% so với quý I/2024.
Theo sự điều hành của liên Bộ Công Thương - Tài chính, từ 15h hôm nay (ngày 24/4), các doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu đồng loạt điều chỉnh giá bán lẻ các mặt hàng xăng dầu.
Lực bán áp đảo trên thị trường năng lượng trong phiên giao dịch hôm qua. Trên thị trường dầu thô thế giới, những thông tin về nguồn cung từ nhóm OPEC+ lan truyền đã gây áp lực lớn khiến giá đảo chiều giảm mạnh.
Theo The Korea Times, các quan chức ngành bán lẻ cho biết ngày càng có nhiều khách du lịch Nhật Bản đến Hàn Quốc mua gạo giữa bối cảnh giá gạo tại Nhật Bản liên tục leo thang,
Sáng 23/4, tiếp tục chương trình của phiên họp thứ 44, dưới sự điều hành của Phó Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Đức Hải, Ủy ban Thường vụ Quốc hội cho ý kiến về dự thảo Nghị quyết của Quốc hội về giảm thuế giá trị gia tăng (GTGT) cho 6 tháng cuối năm 2025 và cả năm 2026.
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?
ACV là viết tắt của Airports Corporation of Vietnam tên giao dịch quốc tế của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - CTCP trên cơ sở hợp nhất 3 tổng công ty. ACV được giao quản lý, điều phối hoạt động và đầu tư khai thác toàn bộ hệ thống 22 cảng hàng không trên toàn lãnh thổ Việt Nam bao gồm 9 sân bay quốc tế và 13 sân bay nội địa.
Công ty CP Vietcap đứng vị trí 196 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Chứng khoán Vietcap là gì? Công ty CP Vietcap uy tín không? Có nên mở tài khoản tại chứng khoán Bản Việt không?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt đứng ở vị trí số 195 trong danh sách 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam. Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Mỹ Việt kinh doanh gì? Tấm lợp Olympic có tốt không?