Giá ca cao tăng vọt, thị trường cà phê chìm trong sắc đỏ

Đóng cửa tuần giao dịch vừa qua (12-18/5), sắc xanh đỏ đan xen trên bảng giá nguyên liệu công nghiệp. Ca cao gây chú ý khi giá tiến sát mức đỉnh lịch sử tháng 1, đạt 10.898 USD/tấn, tăng 18,6%; trong khi đó giá hai mặt hàng cà phê đồng loạt lao dốc. Cụ thể, giá giá cà phê Robusta tiếp tục lao dốc 6,9% về 4.865 USD/tấn, đánh dấu tuần giảm thứ ba liên tiếp, giá cà phê Arabica cũng giảm sâu 5,7%, xuống còn 8.061 USD/tấn.

Những lo ngại về sản lượng vụ giữa tại Bờ Biển Ngà tiếp tục là động lực chính đẩy giá ca cao tăng vọt. Theo báo cáo mới nhất của Rabobank, mưa đến muộn đã ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của cây trồng, khiến sản lượng vụ giữa năm nay tại Bờ Biển Ngà – vụ thu hoạch nhỏ hơn trong hai vụ chính dự kiến chỉ đạt khoảng 400.000 tấn, giảm 9% so với cùng kỳ năm ngoái.

Đặc biệt, các đợt kiểm đếm quả ca cao gần đây tại Bờ Biển Ngà đã làm dấy lên lo ngại về nguy cơ thiếu hụt nguồn cung, trong bối cảnh sản lượng liên tục sụt giảm do thời tiết bất lợi và dịch bệnh trên cây trồng.

Bên cạnh đó, số liệu từ Reuters cho thấy lượng ca cao cập cảng tại Bờ Biển Ngà trong tuần 5/5 – 11/5 chỉ đạt 24.000 tấn, giảm 22,5% so với tuần trước đó và thấp hơn mức trung bình 5 năm. Lũy kế từ đầu niên vụ 2024-2025, tổng lượng ca cao cập cảng đạt 1,56 triệu tấn, tăng so với cùng kỳ năm ngoái nhưng vẫn thấp hơn đáng kể so với mức trung bình 5 năm là 1,78 triệu tấn.

Trong khi đó, dù giá ca cao liên tục lập đỉnh kỷ lục và nhiều dự báo lo ngại tiêu dùng sẽ giảm mạnh, các số liệu thực tế lại cho thấy nhu cầu đối với mặt hàng này vẫn khá tích cực. Cụ thể, lượng xay nghiền ca cao quý I/2025 tại Bắc Mỹ chỉ giảm 2,5% so với cùng kỳ năm trước, xuống 110.278 tấn. Tại châu Âu, lượng xay nghiền giảm 3,7% và ở châu Á giảm 3,4%, đều thấp hơn mức dự báo giảm ít nhất 5%.

Bên cạnh đó, nhập khẩu ca cao của Mỹ và Indonesia – một trong những thị trường tiêu thụ lớn nhất thế giới trong quý I đạt 125.600 tấn, tăng 29% so với cùng kỳ năm ngoái. Indonesia cũng ghi nhận nhập khẩu tăng mạnh 127,6% lên 68.700 tấn trong ba tháng đầu năm, cho thấy nhu cầu tiêu thụ vẫn rất khả quan.

Đối với mặt hàng cà phê, những dự báo mới nhất về nguồn cung cà phê toàn cầu tiếp tục tạo áp lực lên giá mặt hàng này. Theo Conab, sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2025-2026 dự kiến tăng 2,7% so với năm trước, trong khi USDA cũng dự báo xuất khẩu cà phê của Honduras và Uganda đều tăng 2,6%, còn El Salvador ghi nhận mức tăng nhẹ. Diễn biến này khiến thị trường cân nhắc lại triển vọng nguồn cung trong thời gian tới và góp phần kéo giá cà phê giảm liên tiếp trong những tuần gần đây.

Về tiến độ thu hoạch, Brazil hiện đang bước vào vụ thu hoạch cà phê robusta, trong khi Indonesia cũng đã bắt đầu thu hoạch robusta, càng gia tăng áp lực giảm giá lên thị trường. Dự kiến, vụ thu hoạch cà phê arabica tại Brazil sẽ khởi động từ giữa tháng này. Theo số liệu cùng kỳ năm ngoái, tính đến ngày 21/5/2024, khoảng 22% diện tích trồng robusta và 15% diện tích arabica tại Brazil đã được thu hoạch, cho thấy tiến độ thu hoạch năm nay đang diễn ra đúng nhịp vụ.

Tổ chức World Weather Service cho biết, thời tiết ấm và lượng mưa hạn chế đã xuất hiện tại các vùng trồng cà phê của Brazil trong những ngày gần đây, và xu hướng này dự kiến sẽ kéo dài trong phần lớn tuần tới. Dù không hoàn toàn khô hạn, nhưng những cơn mưa rải rác được đánh giá là quá ngắn và nhẹ để bù đắp lượng bốc hơi, tiềm ẩn nguy cơ giảm năng suất nếu kéo dài. Trong khi đó, các đợt mưa rào và giông bão sẽ tiếp tục xuất hiện thường xuyên tại Colombia và miền tây Venezuela, giúp duy trì điều kiện trồng cà phê thuận lợi ở những khu vực này.

Vụ thu hoạch cà phê arabica của Brazil vừa bắt đầu, dù đây là năm thấp điểm trong chu kỳ hai năm một lần, nhưng triển vọng đã được cải thiện so với đầu năm.

Ngoài ra, tồn kho cà phê tăng cao cũng là yếu tố trực tiếp gây áp lực lên giá. Theo ICE, tồn kho robusta đạt 4.890 lô – mức cao nhất trong vòng 7 tháng rưỡi, còn tồn kho arabica xấp xỉ 851.170 bao 60kg, mức cao nhất gần ba tháng trở lại đây

Giá cà phê hôm nay 19/5, tại các tỉnh khu vực Tây Nguyên đi ngang, bình ổn so với phiên giao dịch trước đó. Hiện giá thu mua cà phê trung bình tại các địa bàn trọng điểm ở mức 125.000 đồng/kg.

Cụ thể, giá cà phê hôm nay tại Đắk Lắk ở mức 125.000 đồng/kg, giá cà phê tại Lâm Đồng ở mức 124.500 đồng/kg, giá cà phê tại Gia Lai ở mức 125.000 đồng/kg và giá cà phê tại Đắk Nông hôm nay ở mức 125.200 đồng/kg.

Kết thúc tuần qua, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 124.500 - 125.200 đồng/kg, mức thấp nhất trong hơn một tháng qua, giảm mạnh 3.100 - 3.500 đồng/kg so với tuần trước.