Tăng hệ miễn dịch trong đại dịch Covid-19 với 6 loại thực phẩm hàng ngày

Trong bối cảnh đại dịch Covid-19 đang diễn biến phức tạp, biện pháp tốt nhất để bảo vệ sức khỏe chính là thực hiện nghiêm các quy định phòng chống dịch của Bộ Y tế, ngoài ra, hệ thống miễn dịch của bạn phải duy trì trạng thái đỉnh cao để đảm bảo một sức khỏe tốt nhất. Bên cạnh việc tạo những thói quen lành mạnh như ngủ đủ giấc, rèn luyện thể thao, thư giãn, bạn hoàn toàn có thể tăng cường hệ thống miễn dịch bằng việc ăn uống.

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Để có khả năng miễn dịch tốt hơn, dưới đây là gợi ý một số nhóm thực phẩm tốt nhất mà bạn có thể thêm vào thực đơn của mình:

1. Cung cấp axit béo Omega-3 giúp cơ thể tăng cường miễn dịch

Omega-3 là các axit béo có nhiều trong các loại cá biển như: cá mòi, cá thu, cá trích và đặc biệt trong cá hồi, nó giúp tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch.

Theo nghiên cứu, có ba loại Omega-3 chính là ALA, DHA và EPA. Hai hợp chất DHA và EPA là các chất điều tiết quan trọng trong sự phát triển và hoạt động của các chức năng miễn dịch. Chúng điều hòa và kiểm soát các tế bào miễn dịch, tăng cường hoạt động của các tế bào bạch cầu nhằm xây dựng một hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Omega-3 có nhiều trong các loại cá biển.

Ngoài một số loài cá biển, Omega-3 cũng có nhiều trong các loại rau có màu sẫm, các loại hạt (hướng dương, hạt điều, hạt vừng, hạt lanh...) và một số loại thực phẩm khác như trứng, sữa tươi tiệt trùng, dầu cá...

2. Vitamin C - chất dinh dưỡng quan trọng cho một hệ miễn dịch tốt

Vitamin C hỗ trợ sản xuất protein quan trọng của hệ miễn dịch để chống lại các tác nhân gây bệnh. Nó còn là chất chống oxy hóa mạnh, đóng vai trò bảo vệ các tế bào miễn dịch chống lại tác hại của các gốc tự do trong quá trình gây bệnh. Do đó, Vitamin C có tác dụng làm mạnh hệ miễn dịch, từ đó tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Vitamin C đóng vai trò là chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ các tế bào miễn dịch.

Các loại thực phẩm có chứa Vitamin C bao gồm: cam, chanh, dâu tây, cà chua, ớt chuông, bông cải xanh... Vitamin C nhạy cảm với nhiệt, việc chế biến thực phẩm với nhiệt có thể làm giảm lượng chất mà cơ thể có thể hấp thụ, để giúp giữ lại Vitamin C trong thực phẩm, bạn có thể lựa chọn những loại thực phẩm có thể thưởng thức trực tiếp nó, không cần qua chế biến.

3. Tăng cường khuẩn đường ruột có lợi và cân bằng khuẩn đường ruột bằng cách nạp vào Probiotic

Probiotic là những vi khuẩn tốt có trong đường tiêu hóa, chúng hỗ trợ cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng và chống lại nhiễm trùng.

Probiotic có nhiều trong thực phẩm lên men như sữa chua, kombucha, kim chi...

Probiotic có nhiều trong các thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi,...Tuy nhiên, không phải tất cả các thực phẩm được lên men đều có chứa khuẩn tốt cho đường ruột, hãy lựa chọn những thực phẩm được lên men bằng những khuẩn có lợi cho sức khỏe. Theo một nghiên cứu được công bố vào tháng 5 năm 2017 trên tạp chí Nutrients, ăn sữa chua hàng ngày có thể cải thiện chức năng miễn dịch vì nó làm tăng hoạt động sản xuất kháng thể chống lại vi rút của cơ thể.

4. Tỏi và hành tây là những thực phẩm có chứa các đặc tính kháng vi rút tiềm tàng

Hành tây chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch như selen, hợp chất lưu huỳnh, kẽm và vitamin C. Ngoài ra, hành tây cũng là nguồn sinh Quercetin (hoạt động như một chất chống oxy hóa), có đặc tính kháng vi rút. Tỏi khi nghiền nát hoặc băm nhỏ sẽ tạo ra allicin, theo các nghiên cứu trước đây cũng đã nhấn mạnh về đặc tính kháng vi rút và kháng khuẩn của hợp chất này.

Tỏi và hành tây là những thực phẩm có chứa các đặc tính kháng vi rút tiềm tàng.

Hành tây và tỏi đều có mùi hăng do có chứa hợp chất lưu huỳnh, vì vậy, hãy kết hợp chúng với những loại thực phẩm khác để cải thiện mùi vị khi thưởng thức bữa ăn.

5. Các loại hạt cung cấp vitamin E, Selen và Magiê hỗ trợ miễn dịch

Các loại hạt như hạt hướng dương, hạt điều, hạt dẻ cười, hạnh nhân, quả óc chó,...cung cấp rất nhiều các chất dinh dưỡng giúp bảo vệ tế bào của cơ thể khỏi sự hư hại do các gốc tự nhiên gây ra, đồng thời bảo vệ hệ miễn dịch.

Các loại hạt là thực phẩm lành mạnh bổ sung các dưỡng chất cho hệ miễn dịch của cơ thể.

Sử dụng các loại hạt cho bữa ăn nhẹ sẽ giúp bạn bổ sung các chất dinh dưỡng để hỗ trợ cho hệ thống miễn dịch. Các loại hạt được nhắc đến như 1 loại thực phẩm lành mạnh, tuy nhiên, nó cũng chứa nhiều calo, hãy kiểm soát lượng nạp vào cơ thể để tránh làm tăng cân.

6. Bổ sung nước cho cơ thể

Dù là trong trường hợp nào, một cơ thể luôn đủ nước cũng là yếu tố không thể thiếu, từ giảm cân đến tăng cường sức khỏe. Các loại nước ép giúp bổ sung các chất dinh dưỡng, chất điện giải sẽ giúp cơ thể được nạp thêm năng lượng, hỗ trợ cải thiện mức độ hydrat hóa.

Đừng quên bổ sung nước cho cơ thể.

Lưu ý của các chuyên gia dinh dưỡng, lượng nước nạp vào cơ thể từ nước ép trái cây mang nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại là một quả "bom đường", hãy lựa chọn những loại nước uống ít đường và cân bằng lượng nạp vào cơ thể phù hợp nhất.